Erdbeer-Spargel-Bruschetta

Name: Erdbeer-Spargel-Bruschetta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions

30 min
einfach
380 kcal

Entdecke eine erfrischende Kombination mit unserer Erdbeer-Spargel-Bruschetta - ein aromatisches Fest, verfeinert mit verschiedenen BIO PLANÈTE Ölen, das die süße Frische von Erdbeeren mit der zarten Delikatesse von Spargel vereint.

PDF herunterladen

Zutaten

Erdbeer-Spargel-Bruschetta

6 Scheibe(n) Baguette

BIO PLANÈTE Olivenöl & Basilikum

250 g grünen Spargel

250 g Erdbeeren

1 Handvoll frischen Basilikum

Dressing

150 g Erdbeeren

2 Esslöffel BIO PLANÈTE Leindotteröl

1 Esslöffel BIO PLANÈTE Apfel-Balsamessig

1 Handvoll frischen Basilikum

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 30 min

Erdbeer-Spargel-Bruschetta

1. Die Baguette-Scheiben von beiden Seiten mit Olivenöl (z. B. BIO PLANÈTE Olivenöl & Basilikum) bestreichen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun rösten.

2. Den Spargel waschen, nach Bedarf das untere Drittel schälen und etwas vom Ende abschneiden. Anschließend in 1 cm breite Scheiben schneiden.

3. Die Spargel-Scheiben zusammen mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden.

5. Basilikum waschen und klein hacken. Zusammen mit den geschnittenen Erdbeeren in eine Schüssel geben. Den angebratenen Spargel dazu geben und alles miteinander mischen.

0 von 0 Bewertungen