Mürbeteig-Herzen
bis 15 min.
Arbeitszeit
Zutaten
Für den Teig:
100 g Zucker
160 ml BIO PLANÈTE Back- & Bratöl mit Ghee
40 ml Milch
370 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 TL Vanillezucker
Für die Glasur:
rosa, rote Lebensmittelfarbe
Puderzucker
Zitronensaft
1. Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Ei,
Back- & Bratöl mit Ghee und Milch
zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und glatt kneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Nach der Ruhezeit den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Herzausstecher Herzen ausstechen. Die Teigherzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
6. Währenddessen Puderzucker und Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren, in drei Schüsseln aufteilen und jeweils eine Schüssel mit roter und eine mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben. Die dritte Schüssel bleibt weiß.
7. Nun kannst du die Herzkekse nach Belieben verzieren. Benetze die Kekse mit den eingefärbten Zuckerguss-Varianten und bestreue einige mit Zuckerherzen. Andere könnten mit roter Zuckerschrift beschriftet werden. Deiner Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.
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