Für Geist
und Blick

Das BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch – mit vollem Geschmack, aber ohne die gefürchtete »Knoblauchfahne«.

Mediterrane Würze in ihrer natürlichsten Form

Dieses besondere Würzöl vereint feinfruchtiges Olivenöl mit intensivem Knoblauch zu einer harmonischen, würzig-frischen Komposition. Für die Herstellung werden ausgewählte Olivensorten von der iberischen Halbinsel – darunter Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina – gemeinsam mit frischem Knoblauch direkt kalt verpresst.

Die natürlichen Aromastoffe des Knoblauchs gehen dabei besonders schonend in das Öl über – ganz ohne zugesetzte ätherische Essenzen oder künstliche Aromen. So entsteht ein 100 % natürliches Bio-Produkt mit authentischem Geschmack und echter handwerklicher Qualität.

Warum schmeckt das Öl intensiv nach Knoblauch – ohne dass man danach riecht?

Die Antwort liegt in der Natur des Knoblauchs selbst. Der typische Knoblauchgeruch im Atem entsteht vor allem durch schwefelhaltige Verbindungen wie Allicin und dessen Abbauprodukte. Diese Stoffe sind jedoch nur begrenzt fettlöslich. Das bedeutet: Sie gehen beim gemeinsamen Pressen von Oliven und frischem Knoblauch nur teilweise in das Öl über.

Viele der besonders intensiven Geruchsstoffe bleiben im Knoblauch selbst zurück, während die feinen, aromatischen Geschmacksnoten im Öl erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein angenehm würziges Knoblaucharoma mit deutlich milderem Nachgeruch als bei frischem Knoblauch.

Vielseitig in der Küche

Das BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch bringt mediterrane Würze ganz unkompliziert in die tägliche Küche. Besonders gut passt es zu:

• Pizza und Pasta
• Bruschetta und Antipasti
• frischen Salaten
• Marinaden 
• Gemüsegerichten 
• gegrilltem Fleisch 

Bon appétit!

Mit der Mitmachaktion »Male deinen Schmetterling« möchte das Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft gemeinsam mit dem Ökologen, DJ, Autor und Naturvermittler Dominik Eulberg auf das Insektensterben aufmerksam machen – kreativ, bunt und voller Hoffnung.

Auch BIO PLANÈTE unterstützt die Aktion und lädt Groß und Klein dazu ein, selbst kreativ zu werden.

Der Schmetterling als Botschafter der Artenvielfalt

Schmetterlinge sind weit mehr als nur schöne Sommerboten. Sie sind wichtige Bestäuber und gelten als empfindliche Indikatoren für den Zustand unserer Umwelt. Dort, wo Schmetterlinge verschwinden, gerät das ökologische Gleichgewicht ins Wanken.

Mit der Aktion »Male deinen Schmetterling« soll genau darauf aufmerksam gemacht werden: auf den Schutz von Artenvielfalt, Lebensräumen und einer Landwirtschaft, die auch für kommende Generationen lebenswert bleibt.

Werde Teil eines besonderen Musikvideos

Die Idee hinter der Aktion: Menschen jeden Alters sind eingeladen, ihren eigenen Schmetterling zu malen. Die eingesandten Kunstwerke werden Teil des Musikvideos zu Dominik Eulbergs neuem Stück »Mittlerer Weinschwärmer« – benannt nach einer beeindruckenden heimischen Nachtfalter-Art. So entsteht ein gemeinschaftliches Kunstprojekt, das Natur, Musik und Engagement verbindet. Unter allen Einsendungen werden außerdem fünf Preise verlost.

So funktioniert’s

• Schmetterling malen.

• Kunstwerk einsenden.

• Mit etwas Glück gewinnen.

• Und vielleicht schon bald den eigenen Schmetterling im Musikvideo entdecken.

Alle Informationen zur Teilnahme gibt es hier: https://enkeltauglich.bio/lepidoptera/

Schmetterlings-Malstation beim BIO PLANÈTE Hoffest

Wer seinen Schmetterling nicht zuhause malen möchte, kann auch direkt beim BIO PLANÈTE Hoffest kreativ werden: Am 6. Juni richten wir in Klappendorf von 10 bis 16 Uhr eine eigene Schmetterlings-Malstation ein. Dort können Kinder und Erwachsene ihre Ideen aufs Papier bringen und Teil der Aktion werden. Wir freuen uns auf viele bunte Falter, kreative Begegnungen und einen gemeinsamen Einsatz für mehr Artenvielfalt.

Gemeinsam für eine enkeltaugliche Landwirtschaft

BIO PLANÈTE ist Teil des Bündnisses für eine enkeltaugliche Landwirtschaft, das sich für eine nachhaltige, ökologische und zukunftsfähige Landwirtschaft einsetzt. Aktionen wie diese zeigen, wie wichtig es ist, Naturbewusstsein erlebbar zu machen. Denn jeder gemalte Schmetterling setzt ein Zeichen: für lebendige Landschaften, summende Wiesen und eine Zukunft mit Vielfalt.

Das Magazin bewertet unser BIO PLANÈTE Olivenöl nativ extra fruchtig mit der Gesamtnote »gut«, womit es zu den besten Produkten im Test zählt. 

Das heißt konkret: Keine Fehler in Deklaration und Sensorik. Das ist kein Zufall. Jede einzelne Charge unseres Olivenöls wird von unabhängigen, akkreditierten Sensorikpanels geprüft, bevor sie als »nativ extra« eingestuft werden darf. Ergänzend kontrollieren unsere geschulten Teams jede Charge intern und ordnen die Öle unseren Geschmackswelten »mild«, »mittelfruchtig« und »fruchtig« zu. Unsere Olivenöle erfüllen nachweislich alle hohen sensorischen Anforderungen der Kategorie »nativ extra« und sind geschmacklich einwandfrei.

Öko-Test kritisiert allerdings Spuren eines Pestizids sowie Mineralrückstände. Wichtig dabei: In unserem Olivenöl wurde kein MOAH nachgewiesen. Diese Unterscheidung ist entscheidend, denn MOSH allein gelten nicht als eindeutiger Beleg für eine Mineralölverunreinigung im engeren Sinne. Die Abwertung durch Öko-Test erfolgt ausdrücklich vorsorglich im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes.

Dass naturbelassene Lebensmittel heute nicht vollständig vor Umwelteinträgen geschützt werden können, ist leider Realität. Verkehr, Industrie, Verpackungen oder Verwehungen in landwirtschaftlichen Regionen können minimale Spuren hinterlassen – selbst bei streng kontrollierten Bio-Produkten. Genau deshalb arbeiten wir seit Jahren konsequent daran, solche Einträge zu minimieren. Bereits seit 2017 verfolgen wir gemeinsam mit unseren Landwirten und Partnern ein umfassendes MOSH/MOAH-Minimierungskonzept. Das aktuelle Testergebnis bestätigt, dass diese Maßnahmen wirken.

Dem von Öko-Test angegebenen Nachweis eines Pestizids in geringsten Spuren widerspricht das von uns beauftragte, akkreditierte Labor. Öko-Test selbst weist darauf hin, dass solche Werte bei Bio-Olivenölen durchaus durch Abdrift oder Verschleppung erklärbar sind. Eine direkte Anwendung von Herbiziden oder Ähnlichen ist bei unseren Bio-Produkten ausgeschlossen. 

Seit mehr als 40 Jahren stehen wir als erste Bio-Ölmühle Europas für hochwertige Bio-Öle, sorgfältige Rohstoffauswahl und verantwortungsvolles Handeln. Jedes unserer Öle durchläuft bis zu 18 Qualitätschecks – von der Rohware bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum. Dieses hohe Niveau an Qualität, Produktsicherheit und Transparenz wird uns regelmäßig durch unabhängige Zertifizierungen wie den IFS Food Standard bestätigt.

Wir hoffen weiterhin auf Ihr Vertrauen!

Denn ein guter Salat kann simpel und verdammt lecker sein, optisch beeindrucken und sogar echtes Power-Food sein. Vom unkomplizierten Feierabendsalat bis zum Fitness-Booster zeigen wir drei Rezepte, die beweisen: Salat kann mehr – und schmeckt garantiert nicht nach Verzicht.

1. Der Einfache

Wenn es mal wieder schnell gehen soll, ist der »Bunte Sommersalat mit Erdbeeren« ideal: Mehr als 15 Minuten dauert die Zubereitung garantiert nicht. Einfach Salat und Erdbeeren waschen, etwas zerkleinern und mit einer in Handumdrehen zubereiteten Vinaigrette aus unserem O’citron, Honig, Balsamico, Salz und Pfeffer verfeinern. Zuletzt kommt etwas Käse drüber: Wer es milder mag, dem empfehlen wie Mozzarella. Für würzige Typen kann es gern auch Ziegenkäse sein. 

2. Der Hingucker

Sie brauchen ein Mitbringsel zur Grillparty oder einfach ein optisches Highlight auf dem Esstisch, dann probieren Sie den »Wassermelonensalat mit Feta« aus. Die Kombination aus Melone, Käse und Kernen erfrischt, macht gleichzeitig satt und ist – verfeinert mit unserem O’citron und dem 2-Phasen-Dressing Olivenöl & Balsamico – ein echtes Geschmackserlebnis. 

3. Der Fitness-Booster

Unser »Fenchel-Gurken-Salat« ist ein echtes Nährstoffpaket aus Ballaststoffen, Vitaminen und Proteinen. Er ist also nicht nur lecker, sondern kann auch was. Gurke, Kohlrabi, Fenchel, Staudensellerie und ein cremiges Dressing aus Naturjoghurt, Senf, O'citron sowie etwas Süße. Die Zubereitung der Basis ist alles andere als aufwändig. Geröstete Pinienkerne sorgen als Topping für einen nussigen Biss. Und wer will, kann dem Ganzen mit etwas Feta noch eine herzhafte Krone aufsetzen. 

Appetit auf mehr? Weitere Salat-Rezepte gibt es auf unserer Website. Wir wünschen bon appétit!

Los geht’s um 10 Uhr mit der Eröffnung durch Judith Faller-Moog, Gründerin von BIO PLANÈTE & Gastgeberin mit Herz und Vision. Außerdem gibt es bis 16 Uhr folgende Höhepunkte: 

• Falknershow – Greifvögel hautnah erleben;

• Workshops rund um native Öle & Naturkosmetik;

• Verkostung & Infos von Experten im Hofladen;

• Kräuter-Wanderungen für Erwachsene & Kinder;

• Traktorfahren & Landtechnik zum Anfassen;

• Hüpfburg & Kinderaktionen;

• Gummistiefelweitwurf – beim Wettbewerb krönen wir Königin & König 2026;

• Feuerwehr Lommatzsch mit spannenden Einblicken;

• Regionalmarkt mit frischen Kräutern & Gemüse, handgefertigten Unikaten & regionalen Spezialitäten.

Extra für Kids: Eine Zuckerwatte geht aufs Haus!

Der Eintritt ist frei. Parkplätze sind ausgeschildert.

Kommen Sie vorbei & feiern Sie mit uns den Sommer, die Landwirtschaft und Bio-Genuss vom Feinsten!

Mehr Infos gibt es hier.