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Olivenöl mit
Knoblauch-Kick.

Olivenöl + Knoblauch

Würzige Knoblauch-Oliven-Note für Pizza, Pasta & Salate.

Dieses besondere Würzöl vereint feinfruchtiges Olivenöl mit intensivem Knoblauch zu einer harmonischen, würzig-frischen Komposition. Für die Herstellung werden ausgewählte Olivensorten von der iberischen Halbinsel – darunter Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina – gemeinsam mit frischem Knoblauch direkt kalt verpresst. So gehen die natürlichen Aromastoffe des Knoblauchs schonend in das Öl über, ganz ohne zugesetzte ätherische Essenzen. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Bio-Produkt mit authentischem Geschmack und besonderer Tiefe.

In der Küche zeigt sich das Öl vielseitig: Es veredelt Pizza, Pasta, Bruschetta und Salate ebenso wie Marinaden, Gemüsegerichte oder gegrilltes Fleisch. Auch zum schonenden Erhitzen und Backen ist es bestens geeignet und bringt mediterrane Würze in die tägliche Küche.

Dieses Öl richtet sich an alle, die Knoblauch lieben, aber auf unangenehmen Nachgeruch verzichten möchten – ebenso wie an Feinschmecker, die natürliche Zutaten, echte Handwerkskunst und intensiven Geschmack schätzen. Kurzum: Ein Muss für alle, die ihrer Küche einen echten Knoblauch-Kick verleihen wollen.

Toum - Knoblauchsauce aus dem Libanon mit BIO PLANET Olivenöl fruchtig nativ extra
Pasta mit Tomatensoße und Venusmuscheln mit BIO PLANETE Knoblauchöl

BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch

  • würzig-frisch nach Knoblauch
  • Reich an ungesättigten Fettsäuren.
  • 1. Kalte Pressung. Durch einmaliges schonendes Kaltpressen und Filtern gewonnen.
  • 100 % natürlich. Ohne künstliche Aromastoffe.
  • Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.

6,49 €*

Inhalt: 0.1 Liter (64,90 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: 01020430597
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Erhitzbarkeit: Mit Vorsicht erhitzen.
Verwendung: Zum Backen von Süßem und Herzhaftem, aber auch zum Dünsten und Garen von Gemüse und Fisch geeignet

So entsteht unser Olivenöl & Knoblauch

Zerkleinern

Direkt nach der Ernte werden die frischen Knoblauchzehen zusammen mit den Oliven zerkleinert – dabei entsteht ein aromatischer Brei.

Rühren

In einem sogenannten Malaxeur wird die Masse langsam gerührt. Dabei nimmt das austretende Öl die ätherischen Aromen des Knoblauchs vollständig auf.

Trennen

Durch Zentrifugation werden Wasser und Feststoffe abgetrennt – zurück bleibt ein klares, leuchtend grünes Öl.

Prüfen

Vor der Abfüllung prüfen wir das Würzöl sorgfältig auf Geschmack, Qualität und Reinheit.

Abfüllen

In dunklen Glasflaschen geschützt, bleibt das Öl lange haltbar und aromatisch – bereit für Ihre Genussmomente.

Olive & Knoblauch – würzig & mediterran

Sommersalat mit mariniertem Hähnchenfleisch und BIO PLANETE Olivenöl und Knoblauch

Grillen mit Knoblauch-Kick

Ob mariniertes Hähnchen, Fisch vom Rost oder buntes Grillgemüse – dieses Würzöl bringt mediterrane Würze direkt auf den Grill. Da es erhitzt werden kann, eignet es sich ideal zum Marinieren, Bestreichen und Verfeinern während des Grillens. Die feine Knoblauchnote harmoniert besonders gut mit Fleisch und Fisch und sorgt für ein intensives Aroma mit besonderem Frische-Kick. Perfekt für alle, die ihrem Grillgut mit wenigen Tropfen mehr Geschmack und Raffinesse verleihen möchten.

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Kartoffelpüree mit Petersilie und BIO PLANETE Olivenöl mit Knoblauch

Pasta & Kartoffeln neu genießen

Von cremigem Kartoffelpüree bis Pasta mit fruchtiger Tomatensoße – dieses Öl macht einfache Lieblingsgerichte noch aromatischer. Ein Schuss über frisch gekochte Nudeln, in Saucen eingerührt oder als würzige Note in Kartoffelgerichten bringt sofort mediterranes Flair auf den Teller. Die harmonische Verbindung aus Olivenöl und Knoblauch passt zu herzhaften wie leichten Rezepten und macht Alltagsküche im Handumdrehen besonders.

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Basilikum-Knoblauch Pesto mit BIO PLANETE Olivenöl Knoblauch

Dips mit extra Aroma

Wenn aus wenigen Zutaten etwas Besonderes werden soll, ist dieses Würzöl die perfekte Basis. In frischem Pesto, cremigem Kräuterquark oder aromatischen Dips sorgt es für Tiefe und eine feine Knoblauchwürze. Einfach einrühren, abschmecken und genießen – zu Brot, Gemüse oder als Begleiter zum Grillen. Ideal für alle, die unkompliziert kreative Vorspeisen und Snacks mit mediterranem Twist auf den Tisch bringen möchten.

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Rezepte mit Olivenöl & Knoblauch

Toum - Knoblauchsauce aus dem Libanon mit BIO PLANET Olivenöl fruchtig nativ extra
Toum - Knoblauchsauce aus dem Libanon
  • 10 min
  • einfach
Intensiver Knoblauch verbindet sich in dieser libanesischen Spezialität mit hochwertigem Olivenöl zu einer cremigen, luftigen Sauce. Die klare Aromatik und die feine Balance aus Würze und Frische machen Toum zu einer vielseitigen Begleitung für Gemüse, Fladenbrot oder gegrillte Speisen. Ein schlichtes Rezept, das zeigt, wie wenige Zutaten zu einer ausdrucksstarken Komposition zusammenfinden.
Zum Rezept
Spanische Tapas Pan tomate con jamon mit BIO PLANETE Fraicheur Olivenöl
Spanische Tapas - Pan tomate con jamon
  • 10 min
  • einfach
Knusprig geröstetes Brot wird mit reifen Tomaten und einem Hauch Knoblauch veredelt und entfaltet so seine klare, ursprüngliche Aromatik. Hochwertiges Olivenöl bringt sanfte Fruchtigkeit und verbindet sich mit dem würzigen Jamón zu einer ausgewogenen, mediterranen Komposition. Ein einfaches Zusammenspiel, das die Qualität weniger Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
Zum Rezept
Pizza-Linsencracker mit Knoblauch-Bohnenmus
Pizza-Linsencracker mit Knoblauch-Bohnenmus
  • 2 h
  • mittel
Knusprige Linsencracker mit aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen entfalten eine herzhafte Tiefe, die an klassische Pizzaaromen erinnert. Dazu bildet ein cremiges Knoblauch-Bohnenmus mit mildem Olivenöl einen sanften, ausgewogenen Kontrast. Pflanzliche Zutaten und sorgfältig abgestimmte Aromen verbinden sich zu einem harmonischen Genuss mit natürlicher Klarheit.
Zum Rezept

Beiträge im Weltverbessererblog

Wie scharf ist eigentlich scharf?

Was haben ein tropfendes Stirnband, feuchte Augen und ein Glücksgefühl gemeinsam? Richtig: Eine Prise Chili. Chili ist auch für die Schärfe in unserer BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta verantwortlich – dem schärfsten unserer Öle überhaupt. Doch woran erkennt man eigentlich, wie scharf ein Öl ist?

Wenn Schärfe zum Geschmack wird: Die Scoville-Skala erklärt
Die Schärfe in Lebensmitteln ist kein klassischer Geschmack wie süß oder salzig, sondern ein Schmerzreiz, den unser Körper mit Genuss verwechselt – zumindest manchmal. Verantwortlich dafür ist der natürliche Wirkstoff Capsaicin, der im Chili-Extrakt unserer Ölkomposition steckt. Er reizt die Schmerzrezeptoren der Schleimhäute, und das erzeugt das charakteristische Brennen auf der Zunge.

Wie sehr ein Produkt „brennt“, lässt sich ziemlich genau messen – in sogenannten Scoville-Einheiten (SHU = Scoville Heat Units). Entwickelt wurde die Skala vom amerikanischen Pharmakologen Wilbur L. Scoville bereits Anfang des 20. Jahrhunderts. Hier ein kleiner Vergleich zur Orientierung:

  • Paprika (mild): 0
  • Jalapeño: ca. 2.500–8.000
  • Tabasco-Sauce: bis zu 3.000
  • BIO PLANÈTE Ölkomposition für Wokgerichte: ca. 250
  • BIO PLANÈTE Olivenöl & Chili: ca. 600
  • BIO PLANÈTE Ölkomposition Pizza & Pasta: ca. 1.500
  • Reines Capsaicin: ca. 16.000.000 (!)

Die Kraft von 1.500 Scoville – mit Bedacht genießen 
Unsere Ölkomposition für Pizza & Pasta ist kein gewöhnliches Würzöl. Mit einem Scoville-Wert von rund 1.500 bringt sie ordentlich Feuer auf den Teller – perfekt für alle, die es scharf, aber ausgewogen mögen. Die feurige Schärfe stammt ausschließlich aus natürlichem Chili-Extrakt und ist eingebettet in eine fein abgestimmte Basis aus hochwertigen Bio-Zutaten. 
Wichtig: Weniger ist mehr! Schon wenige Tropfen reichen aus, um Tomatensoße, Pasta oder Pizza eine scharfe Note zu verleihen – ganz ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker. 

Schärfe mit System – warum wir so gern „leiden“ 
Interessant: Obwohl unser Körper bei scharfen Speisen einen Schmerzreiz wahrnimmt, reagieren viele Menschen mit Wohlgefühl. Warum? Capsaicin regt die Endorphinausschüttung an – also körpereigene Glückshormone, die das Brennen erträglicher und die Erfahrung reizvoll machen. Vielleicht ist das der wahre Grund, warum wir scharfe Speisen so lieben. 

Fazit: Für alle, die’s heiß mögen 
Ob zur Pizza Margherita, auf frischer Pasta oder als Kick für Bruschetta – unsere Ölkomposition bringt authentischen, mediterranen Pepp auf den Teller. Ein Muss für Chili-Fans – aber bitte mit Respekt behandeln: Die Schärfe ist echt.


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Quellenverzeichnis

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