Gefüllte Haselnuss-Nougat-Plätzchen

bis 30 min.

Arbeitszeit

Vegan

Mittel

Zutaten

für 15 Stück

150 g Mehl

70 g Zucker

70 g gemahlene Haselnüsse

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

50 g gehackte Haselnüsse

6 EL BIO PLANÈTE Haselnussöl - geröstet

2 EL Wasser

100 g Nougat (zum Backen)

Mehl, Zucker, Haselnüsse, Salz und Backpulver vermengen. Haselnussöl sowie Wasser hinzugeben und zu einem leicht öligen, krümeligen Teig vermengen. Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig zu ca. 15 Kugeln rollen und vorsichtig in der Handfläche mit dem Stiel eines Kochlöffels eindrücken, sodass eine Mulde entsteht. Alternativ können Sie die Kugeln auch erst backen und sofort danach das Loch vorsichtig eindrücken. Plätzchen für ca. 13 min. backen.

Nougat in einen Gefrierbeutel geben, im Wasserbad erwärmen und in die Vertiefung der Plätzchen spritzen. Plätzchen auskühlen lassen und genießen!