Vegane Mayonnaise
bis 15 min.
Arbeitszeit
Zutaten
Für ca. 250 g
100 ml Sojamilch (natur)
1/2 TL Gemüsebrühpulver
Salz & Pfeffer nach Belieben
2 TL Zitronensaft
1–2 TL mittelscharfer Senf
125 ml BIO PLANÈTE Sonnenblumenöl
Alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer 4–5 Minuten auf höchster Stufe durchmixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschließend mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Tipp: Verwenden Sie statt Zitronensaft den Sud von sauren Gurken. Reichen Sie die fertige Mayonnaise mit Pommes aus Süßkartoffeln: lecker und erfrischend anders.
Verwendete Produkte
