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Sommersalat mit BIO PLANÈTE O'range & Balsamico

Natürlich.
Verfeinert.

Olivenöl + Basilikum

Mediterraner Genuss – echter Geschmack aus echten Zutaten

Mit unserem BIO PLANÈTE Olivenöl mit Basilikum bringen wir mediterrane Frische direkt in Ihre Küche. Die Kombination aus hochwertigem, nativem Olivenöl extra und frisch geerntetem Basilikum entfaltet einen harmonischen Geschmack, der an einen Sommerabend in Italien erinnert – frisch, würzig und wunderbar aromatisch.

Ob als Topping für sommerliche Salate, als feine Note in einem mediterranen Pasta-Gericht oder zur Veredelung von fruchtigen Desserts: Dieses Öl ist der perfekte Begleiter für alle, die authentische Kräuteraromen lieben.

Unser Olivenöl mit Basilikum ist Teil der beliebten BIO PLANÈTE Würzöl-Linie – natürlich bio, vegan und ganz ohne künstliche Zusätze. Für feine Akzente in der Alltagsküche – und für ein Stück Süden auf dem Teller.

Gazpacho mit BIO PLANETE Olivenöl Olyphenol nativ extra
Basilikum-Knoblauch Pesto mit BIO PLANETE Olivenöl Knoblauch

BIO PLANÈTE Olivenöl & Basilikum

  • aromatisch nach Basilikum
  • Reich an ungesättigten Fettsäuren.
  • 1. Kalte Pressung. Durch einmaliges schonendes Kaltpressen und Filtern gewonnen.
  • 100 % natürlich. Ohne künstliche Aromastoffe.
  • Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.

6,49 €*

Inhalt: 0.1

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: 01020430497
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Erhitzbarkeit: Mit Vorsicht erhitzen.
Verwendung: Zum Backen von Süßem und Herzhaftem, aber auch zum Dünsten und Garen von Gemüse und Fisch geeignet

So entsteht unser Olivenöl & Basilikum

Zerkleinern

Direkt nach der Ernte werden die frischen Basilikumblätter zusammen mit den Oliven zerkleinert – dabei entsteht ein aromatischer Brei.

Rühren

In einem sogenannten Malaxeur wird die Masse langsam gerührt. Dabei nimmt das austretende Öl die ätherischen Aromen des Basilikums vollständig auf.

Trennen

Durch Zentrifugation werden Wasser und Feststoffe abgetrennt – zurück bleibt ein klares, leuchtend grünes Öl.

Prüfen

Vor der Abfüllung prüfen wir das Würzöl sorgfältig auf Geschmack, Qualität und Reinheit.

Abfüllen

In dunklen Glasflaschen geschützt, bleibt das Öl lange haltbar und aromatisch – bereit für Ihre Genussmomente.

Olive & Basilikum – Mediterraner Genuss

Joghurtdressing zu Sommersalat mit BIO PLANETE Orange

Frischekick für Salate

Das BIO PLANÈTE Olive & Basilikum verleiht jedem Salat das gewisse Etwas. Besonders gut passt es zu einem sommerlichen Feta-Salat mit Tomaten, Gurke, Oliven und frischem Basilikum. Das Öl bringt eine frische, mediterrane Note ins Spiel – ganz ohne weitere Dressings oder Gewürze. Einfach nach dem Anrichten über den Salat träufeln und genießen. Auch Couscous-, Linsen- oder Pastasalate profitieren vom feinen Basilikum-Aroma. So schmeckt der Sommer – natürlich und aromatisch!

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Schnelles Pesto mit BIO PLANETE Leindotteröl

Pasta, Pesto & mediterrane Träume

Ob klassische Spaghetti, cremiges Risotto oder selbstgemachtes Basilikum-Pesto – mit dem BIO PLANÈTE Olive & Basilikum kommt mediterraner Genuss auf den Teller. Einfach als Finish über die Pasta geben oder direkt ins Pesto einarbeiten: Das frische Basilikumaroma harmoniert wunderbar mit Parmesan, Knoblauch und Pinienkernen. Auch zu Gnocchi, Ofengemüse oder einer Tomatensauce ist das Würzöl ein echtes Highlight. Für alle, die es aromatisch, aber natürlich mögen!

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Rote Grütze mit Basilikum und BIO PLANETE Olivenöl & Basilikum

Süß & überraschend: Desserts mit Basilikum-Note

Würzöl im Dessert? Unbedingt! Das BIO PLANÈTE Olive & Basilikum bringt eine feine, frische Kräuternote in süße Sommergerichte. Besonders lecker: Ein bis zwei Esslöffel unter die selbst gemachte Rote Grütze rühren – die Kombination aus süß und würzig ist raffiniert und überraschend harmonisch. Auch Erdbeeren, Pfirsiche oder ein Sorbet mit einem Hauch Olive & Basilikum sind eine echte Entdeckung. So vielseitig war Würzöl noch nie!

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Rezepte mit Olivenöl & Basilikum

Gemüsetarte-mit-Olivenöl-Balsamico
Gemüsetarte
  • 45 min
  • mittel
Die Gemüseblüten-Törtchen vereinen bunte Gemüsesorten wie Rüben, Karotten und Rote Bete auf einem knusprigen Teig zu einem kulinarischen Kunstwerk. Verfeinert mit hochwertigen BIO PLANÈTE Ölen, sind sie ideal für besondere Anlässe oder als gesunder Snack.
Zum Rezept

Beiträge im Weltverbessererblog

Wie scharf ist eigentlich scharf?

Was haben ein tropfendes Stirnband, feuchte Augen und ein Glücksgefühl gemeinsam? Richtig: Eine Prise Chili. Chili ist auch für die Schärfe in unserer BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta verantwortlich – dem schärfsten unserer Öle überhaupt. Doch woran erkennt man eigentlich, wie scharf ein Öl ist?

Wenn Schärfe zum Geschmack wird: Die Scoville-Skala erklärt
Die Schärfe in Lebensmitteln ist kein klassischer Geschmack wie süß oder salzig, sondern ein Schmerzreiz, den unser Körper mit Genuss verwechselt – zumindest manchmal. Verantwortlich dafür ist der natürliche Wirkstoff Capsaicin, der im Chili-Extrakt unserer Ölkomposition steckt. Er reizt die Schmerzrezeptoren der Schleimhäute, und das erzeugt das charakteristische Brennen auf der Zunge.

Wie sehr ein Produkt „brennt“, lässt sich ziemlich genau messen – in sogenannten Scoville-Einheiten (SHU = Scoville Heat Units). Entwickelt wurde die Skala vom amerikanischen Pharmakologen Wilbur L. Scoville bereits Anfang des 20. Jahrhunderts. Hier ein kleiner Vergleich zur Orientierung:

  • Paprika (mild): 0
  • Jalapeño: ca. 2.500–8.000
  • Tabasco-Sauce: bis zu 3.000
  • BIO PLANÈTE Ölkomposition für Wokgerichte: ca. 250
  • BIO PLANÈTE Olivenöl & Chili: ca. 600
  • BIO PLANÈTE Ölkomposition Pizza & Pasta: ca. 1.500
  • Reines Capsaicin: ca. 16.000.000 (!)

Die Kraft von 1.500 Scoville – mit Bedacht genießen 
Unsere Ölkomposition für Pizza & Pasta ist kein gewöhnliches Würzöl. Mit einem Scoville-Wert von rund 1.500 bringt sie ordentlich Feuer auf den Teller – perfekt für alle, die es scharf, aber ausgewogen mögen. Die feurige Schärfe stammt ausschließlich aus natürlichem Chili-Extrakt und ist eingebettet in eine fein abgestimmte Basis aus hochwertigen Bio-Zutaten. 
Wichtig: Weniger ist mehr! Schon wenige Tropfen reichen aus, um Tomatensoße, Pasta oder Pizza eine scharfe Note zu verleihen – ganz ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker. 

Schärfe mit System – warum wir so gern „leiden“ 
Interessant: Obwohl unser Körper bei scharfen Speisen einen Schmerzreiz wahrnimmt, reagieren viele Menschen mit Wohlgefühl. Warum? Capsaicin regt die Endorphinausschüttung an – also körpereigene Glückshormone, die das Brennen erträglicher und die Erfahrung reizvoll machen. Vielleicht ist das der wahre Grund, warum wir scharfe Speisen so lieben. 

Fazit: Für alle, die’s heiß mögen 
Ob zur Pizza Margherita, auf frischer Pasta oder als Kick für Bruschetta – unsere Ölkomposition bringt authentischen, mediterranen Pepp auf den Teller. Ein Muss für Chili-Fans – aber bitte mit Respekt behandeln: Die Schärfe ist echt.


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