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So schmeckt Urlaub. Jedes Mal.

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4. Klappendorfer Hoffest

06.06.2026 | Sa 10 - 16 Uhr


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»Bei BIO PLANÈTE leiten uns fünf Werte: Geschmack, Qualität, Gesundheit, Engagement und Inspiration. Sie erwecken jedes Öl, das wir kreieren, zum Leben.«

Unsere Genusswelten

Von feinen Gourmet-Ölen über aromatische Würzöle bis hin zu hochwertigen Essigen und funktionalen Omega-Kompositionen – entdecken Sie die Vielfalt von BIO PLANÈTE. Für mediterrane Küche, kreative Rezeptideen und bewussten Genuss im Alltag.

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Wissenswertes rund um Bio-Öle


Omega-3 & Omega-6 einfach erklärt

Was hochwertige Pflanzenöle zu einer bewussten Ernährung beitragen können und worauf es bei einer ausgewogenen Fettsäurebalance ankommt.

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10 Fakten über Olivenöl

Von nativ extra bis zur richtigen Verwendung in der warmen Küche – Wissenswertes rund um eines der beliebtesten Speiseöle der Welt.


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Öl richtig verkosten

Das BIO PLANÈTE-Sortiment umfasst mehr als 70 hochwertige, kaltgepresste Öle aus unterschiedlichen Saaten, Früchten, Nüssen und Kernen.

Erfahren Sie in diesem Video, wie Sie natives Öl richtig verkosten.

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Welches Olivenöl passt zu mir?

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Erfahren Sie den unterschied zwischen physikalischer und chemischer Raffination.


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Häufig gestellte Fragen

Ungesättigte Fettsäuren? Kaltpressung? Rauchpunkt? Hier beantworten wir Ihnen die häufigsten Fragen rund um das Thema Öle & Fette. 


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Inspiration

Sommerliche Rezeptideen


Sommersalat mit mariniertem Hähnchenfleisch und BIO PLANETE Olivenöl und Knoblauch

Rezept des Monats


Sommersalat mit mariniertem Hähnchenfleisch

Zart mariniertes Hähnchenfleisch, frische Salate und sommerliches Gemüse verbinden sich zu einer leichten Komposition voller feiner Aromen. Hochwertiges Olivenöl verleiht der Marinade eine harmonische Tiefe und unterstreicht die Frische der Zutaten. Ein ausgewogener Sommersalat, der Genuss und unkomplizierte Küche auf natürliche Weise vereint.


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Leichte sommerliche Salate

Bunter Sommersalat mit Erdbeeren & O’citron-Vinaigrette
Bunter Sommersalat mit Erdbeeren & O’citron-Vinaigrette
  • 15 min
  • einfach
Bunter Sommersalat vereint knackiges Gemüse mit süßen Erdbeeren zu einem lebendigen Spiel aus frischen Aromen und zarter Säure. Eine Vinaigrette aus Zitrone und mildem Olivenöl verleiht dem Gericht eine klare, ausgewogene Leichtigkeit. Sorgfältig ausgewählte Bio‑Zutaten lassen natürliche Qualität und Harmonie auf dem Teller spürbar werden.
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Exotischer Sommersalat mit der BIO PLANÈTE Ölkomposition für die Thai-Küche
Exotischer Sommersalat mit gegrilltem Sesam-Limetten-Tofu
  • 30 min
Gegrillter Sesam-Limetten-Tofu entfaltet in diesem exotischen Sommersalat seine feine Würze und verbindet sich mit fruchtiger Papaya, saftigen Pfirsichen und knackigem Gemüse zu einem lebendigen Aromenspiel. Eine ausgewählte Ölkomposition für die Thai-Küche verleiht dem Gericht nussige Tiefe und harmonische Frische. Sorgfältig abgestimmte Zutaten schaffen eine leichte, ausgewogene Komposition voller natürlicher Aromen.
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Quinoa-Salat mit Tomaten und frischen Kräutern
Quinoa-Salat mit Tomaten und frischen Kräutern
  • 30 min
Locker gegarter Quinoa trifft auf sonnengereifte Tomaten und frische Kräuter, die dem Salat eine lebendige, klare Aromatik verleihen. Ein hochwertiges Bio-Öl rundet die Zutaten mit sanfter Tiefe und feiner Fruchtigkeit ab. So entsteht eine ausgewogene Komposition, die Leichtigkeit und bewussten Genuss harmonisch verbindet.
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Blattsalat mit frischem Spinat & Körnern mit BIO PLANETE Omega Pink Leinöl
Blattsalat mit frischem Spinat & Körnern
  • 10 min
  • einfach
Knackiger Blattsalat und zarter Spinat verbinden sich mit feinen Körnern zu einem lebendigen Spiel aus Frische und Textur. Ein hochwertiges Bio-Öl rundet die Komposition mit sanfter Fruchtigkeit und ausgewogener Tiefe ab. So entsteht ein klarer, natürlicher Genuss, der Leichtigkeit und feine Aromatik harmonisch vereint.
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Joghurtdressing zu Sommersalat mit BIO PLANETE Orange
Joghurtdressing zu Sommersalat
  • 15 min
  • einfach
Cremiger Joghurt, feine Süße von Honig und ein Hauch Senf verbinden sich in diesem Dressing zu einer sanften, ausgewogenen Basis. Fruchtige Noten und hochwertiges Olivenöl bringen Frische und Leichtigkeit in den bunten Sommersalat aus knackigem Gemüse und zarten Kräutern. Ein harmonisches Zusammenspiel aus mild, frisch und fein würzig.
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Sommer-Salat mit Pfirsichen und schwarzen Johannisbeeren mit BIO PLANETE Olyphenol Olivenöl
Sommersalat mit Pfirsichen und schwarzen Johannisbeeren
  • 20 min
  • mittel
Saftige Pfirsiche und herbe schwarze Johannisbeeren verbinden sich in diesem Sommersalat zu einem lebendigen Spiel aus Süße und feiner Säure. Frische Blattsalate und ein leichtes Dressing mit hochwertigem Öl bringen Klarheit und Balance in die Komposition. Ein frischer, fruchtbetonter Salat, der Leichtigkeit und Tiefe zugleich vereint.
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Wassermelonensalat mit Feta und BIO PLANETE Olivenöl & Balsamico
Wassermelonensalat mit Feta
  • 20 min
  • einfach
Saftige Wassermelone trifft auf die feine Salzigkeit von Feta und entfaltet ein lebendiges Spiel aus Frische und Würze. Ein hochwertiges Bio-Olivenöl verbindet die fruchtigen und herzhaften Noten zu einer ausgewogenen, klaren Komposition. So entsteht ein leichter Genussmoment, der sommerliche Leichtigkeit und feine Aromatik harmonisch vereint.
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Salate für Ihre Gartenparty

Quinoa-Salat mit Tomaten und frischen Kräutern
Quinoa-Salat mit Tomaten und frischen Kräutern
  • 30 min
Locker gegarter Quinoa trifft auf sonnengereifte Tomaten und frische Kräuter, die dem Salat eine lebendige, klare Aromatik verleihen. Ein hochwertiges Bio-Öl rundet die Zutaten mit sanfter Tiefe und feiner Fruchtigkeit ab. So entsteht eine ausgewogene Komposition, die Leichtigkeit und bewussten Genuss harmonisch verbindet.
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Deftiger Ofenkartoffelsalat mit Kräuter-Senf-Dressing
Deftiger Ofenkartoffelsalat mit Kräuter-Senf-Dressing
  • 45 min
  • mittel
Herzhaft, bodenständig und voller Aroma: Unser deftiger Ofenkartoffelsalat mit Kräuter-Senf-Dressing verbindet knusprig gebackene Kartoffeln mit einer würzig-frischen Note. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht – perfekt als Beilage oder als sättigende Mahlzeit für alle, die es kräftig und aromatisch mögen.
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Leichter Kartoffelsalat mit Senf-Zitronen-Dressing
Leichter Kartoffelsalat mit Senf-Zitronen-Dressing
  • 30 min
  • einfach
Zarter Frühkartoffelsalat wird hier von einem Senf‑Zitronen‑Dressing begleitet, das würzige Tiefe und frische Säure in harmonischer Balance verbindet. Mildes Olivenöl rundet die cremige Textur ab und lässt die natürlichen Aromen klar zur Geltung kommen. Sorgfältig ausgewählte Bio‑Zutaten schaffen einen leichten, genussvollen Salat mit stiller Eleganz.
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Thai-Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Erdnuss-Dressing
Thai-Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Erdnuss-Dressing
  • 40 min
  • einfach
Zarte Reisnudeln und gegrilltes Hähnchen vereinen sich in diesem Thai‑Nudelsalat zu einem lebendigen Spiel aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und harmonischen Aromen. Ein nussiges Erdnuss‑Dressing mit einem Hauch mildem Öl rundet die Komposition ab und verleiht dem Gericht ausgewogene Tiefe. In seiner Balance stehen natürliche Zutaten und bewusstes Genießen im Mittelpunkt.
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Linsensalat
Linsensalat
  • 30 min
Zarte Linsen treffen auf frisches Gemüse und feine Kräuter und entfalten in ihrer Schlichtheit eine klare, ausgewogene Aromatik. Ein hochwertiges Bio-Öl verbindet die Zutaten zu einer harmonischen Komposition mit sanfter Tiefe. So entsteht ein Salat, der Natürlichkeit und bewussten Genuss auf feine Weise vereint.
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Glasnudelsalat mit Asia Dressing und BIO PLANETE Woköl
Glasnudelsalat mit Asia Dressing
  • 30 min
  • einfach
Feine Glasnudeln verbinden sich mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern zu einer lebendigen, leichten Komposition. Das Asia-Dressing aus Limette, Sojasauce und hochwertigem Bio-Öl bringt eine ausgewogene Balance aus Frische, Würze und sanfter Tiefe. So entsteht ein harmonischer Genuss, der Leichtigkeit und aromatische Vielfalt vereint.
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Olivenöl mit Knoblauch-Kick.

Öl des Monats


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Olivenöl & Knoblauch

Dieses besondere Würzöl vereint feinfruchtiges Olivenöl mit intensivem Knoblauch zu einer harmonischen, würzig-frischen Komposition. Für die Herstellung werden ausgewählte Olivensorten von der iberischen Halbinsel – darunter Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina – gemeinsam mit frischem Knoblauch direkt kalt verpresst. So gehen die natürlichen Aromastoffe des Knoblauchs schonend in das Öl über, ganz ohne zugesetzte ätherische Essenzen.


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Knoblauch genießen – ohne Knoblauchfahne

Das BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch – mit vollem Geschmack, aber ohne die gefürchtete »Knoblauchfahne«.


Mediterrane Würze in ihrer natürlichsten Form

Dieses besondere Würzöl vereint feinfruchtiges Olivenöl mit intensivem Knoblauch zu einer harmonischen, würzig-frischen Komposition. Für die Herstellung werden ausgewählte Olivensorten von der iberischen Halbinsel – darunter Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina – gemeinsam mit frischem Knoblauch direkt kalt verpresst.


Die natürlichen Aromastoffe des Knoblauchs gehen dabei besonders schonend in das Öl über – ganz ohne zugesetzte ätherische Essenzen oder künstliche Aromen. So entsteht ein 100 % natürliches Bio-Produkt mit authentischem Geschmack und echter handwerklicher Qualität.


Warum schmeckt das Öl intensiv nach Knoblauch – ohne dass man danach riecht?

Die Antwort liegt in der Natur des Knoblauchs selbst. Der typische Knoblauchgeruch im Atem entsteht vor allem durch schwefelhaltige Verbindungen wie Allicin und dessen Abbauprodukte. Diese Stoffe sind jedoch nur begrenzt fettlöslich. Das bedeutet: Sie gehen beim gemeinsamen Pressen von Oliven und frischem Knoblauch nur teilweise in das Öl über.


Viele der besonders intensiven Geruchsstoffe bleiben im Knoblauch selbst zurück, während die feinen, aromatischen Geschmacksnoten im Öl erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein angenehm würziges Knoblaucharoma mit deutlich milderem Nachgeruch als bei frischem Knoblauch.


Vielseitig in der Küche

Das BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch bringt mediterrane Würze ganz unkompliziert in die tägliche Küche. Besonders gut passt es zu:

  • Pizza und Pasta
  • Bruschetta und Antipasti
  • frischen Salaten
  • Marinaden 
  • Gemüsegerichten 
  • gegrilltem Fleisch 


Auch zum schonenden Erhitzen oder Backen eignet sich das Öl hervorragend. Ein Schuss über frisch geröstetes Gemüse oder ein Dip mit knusprigem Brot genügt, um Gerichten eine aromatische Knoblauch-Note zu verleihen.

Bon appétit!



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WELTVERBESSERERBLOG 

#ESSEN VERÄNDERT DIE WELT

Öko-Test bewertet fruchtiges Olivenöl mit »gut«

Das Magazin bewertet unser BIO PLANÈTE Olivenöl nativ extra fruchtig mit der Gesamtnote »gut«, womit es zu den besten Produkten im Test zählt. 


Das heißt konkret: Keine Fehler in Deklaration und Sensorik. Das ist kein Zufall. Jede einzelne Charge unseres Olivenöls wird von unabhängigen, akkreditierten Sensorikpanels geprüft, bevor sie als »nativ extra« eingestuft werden darf. Ergänzend kontrollieren unsere geschulten Teams jede Charge intern und ordnen die Öle unseren Geschmackswelten »mild«, »mittelfruchtig« und »fruchtig« zu. Unsere Olivenöle erfüllen nachweislich alle hohen sensorischen Anforderungen der Kategorie »nativ extra« und sind geschmacklich einwandfrei.


Öko-Test kritisiert allerdings Spuren eines Pestizids sowie Mineralrückstände. Wichtig dabei: In unserem Olivenöl wurde kein MOAH nachgewiesen. Diese Unterscheidung ist entscheidend, denn MOSH allein gelten nicht als eindeutiger Beleg für eine Mineralölverunreinigung im engeren Sinne. Die Abwertung durch Öko-Test erfolgt ausdrücklich vorsorglich im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes.


Dass naturbelassene Lebensmittel heute nicht vollständig vor Umwelteinträgen geschützt werden können, ist leider Realität. Verkehr, Industrie, Verpackungen oder Verwehungen in landwirtschaftlichen Regionen können minimale Spuren hinterlassen – selbst bei streng kontrollierten Bio-Produkten. Genau deshalb arbeiten wir seit Jahren konsequent daran, solche Einträge zu minimieren. Bereits seit 2017 verfolgen wir gemeinsam mit unseren Landwirten und Partnern ein umfassendes MOSH/MOAH-Minimierungskonzept. Das aktuelle Testergebnis bestätigt, dass diese Maßnahmen wirken.


Dem von Öko-Test angegebenen Nachweis eines Pestizids in geringsten Spuren widerspricht das von uns beauftragte, akkreditierte Labor. Öko-Test selbst weist darauf hin, dass solche Werte bei Bio-Olivenölen durchaus durch Abdrift oder Verschleppung erklärbar sind. Eine direkte Anwendung von Herbiziden oder Ähnlichen ist bei unseren Bio-Produkten ausgeschlossen. 


Seit mehr als 40 Jahren stehen wir als erste Bio-Ölmühle Europas für hochwertige Bio-Öle, sorgfältige Rohstoffauswahl und verantwortungsvolles Handeln. Jedes unserer Öle durchläuft bis zu 18 Qualitätschecks – von der Rohware bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum. Dieses hohe Niveau an Qualität, Produktsicherheit und Transparenz wird uns regelmäßig durch unabhängige Zertifizierungen wie den IFS Food Standard bestätigt.


Wir hoffen weiterhin auf Ihr Vertrauen!





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Knoblauch genießen – ohne Knoblauchfahne
4. Mai 2026 Kulinarik   Olivenöl
Knoblauch gehört zu den großen Stars der mediterranen Küche. Doch so sehr viele den Geschmack lieben, gibt es oft einen kleinen Nachteil: den typischen Knoblauchgeruch nach dem Essen. Wir haben die Lösung.
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Male deinen Schmetterling – und werde Teil eines Musikvideos
4. Mai 2026 Gesellschaft   Engagement
Schmetterlinge faszinieren uns mit ihrer Farbenpracht und Leichtigkeit. Doch hinter ihrer Schönheit steckt eine ernste Botschaft: Viele heimische Insektenarten sind bedroht.
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Öko-Test bewertet fruchtiges Olivenöl mit »gut«
30. April 2026 Gesellschaft   Olivenöl
Olivenöl »nativ extra« – ein Qualitätsversprechen, das wir bei BIO PLANÈTE täglich leben. Dies unterstreicht Öko-Test im aktuellen Test von 30 Olivenölen.
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Mehr als 100 % Bio.

Wir kennen jedes unserer Öle ganz genau und begleiten die gesamte Wertschöpfungskette vom Feld bis in die Flasche.


Qualität aus Überzeugung

Wir bieten eine außergewöhnliche Bandbreite an Bio-Speiseölen – und jedes einzelne durchläuft auf dem Weg ins Regal bis zu 18 Prüfungen. Unser Anspruch an Qualität und Innovation ist hoch. Das bestätigt auch unsere jährliche IFS-Food-Zertifizierung auf höchstem Niveau.

Innovation aus Tradition

Für unsere Öle kommt ausschließlich eine schonende Verarbeitung infrage – mit dem Ziel, das volle geschmackliche Potenzial von Saaten, Früchten, Kernen und Nüssen zu entfalten. Bewährte Verfahren, handwerkliche Tradition und innovative Ansätze verbinden sich dabei zu etwas Einzigartigem.

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