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Leindotter-Forschung am Dottenfelderhof geht weiter

Seit 2019 unterstützen wir die Züchtungsarbeit für Bio-Leindotter. Auch das Erntejahr 2026 zeigt, wie wichtig langfristige Forschungsprojekte sind.

Während derzeit die letzten Wintergetreide-Parzellen ausgesät werden, analysieren die Forschenden auf dem Dottenfelderhof bei Frankfurt am Main bereits die Erntedaten der diesjährigen Versuche. Tausende Parzellen von Getreide-, Mais- und Leindotterlinien werden dort jedes Jahr angelegt, und jede Auswertung liefert wertvolle Erkenntnisse für die weitere Züchtungsarbeit. Für uns von besonderem Interesse: Leindotter.


Wichtig für das Team um Dr. Vollenweider ist dabei, die Ansprüche der Ölsaat zu verstehen sowie das Bio-Saatgut zu erhalten und zu erneuern. »Leindotter geht manchmal schief, und keiner weiß, warum«, sagt der Leiter der Forschungs- und Züchtungseinrichtung mit Blick auf die vergangenen Jahre. 


Dass Leindotter dennoch großes Potenzial besitzt, bestätigen die bisherigen Forschungsarbeiten. So konzentrieren sich die Forschenden nach den Sorten-Analysen zu Beginn des Projektes zunehmend auf verschiedene Mischkulturversuche, da Leindotter eine gute Stützfunktion bietet und zugleich zur Abwehr von Schädlingen beitragen könnte. Dabei wurde Leindotter unter anderem gemeinsam mit Sommerkörnererbsen und Beluga-Linsen angebaut. Ziel für den Dottenfelderhof ist es, Anbausysteme zu entwickeln, die sowohl ökologisch als auch agronomisch überzeugen.


Auch für uns als Bio-Ölmühle ist Leindotter mehr als eine alte Kulturpflanze. Als Ölsaat für hochwertige, Omega-3-reiche Speiseöle, als wertvolle Nahrungsquelle für Bestäuberinsekten und als geeigneter Partner im Mischkulturanbau vereint er gleich mehrere Vorteile für eine zukunftsfähige Landwirtschaft.


Deshalb werden wir das Züchtungsprojekt am Dottenfelderhof auch weiterhin unterstützen. Denn nachhaltige Innovationen entstehen nicht über Nacht, sondern durch Forschung, Geduld und starke Partnerschaften.

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Zugehörige Produkte

Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft
Mildes Leindotteröl aus deutschem Anbau Die Saat für unser Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft wird in Deutschland angebaut und verarbeitet. Das goldgelbe Öl besitzt eine milde Note, die an frisch gekochtes Gemüse erinnert. Reich an Omega-3 Das Öl ist reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Das entspricht etwa 6 ml Leindotteröl. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Für die kalte Küche Leindotteröl passt zu Salaten, Rohkost und Dips und eignet sich zum Verfeinern von Vinaigrettes und Smoothies. Aufgrund seines Fettsäuremusters sollte es nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (27,96 €* / 1 Liter)

6,99 €*
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