Ölkomposition für Wokgerichte

Für Liebhaber der asiatischen Küche

Die Faszination der Asiatischen Kochkunst

Die asiatische Küche verbindet kulinarische Traditionen, einen fein ausbalancierten Geschmack, Vielfalt und Frische auf eine einzigartige Art und Weise. Mit unserer veganen Pflanzenölmischung wollen wir diese besondere Kochkunst nach Hause holen. Perfekt für all jene, die gern authentisch kochen, ohne eine Fülle von Zutaten zu benötigen. Dieses aromatische Öl verleiht Ihren Wok-Gerichten eine angenehm scharfe Note mit nussigen Röstaromen und eignet sich hervorragend zum Braten von Gemüse, Fleisch und Tofu.

6,29 €*

Inhalt: 0.25 Liter (25,16 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 01020030892

Unsere Ölkomposition für Wokgerichte

Wok Was?

Der Wok ist unverzichtbar für die asiatische Kochkunst. Er ist ein universelles Kochutensil, das in der chinesischen, süd- und südostasiatischen Küche zum Braten, Dünsten bis hin zum Frittieren verwendet wird. Ein echtes Multitool!

Was den Wok so besonders macht? Anders als Pfannen und Töpfe hat der Wok keine klare Trennung zwischen Boden und Wand. Stattdessen ist das ganze Gefäß sanft gewölbt, was eine gleichmäßige und sehr schnelle Hitzeverteilung ermöglicht. Durch schnelles Umrühren von Gemüse und Co. bleibt dies nur kurz an der heißesten Stelle im Wok ist und wird schnell und trotzdem schonend gegart. Vitamine und Nährstoffe bleiben ebenso wie die Farbe und der knackige Biss erhalten.

Die Geschichte des Woks

Seine Geschichte reicht rund 3.000 Jahre zurück, als er in China erfunden wurde, um effizient mit begrenzten Brennmaterialien umzugehen. Seitdem hat sich der Wok über die ganze Welt verbreitet, seinen Weg in die Küchen verschiedenster Kulturen gefunden und ist dabei zu einem Symbol für vielseitiges Kochen geworden.

Und das Beste? Der Wok ist nicht nur ein Küchenutensil, sondern ein Kunstwerk, das Geschmack, Tradition und Handwerkskunst vereint. Egal, ob erfahrener Koch oder neugieriger Anfänger - der Wok lädt ein, die grenzenlose Vielfalt der asiatischen Küche zu entdecken und eigene kulinarischen Abenteuer zu erleben!

100% natürlich Genießen

Für die BIO PLANÈTE Ölkomposition für Wokgerichte vereinen wir unser fair trade BIO PLANÈTE Erdnussöl geröstet, hoch erhitzbares Sonnenblumenöl und feinen Chiliextrakt zu einer aromatisch Komposition. Dabei verzichten wir komplett auf die Beigabe von zusätzlichen ätherischen Essenzen - 100 % natürlich und 100 % bio!

Sonnenblumenöl als Basis

Sonnenblumenöl ist die unverzichtbare Basis unserer Ölkomposition für Wokgerichte. Das goldgelbe Öl gehört von Beginn an zum BIO PLANÈTE-Sortiment.

Sonnenblumenöl ist reich an Vitamin E, das im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise dazu beiträgt, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Zudem wird das Öl aufgrund seines hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren wie zum Beispiel essentieller Linolsäure geschätzt.

Geröstetes Erdnussöl für echtes Wok-Flair

Geröstetes Erdnussöl spielt eine bedeutende Rolle in der asiatischen Küche – wegen seines hohen Rauchpunktes, seines nussigen Aromas und seiner Vielseitigkeit. Es verleiht den Gerichten einen authentischen Geschmack und ist darüber hinaus reich an ungesättigten Fettsäuren.

Wir pressen das geröstete Erdnussöl exklusiv aus Fairtrade-Erdnüssen von ausgewählten chinesischen Kleinbauern. Durch diese Partnerschaft erhalten sie faire Preise, Zugang zu moderner Ausrüstung und landwirtschaftlichem Know-how. Unser Erdnussöl ist zu 100 % Fairtrade-zertifiziert und entspricht den höchsten ökologischen und sozialen Standards.

So scharf ist die Ölkomposition

Die Schärfe unserer Ölkomposition für Wokgerichte wird ausgelöst durch den natürlichen Inhaltsstoff im Chili-Extrakt, dem Capsaicin. Das reizt die Schmerzrezeptoren der Schleimhaut und löst damit einen Schmerz aus, den wir als Schärfe wahrnehmen.

Gemessen wird diese Schärfe in einer Skala, die der US-Pharmakologe Wilbur L. Scoville Anfang des 20. Jahrhunderts zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanzen entwickelte – der Scoville-Skala.

Zum Vergleich: Tabasco-Sauce hat einen Scoville-Wert von bis zu 3.000, unser BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta etwa 1500 und unsere BIO PLANÈTE Olivenöl & Chili etwa 600.

Reines Capsaicin hat übrigens einen Scoville-Wert von 16.000.000.

Unsere empfohlenen Öl-Sets

Geschenkbox »Asia-Style«

12,99 €* (25,98 €* / 1 Liter)

Genießerset »Asia-Style«

14,99 €* (19,99 €* / 1 Liter)

Classicset »Bowl-Basics«

25,99 €* (30,58 €* / 1 Liter)

Genießerset »Aus aller Welt«

16,99 €* (22,65 €* / 1 Liter)

Brauche ich jetzt einen Wok?

NEIN, denn unsere Ölkomposition für Wokgerichte ist vielseitig einsetzbar.

Von asiatischen Gerichten über Tofu und Gemüse bis hin zu Reis und Nudeln – unsere BIO PLANÈTE Ölkomposition für Wokgerichte bietet eine breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten, sei es in der Pfanne oder im Wok.

Mit ihrem aromatischem Geschmack verleiht sie jedem Gericht eine authentische asiatische Würze und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Also, ob Sie nun einen Wok besitzen oder nicht, unsere Ölkomposition ist die perfekte Wahl, um Ihre kulinarischen Kreationen auf das nächste Level zu heben.

SCHNELL & VEGGIE

Entdecken Sie unsere Serie »Aus aller Welt«, die wir speziell für Liebhaber der schnellen und veganen Küche entwickelt haben. Mit den schmackhaften Ölen wollen wir die Lust am Kochen fördern, gleichzeitig Inspirationen aus aller Welt für gesunde Gerichte liefern und einen Anlass bieten, um Familie, Freunde und Bekannte spontan zum gemeinsamen Essen zu versammeln.

Zu den Ölen »Aus aller Welt«