Leichter Kartoffelsalat mit Senf-Zitronen-Dressing
bis 30 min.
Arbeitszeit
Zutaten für 2 Personen
6 festkochende Kartoffeln (mittelgroß)
½ Salatgurke
6 Radieschen
2 rote Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
2 TL Zitronensaft
2 TL Senf (mittelscharf)
2 TL BIO PLANÈTE Apfelessig
2 EL BIO PLANÈTE Omega Silver
Kräutersalz & Pfeffer zum Abschmecken
Etwas Petersilie zum Dekorieren
½ Salatgurke
6 Radieschen
2 rote Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
2 TL Zitronensaft
2 TL Senf (mittelscharf)
2 TL BIO PLANÈTE Apfelessig
2 EL BIO PLANÈTE Omega Silver
Kräutersalz & Pfeffer zum Abschmecken
Etwas Petersilie zum Dekorieren
Die Kartoffeln bissfest kochen, je nach Bedarf pellen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Zwiebeln und Gemüse fein würfeln und mit den Kartoffel-Scheiben vermengen.
Das BIO PLANÈTE Omega Silver, den BIO PLANÈTE Apfelessig, Senf, Zitronensaft vermengen und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing unter das Gemüse heben. Vor dem Servieren den Kartoffelsalat mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und zuletzt mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp: Je nach Ihrem Geschmack ersetzen Sie die Radieschen und Frühlingszwiebeln mit Äpfeln oder Mais.
Bon appétit!
Verwendete Produkte
