Wir gestalten unsere Rezeptbuch aktuell neu
damit Sie schon bald noch mehr Inspiration für Ihre genussvolle Küche entdecken können.
Freuen Sie sich auf bewährte Klassiker und neue Lieblingsgerichte mit BIO PLANÈTE.
Wir sind bald wieder für Sie da!
Olivenölparfait
Cremiges Parfait verbindet sich mit der feinen Fruchtigkeit eines hochwertigen Olivenöls zu einer überraschend klaren, eleganten Komposition. Zarte Vanillenoten und eine sanfte Süße unterstreichen die natürliche Aromatik, während Pistazien und ein Hauch Honig für feine Textur und warme Tiefe sorgen. Ein ausgewogenes Dessert, das Frische und Milde harmonisch vereint.
Erdbeer-Spargel-Bruschetta
Knusprig geröstetes Brot trifft auf die feine Süße reifer Erdbeeren und die zarte Frische von grünem Spargel und vereint sich zu einer lebendigen, ausgewogenen Komposition. Aromatisches Olivenöl und frischer Basilikum unterstreichen die natürlichen Aromen und bringen Klarheit in das Zusammenspiel von fruchtig und herzhaft. Ein leichtes Gericht, das saisonale Frische und feine Balance vereint.
Ingwer-Kurkuma-Shot mit Apfelessig
Frischer Ingwer und goldene Kurkuma verbinden sich in diesem Shot mit feiner Zitrusnote und einem Hauch Apfelessig zu einer lebendigen, klaren Komposition. Die natürliche Schärfe wird durch sanfte Fruchtigkeit ausbalanciert, während ein hochwertiges Öl für eine runde, harmonische Tiefe sorgt. Ein intensives Zusammenspiel aus Frische, Wärme und feiner Balance.
Pflaumen-Apfel-Chutney mit Leindotteröl nativ
Reife Pflaumen und fruchtige Äpfel verbinden sich in diesem Chutney zu einer ausgewogenen Komposition aus natürlicher Süße und feiner Säure. Sanfte Gewürze und ein Hauch Essig verleihen Tiefe, während das nussige Leindotteröl eine milde, warme Note einbringt. Eine aromatische Begleitung, die Fruchtigkeit und Würze harmonisch vereint.
Kürbis-Bohnen-Curry Thai-Style im Glas
Würziger Kürbis und zarte Bohnen verbinden sich in diesem Thai-Curry zu einer cremigen, aromatischen Komposition mit sanfter Tiefe. Kokosöl, Ingwer und Zitronengras bringen warme, exotische Noten, während Limette für feine Frische sorgt. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus milder Süße, leichter Schärfe und natürlicher Harmonie.
Kretisches Auberginen-Paprika-Pfannengemüse im Glas
Aromatische Auberginen und geröstete Paprika verbinden sich in diesem kretischen Pfannengemüse zu einer warmen, mediterranen Komposition voller Tiefe und natürlicher Süße. Feine Kräuter, Knoblauch und hochwertiges Olivenöl verleihen dem Gemüse eine ausgewogene Würze und runde Textur. Ein traditionelles Gericht, das die Einfachheit sonnengereifter Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
Soße Asia-Style
Eine fein abgestimmte Asia-Sauce verbindet würzige Sojasauce mit frischer Limette und einer dezenten Schärfe zu einer lebendigen, ausgewogenen Komposition. Aromatisches Sesamöl verleiht Tiefe und eine sanft nussige Note, während die flüssige Textur die Zutaten klar umhüllt. Ein harmonisches Zusammenspiel aus würzig, frisch und fein ausbalanciert.
Pfirsich-Zitronengras-Crumble
Saftige Pfirsiche verbinden sich mit der feinen Frische von Zitronengras zu einer fruchtig-aromatischen Basis, die sanft im Ofen gart. Knusprige Streusel bringen warme Röstaromen und eine zarte Textur ins Spiel, während ein hochwertiges Öl die Aromen harmonisch abrundet. Eine ausgewogene Komposition aus Frische, Süße und feiner Tiefe.
Zuckerschotensalat mit Garnelen
Knackige Zuckerschoten und zarte Garnelen verbinden sich in diesem Salat zu einer leichten, frischen Komposition mit feiner Struktur. Frische Kräuter und ein ausgewogenes Dressing mit Zitrusnoten und hochwertigem Öl verleihen dem Gericht Klarheit und sanfte Tiefe. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische, milder Würze und natürlicher Leichtigkeit.
Walnuss-Shake mit Dattelkaramell
Cremige Walnuss verbindet sich mit der natürlichen Süße von Datteln zu einem sanften, ausgewogenen Shake mit feiner Tiefe. Die nussige Aromatik wird durch eine dezente Karamellnote getragen, während ein hochwertiges Öl für eine runde, weiche Textur sorgt. Ein harmonisches Zusammenspiel aus mild, süß und fein nussig.
Sommerrollen mit Erdnussdip
Frisches Gemüse, zarte Kräuter und feine Reisnudeln werden in transparentem Reispapier zu leichten Sommerrollen vereint und bewahren dabei ihre klare, natürliche Frische. Der cremige Erdnussdip mit Ingwer, Knoblauch und einem Hauch hochwertigem Öl bringt warme, nussige Tiefe und eine sanfte Würze ins Spiel. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frische, Leichtigkeit und aromatischer Fülle.
Honig-Thymian-Eiscreme
Cremige Eisbasis verbindet sich mit der feinen Süße von Honig und der aromatischen Würze von Thymian zu einer überraschend harmonischen Komposition. Ein mildes Olivenöl verleiht dem Eis eine sanfte Tiefe und unterstreicht die klare Balance zwischen floralen und warmen Noten. Ein elegantes Dessert, das Süße und Kräuteraromatik auf besondere Weise vereint.
Gemüse-Chips
Knusprig ausgebackenes Wurzelgemüse entfaltet in diesen Chips seine natürliche Süße und feine Röstaromen. Ein mildes Kokosfett verleiht eine sanfte, warme Tiefe und unterstreicht die klare Aromatik der Zutaten. Ein puristischer Snack, der Einfachheit und natürlichen Geschmack in ausgewogener Balance zeigt.
Kurkuma Falafel
Goldgelbe Falafel verbinden fein gemahlene Kichererbsen mit der warmen Würze von Kurkuma und aromatischen Gewürzen zu einer ausgewogenen, leicht erdigen Komposition. Frische Kräuter und ein hochwertiges Öl verleihen den Bällchen eine saftige Textur und sanfte Tiefe. Ein harmonisches Zusammenspiel aus würzig, mild und natürlich.
Fisch Curry a la Sarbonidos
Zarter Fisch verbindet sich in diesem Curry mit cremiger Kokosnote und feinen Gewürzen zu einer warmen, ausgewogenen Komposition. Aromatische Kräuter und ein Hauch Zitrus bringen Frische in die sanfte Tiefe, während hochwertige Öle die Aromen harmonisch abrunden. Ein Gericht, das exotische Würze und natürliche Leichtigkeit in Balance vereint.
Fruchtiges Dressing mit Johannisbeer-Gelee
Fruchtiges Johannisbeergelee verbindet sich mit feinem Senf und frischer Orangennote zu einem lebendigen Dressing mit ausgewogener Süße und sanfter Säure. Hochwertiges Mandelöl verleiht eine milde, nussige Tiefe und rundet die Aromen harmonisch ab. Eine klare Komposition, die Frische und feine Fruchtigkeit in Balance bringt.
Snack aus Kürbiskernen
Knusprig geröstete Kürbiskerne entfalten in diesem einfachen Snack ihr intensives, nussiges Aroma und eine feine, warme Tiefe. Gewürze wie Paprika und eine dezente Schärfe verbinden sich mit hochwertigem Olivenöl zu einer ausgewogenen, aromatischen Komposition. Ein puristischer Genuss, der Natürlichkeit und Röstaromen in den Mittelpunkt stellt.
Sesamcracker
Knusprige Cracker vereinen geröstete Saaten und feine Getreidenoten zu einer klaren, aromatischen Komposition. Das nussige Sesamöl bringt sanfte Tiefe und verbindet sich mit den natürlichen Röstaromen zu einem ausgewogenen Geschmack. Eine puristische Knabberei, die Einfachheit und natürliche Qualität harmonisch vereint.
Mein erster Gemüsebrei
Fein gegartes Gemüse aus Karotte, Kartoffel, Lauch und Sellerie verbindet sich in diesem ersten Brei zu einer milden, natürlichen Komposition. Die sanfte Süße des Gemüses wird durch ein hochwertiges Rapsöl harmonisch abgerundet und erhält eine weiche, ausgewogene Textur. Ein puristisches Gericht, das die ursprünglichen Aromen in den Mittelpunkt stellt.
Mini-Schokoladen-Madeleines
Zarte Mini-Madeleines verbinden feine Kakaonoten mit der warmen Aromatik gerösteten Haselnussöls zu einer ausgewogenen, saftigen Komposition. Außen leicht gebacken, innen weich und luftig, entfalten sie eine sanfte Tiefe und natürliche Süße. Ein kleines Gebäck, das klassische Patisserie mit feiner Nussigkeit harmonisch vereint.
Gefüllte Zucchiniblüten
Zarte Zucchiniblüten werden behutsam gefüllt und entfalten beim Garen ihre feine, leicht nussige Aromatik. Frische Kräuter, eine cremige Füllung und hochwertiges Olivenöl verbinden sich zu einer sanften, ausgewogenen Komposition mit mediterraner Leichtigkeit. Ein filigranes Gericht, das die Natürlichkeit und Eleganz saisonaler Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
Tofu-Creme mit Minze und Beeren
Cremiger Seidentofu verbindet sich mit frischen Beeren zu einer leichten, fruchtigen Komposition, die durch Minze eine feine, belebende Frische erhält. Ein Hauch Agavendicksaft und hochwertiges Hanföl verleihen der Creme sanfte Süße und eine dezente nussige Tiefe. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus mild, frisch und natürlich.
Bananencreme mit Walnuss-Granola
Cremige Banane verbindet sich mit feinem Joghurt zu einer sanften, natürlich süßen Basis, die durch einen Hauch Ahornsirup harmonisch abgerundet wird. Aromatisches Walnussöl verleiht der Creme eine dezente nussige Tiefe, während knuspriges Granola für feine Textur und warme Röstaromen sorgt. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus weich, knackig und mild.
Veganer Hüttenkäse
Cremiger Tofu und feine Joghurtalternative verbinden sich zu einer leichten, körnigen Komposition mit sanfter Frische. Ein Hauch Leinöl und milde Säure verleihen dem veganen Hüttenkäse eine ausgewogene Tiefe, während frische Kräuter die klare Aromatik unterstreichen. Ein unkompliziertes Zusammenspiel aus mild, frisch und natürlich.