Für Geist
und Blick

Wir kombinieren für den Turbostart in den Tag jeweils 3 Zutaten – mit ganz viel Proteinen, Ballaststoffen und Omega 3.

Power-Joghurt

»An apple a day keeps the doctor away«, besagt ein englisches Sprichwort. Wir setzen noch ein bisschen Leinöl und Joghurt drauf – fertig ist ein leckere Power-Joghurt. Und so geht’s:

Einen Apfel reiben, mit (pflanzlichem) Joghurt oder Skyr (150 – 200 g) sowie 1 EL vom Lieblings-Omega verrühren. 

Blitz-Porridge

Wer ein warmes Frühstück bevorzugt, dem empfehlen wir einen echten Klassiker, den man unendlich variieren kann: Porridge. 

4 EL Haferflocken mit 250 heißer (pflanzlicher) Milch aufkochen. Nach dem Abkühlen 1 EL Leinöl oder Omega Leinöl-Mixtur einrühren. Warm genießen und nach Belieben süßen und mit Nüssen oder Beeren toppen.

Sattmacher-Quark

Der Tag wird anstrengend und die nächste Mahlzeit ist fern? Dann ist der Sattmacher-Quark der perfekte Start.

Eine reife Banane klein schneiden oder mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit 1 EL Leinöl unter 250 (pflanzlichen) Magerquark rühren. Wem die Konsistenz zu fest ist, der kann den Quark zu Beginn mit etwas (pflanzlicher) Milch oder Joghurt cremig rühren. 

Bon appétit!

Entwickelt wurde sie von der EAT-Lancet Commission, einem internationalen Gremium aus Ernährungs-, Umwelt- und Gesundheitsexpertinnen und -experten. Ihr Ziel: eine Ernährung, die uns Menschen satt und gesund macht – und gleichzeitig die ökologischen Grenzen unseres Planeten respektiert. Eine echte Win-win-Situation, sagt Dr. Madlen Stimming von der Dualen Hochschule Sachsen (DHSN).

Auf der Nürnberger Messe Biofach haben die Dozentin für Lebensmittelmanagement, BIO PLANÈTE-Gründerin Judith Moog und Bäckermeister Thomas Heller genau darüber gemeinsam gesprochen: Wie lässt sich die wissenschaftliche Empfehlung alltagstauglich auf den Teller bringen?

Das steckt hinter der Planetary Health Diet.

»Vielfältig, flexitarisch, pflanzenbetont«, fasst Dr. Madlen Stimming die Empfehlung zusammen.

Bildlich gesprochen: Würde man das Essen eines ganzen Tages auf einen großen Teller legen, wäre die Hälfte allein mit Obst und Gemüse gefüllt. Auf der anderen Hälfte finden sich vor allem Produkte aus Vollkorngetreide und pflanzliche Proteinquellen, pflanzliche Fette bzw. Öle, Milchprodukte und gelegentlich etwas Fisch und Fleisch. 

Die Idee dahinter: Ressourcen schonen, Gesundheit fördern, Biodiversität stärken… und dabei immer mitdenken, dass nachhaltige Ernährung verfügbar, leistbar, convenient, attraktiv und lecker sein muss.

Und genau da kommen Bio-Lebensmittel ins Spiel.

Ölmühle mit Haltung: #EssenVerändertDieWelt

Für Bio-Herstellerinnen und -Hersteller ist das Bewusstsein für Planetary Health selbstverständlich, es ist das Grundverständnis für ihr Wirtschaften. »Unsere Interpretation der Planetary Health Diet heißt #EssenVerändertDieWelt«, sagt Judith Moog. 

Anfang der 1980er Jahre entstand BIO PLANÈTE aus der Frage heraus, was gesunde Lebensmittel ausmacht. Und bis heute sind Judith Moog und ihr Team überzeugt, dass gute Lebensmittel Genussbringer, Gesundheitsbewahrer und Klimaschützer in einem sind. Und wer so denkt, kommt an Lein kaum vorbei. 

Lein: kleines Korn, große Wirkung 

Die Kulturpflanze stärkt Bodenstruktur und Fruchtfolge, ist natürlicher Omega-3-Lieferant und seit über 30 Jahren Herzstück des BIO PLANÈTE-Sortiments. Mit der 3D-Filtration wird Leinöl besonders mild. Die Leinöl-Mixturen erleichtern die Integration in den Alltag – inklusive sinnvoller Nährstoffe wie DHA, Calcium oder Vitamin C. 

Und was beim Pressen übrigbleibt? Wird zu hochwertigem, glutenfreiem Leinmehl mit viel Protein und Ballaststoffen vermahlen – ideal für Backwaren, Teige oder herzhafte Aufstriche. 

Für BIO PLANÈTE passt Lein damit perfekt auf den Planetary-Health-Teller: pflanzlich, nährstoffreich – und alltagstauglich. 

Das bestätigt auch Thomas Heller von der Biokonditorei & Bäckerei Bucheckchen in Dresden. Er legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Tradition und höchste Qualitätsansprüche und entwickelte zuletzt Rezepte mit Leinmehl wie »Leinkrusti«, »Dinkellein« oder »Grillmaster«. Nachhaltig gedacht, aber gemacht »für den Alltag«, wie er sagt. Nur so werden am Ende auch die Verbraucherinnen und Verbraucher überzeugt. 

Übrigens: Im aktuellen Forschungsprojekt an der DHSN beschäftigt sich Dr. Madeln Stimming derzeit mit einer pflanzlichen Wurstalternative: möglichst bio, möglichst regional - und auch dafür kommt Leinmehl als Zutat in Frage.

Mythos 1: »Leinöl schmeckt nicht.«

Doch. Und zwar nussig-mild – wenn es richtig gemacht ist. Das typisch bittere Aroma alter Leinöle kommt nicht von den Omega-3-Fettsäuren, sondern von kleinen Eiweißbruchstücken, die mit Sauerstoff reagieren. Je mehr Luftkontakt, desto bitterer. Durch ein spezielles 3D-Filtrationsverfahren werden diese Stoffe bei BIO PLANÈTE entfernt. Das Ergebnis: angenehm mildes Leinöl, das pur schmeckt und gleichzeitig eine wunderbare Basis für unsere Omega Color-Serie ist.

Mythos 2: »Leinöl muss immer in den Kühlschrank.«

Nicht zwingend. Ungeöffnet ist sind unsere Leinöle und Leinöl-Mixturen durch die speziellen, UV-schützenden Flaschen ausreichend geschützt und bis zum MHD stabil. Erst nach dem Öffnen kommt Sauerstoff ins Spiel – dann bitte ab in den Kühlschrank und innerhalb von drei Monaten genießen.

Übrigens: Leinöl hält Kälte gut aus und kann zur Verlängerung der Haltbarkeit sogar eingefroren werden. Schon im Kühlschrank wird es manchmal zähflüssig, im Tiefkühlschrank fest. Aber keine Sorge, bei Raumtemperatur wird Leinöl wieder gewohnt flüssig.

Mythos 3: »Nutri-Score D – also lieber nicht.«

Der Nutri-Score bewertet unter anderem den Energiegehalt. Und ja: Öl hat viel Energie. Das ist sein Job. Gleichzeitig liefern Leinöl und Leinöl-Mixturen außergewöhnlich viel Alpha-Linolensäure (Omega-3) und weitere wichtige Nährstoffe wie zum Beispiel Vitamin C oder Calcium. Als einzelne Zutat wird es in kleinen Mengen verwendet – und erfüllt dabei wichtige Funktionen im Körper. Für reine Öle ist der Nutri-Score unserer Meinung nach daher nur bedingt aussagekräftig.

Übrigens: Walnuss-, Raps- und Olivenöle bekommen vom Nutri Score Extrapunkte, doch selbst damit erreichen sie nur ein C. Warum nur diese drei Öle und nicht auch andere Produkte wie Leinöl bevorzugt werden, ist für uns unverständlich.

Mythos 4: »Pink ist nur was für Mädchen.«

Die Zutaten unserer Leinöl-Mixtur Omega Pink wurden von uns tatsächlich speziell zur Unterstützung des Wohlbefindens von Frauen und Mädchen ausgewählt. So können die Inhaltsstoffe bei Symptomen im Zusammenhang mit dem weiblichen Zyklus unterstützen. Leinöl, Borretsch, Himbeeren, Zimt und Kurkuma mit ihren u.a. entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften sind aber definitiv auch gut für Jungen und Männer. Zumal die Kombination richtig lecker schmeckt. Also bitte nicht vom Namen abschrecken lassen!

Mythos 5: »Omega 3? Das bringt doch nicht wirklich was.«

Leinöl und Leinöl-Mixturen sind keine Medizin. Sie ersetzen keine ausgewogene Ernährung – aber sie können sie ziemlich sinnvoll ergänzen. Denn schon ein Esslöffel liefert die empfohlene tägliche Menge an Omega-3-Fettsäuren für Erwachsene. Diese tragen nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Zusätzlich enthalten zum Beispiel Omega Red und Omega Orange Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt.

Unser Fazit: Unsere Leinöl-Produkte sind kein Zaubertrank, kein Superfood-Hype – sondern eine einfache, genussvolle Gewohnheit, die jeden Tag ein bisschen mehr Nährstoffe auf den Teller bringt.

Und weil bei uns viele Frauen wirken – in der Produktentwicklung, in der Qualitätskontrolle, im Marketing und an der Spitze des Unternehmens mit Inhaberin Judith Moog – wissen wir aus eigener Erfahrung: Weibliche Lebensphasen sind vielfältig. Und jede einzelne verdient Aufmerksamkeit, Wertschätzung und die passende Unterstützung.

Genau dafür entwickeln wir Öle, die mehr können. 

Gesund. Lecker. Made in Germany. 

Mit unserer Omega Color-Serie verbinden wir Genuss und Gesundheit in einer Flasche. Sechs innovative Leinöl-Mixturen, in Deutschland entwickelt, liefern wertvolle Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin C, DHA oder Calcium – abgestimmt auf unterschiedliche Bedürfnisse und Lebensphasen. Unser Tipp zum Frauentag: Omega Pink und Omega Silver. 

Omega Silver – inspiriert vom Wechsel, gemacht für starke Frauen 

Omega Silver ist das erste vegane Speiseöl, das Omega-3-reiches Leinöl mit pflanzlichem Calcium kombiniert. Eine durchdachte Rezeptur – besonders interessant für Frauen in den Wechseljahren, Menschen mit erhöhtem Calciumbedarf oder sportlich Aktive. 

Dass Innovation und Qualität zusammengehören, zeigt auch die Auszeichnung als »Bestes Bio 2026«. 

Ein Öl, das Stärke nährt – von innen heraus. 

Omega Pink – Himbeere trifft Zimt für mehr Balance 

Fruchtige Himbeere und eine feine Prise Zimt verleihen Omega Pink seine besondere Note. Die Komposition wurde entwickelt, um Mädchen und Frauen insbesondere während ihres Zyklus zu begleiten – oder immer dann, wenn die innere Balance ein kleines Extra verdient. 

Ein Löffel am Morgen, ein Spritzer ins Müsli – und der Tag beginnt mit einem wohltuenden Ritual. 

Unser Wunsch zum Weltfrauentag 

Der Internationale Frauentag am 8. März erinnert uns daran, wie unterschiedlich weibliche Lebenswege sind – und wie wichtig es ist, Frauen in jeder Phase ernst zu nehmen und zu unterstützen. 

Gleichzeitig ist der 8. März für uns eine Einladung: Lasst uns Frauengesundheit mehr Raum geben. In der Gesellschaft. In der Forschung. Und im Alltag. Auf euch, auf uns, auf starke Frauen!

Gemeinsam mit der Zukunftsstiftung Landwirtschaft setzen wir uns dafür ein, dass die geplante Deregulierung der Gentechnik verhindert wird. Jetzt ist der Moment, aktiv zu werden.

Was steht auf dem Spiel?

Bisher galten in der EU klare Regeln: Gentechnisch veränderte Organismen mussten auf Risiken geprüft werden, gekennzeichnet sein, rückverfolgbar bleiben. 

Doch nun sollen Pflanzen aus neuen gentechnischen Verfahren – etwa mithilfe der Genschere Crisp/Cas – künftig ohne Kennzeichnung, ohne Rückverfolgbarkeit und ohne verpflichtende Risikoprüfung auf den Markt kommen. Damit würde ein zentrales Prinzip verloren gehen: die Wahlfreiheit.

Bio-Leindotter – eine betroffene Pflanze 

Der Anbau und die Verarbeitung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln sind für uns Bio-Unternehmen ein absolutes NoGo. Seit vielen Jahren arbeiten wir u.a. deshalb eng mit der Zukunftsstiftung Landwirtschaft zusammen, um ökologisches Saatgut zu erhalten. Ein gemeinsames Herzensprojekt ist die Forschung rund um Leindotter.

Auf dem Dottenfelderhof erforschen wir gemeinsam mit Projektleiter Dr. Carl Vollenweider, wie sich Leindotter unter unterschiedlichen Anbaubedingungen verhält, wie er sich im Mischanbau bewährt, und wie wir langfristig genetische Ressourcen sichern können. Im Zentrum steht dabei der Erhalt und die Weiterentwicklung von Bio-Saatgut – unabhängig, vielfältig und zukunftsfähig.

Warum das gerade jetzt wichtiger denn je ist? In den USA laufen bereits zahlreiche gentechnische Versuche mit Leindotter, denn die Pflanze gilt als besonders geeignet für die Herstellung von Bio-Diesel. Wo wirtschaftliche Interessen dominieren, geraten freie Züchtung, Saatgutvielfalt und Transparenz schnell unter Druck. Und wenn neue gentechnische Verfahren künftig nicht mehr gekennzeichnet werden müssen, wird es für ökologische Züchtungsarbeit und den Bio-Anbau insgesamt schwer, gentechnikfrei zu bleiben.

Save our Seeds – Jetzt E-Mail an EU-Abgeordnete senden

Mit der Kampagne Save our Seeds unterstützen wir den Aufruf: Letzte Chance – Deregulierung der Gentechnik verhindern!

Senden Sie E-Mails an die EU-Abgeordneten und fordern Sie mit uns:

• Ablehnung des aktuellen Gesetzesvorschlags.

• Erhalt von Kennzeichnungspflicht.

• Sicherstellung von Rückverfolgbarkeit.

• Verpflichtende Risikoprüfung auch für neue Gentechnik-Verfahren.

Politische Entscheidungen entstehen nicht im luftleeren Raum. Wenn viele Bürgerinnen und Bürger ihre Haltung klar kommunizieren, hat das Wirkung.

Jetzt aktiv werden Unterstützen Sie die Kampagne »Save our Seeds« und senden Sie eine E-Mail an Ihre EU-Abgeordneten.