Zutaten

Eingelegter gegrillter Ziegenkäse

1 Scheibe(n) Weißbrot
2 gehackte Knoblauchzehen
Feldsalat
Treviso-Salat
2 Esslöffel Rotweinessig
Meersalz
Schwarzer Pfeffer
4 kleine feste Ziegenkäse

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 20 min

Eingelegter gegrillter Ziegenkäse

1. Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit den Knoblauchzehen und einem Esslöffel Olivenöl anrösten.
2. Den in kleine Stücke geschnittenen Salat auf vier Teller verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten.
3. Die Ziegenkäse grillen und auf dem Salat anrichten, die Brotwürfel dazugeben und mit der Vinaigrette beträufeln.

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