Wintersalat
Knackige Blattsalate verbinden sich mit gerösteten Kürbiskernen zu einer frischen, winterlichen Komposition voller natürlicher Aromen. Ein Dressing aus Apfel-Balsamessig und geröstetem Kürbiskernöl verleiht dem Salat eine feine nussige Tiefe und harmonische Balance. Ein unkompliziertes Gericht, das saisonale Zutaten und klare Aromatik auf genussvolle Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
Wintersalat nach Wahl: Feldsalat, Chicorée, Römersalat
1
Esslöffel
Senf
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Apfelbalsam aus Italien
4
Esslöffel
BIO PLANETE Kürbiskernöl geröstet
Salz & Pfeffer
6
Esslöffel
Kürbiskerne
Zubereitung
Zubereitung
1. Den Salat waschen und schleudern.
2. Bereiten Sie die Vinaigrette zu, indem Sie den Senf, das Apfel-Balsamessig und das Kürbiskernöl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kürbiskerne einige Sekunden in einer trockenen Pfanne anrösten. Die Vinaigrette in eine Salatschüssel geben, den Salat und die Kürbiskerne dazugeben.
Bon appétit!
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