Kokos-Süßkartoffel-Aufstrich mit Limette
bis 30 min.
Arbeitszeit
Zutaten
für 4 Personen
2 kleine Süßkartoffeln (ca. 300 g)
1/2 Bund glatte Petersilie
1/2 Limette
50 g Cashewkerne
50 g BIO PLANÈTE Kokosöl nativ
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Die Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in wenig Wasser weich dünsten. Abgießen und mit Kokosöl, gemahlenen Cashewkernen, gehackter Petersilie und dem Saft der Limette pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Verwendete Produkte
