Toum - Knoblauchsauce aus dem Libanon
Intensiver Knoblauch verbindet sich in dieser libanesischen Spezialität mit hochwertigem Olivenöl zu einer cremigen, luftigen Sauce. Die klare Aromatik und die feine Balance aus Würze und Frische machen Toum zu einer vielseitigen Begleitung für Gemüse, Fladenbrot oder gegrillte Speisen. Ein schlichtes Rezept, das zeigt, wie wenige Zutaten zu einer ausdrucksstarken Komposition zusammenfinden.
Zutaten
Zutaten
6
Zehe(n)
Knoblauch, fein gehackt
13
Esslöffel
BIO PLANÈTE Olivenöl fruchtig
4
Esslöffel
Zitronensaft
1
Prise(n)
Salz (z.B. Fleur de Sel)
Zubereitung
Zubereitung
1.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz abschmecken.
Diese Sauce kann auch mit allen anderen BIO PLANÈTE Olivenölen hergestellt werden.
Guten Appetit.
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