Schwarze Rettichblätter mit geröstetem Haselnussöl
Zarte Blätter des schwarzen Rettichs verbinden sich mit feinen Gewürzen und gerösteten Haselnüssen zu einer aromatischen Komposition mit spannenden Kontrasten. Geröstetes Haselnussöl verleiht dem Gericht eine warme, nussige Tiefe und unterstreicht die leicht würzige Note des Rettichs auf harmonische Weise. Eine besondere Kreation, die natürliche Zutaten, feine Röstaromen und ausgewogene Aromatik miteinander vereint.
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
1. Waschen Sie den schwarzen Rettich unter fließendem Wasser und tupfen ihn trocken. Schneiden Sie die Enden ab und hobeln Sie mit Hilfe eines Gemüseschälers ode reines scharfen Messern dünne Streifen ab. Legen Sie diese Rettichblätter auf einen großen Teller und beträufeln Sie diese mit dem gerösteten Haselnussöl sowie Fleur de Sel bestreuen.
Bon appétit!
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