Dhal mit roten Linsen
Cremig gekochte rote Linsen entfalten in diesem Dhal ihre sanfte, leicht nussige Aromatik und verbinden sich mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung zu einer warmen, vielschichtigen Komposition. Ein hochwertiges Bio-Öl bringt Tiefe und rundet die würzigen Noten harmonisch ab. So entsteht ein ausgewogener Genuss, der Wärme und natürliche Vielfalt vereint.
Zutaten
Zutaten
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Ölkomposition für Curry & Co
1
Tasse(n)
rote Linsen
3
Tasse(n)
Wasser
1
Teelöffel
Kümmelkörner
1
Teelöffel
Senfkörner
1
Teelöffel
Korianderkörner
0.5
Teelöffel
Kurkuma
0.5
Teelöffel
Koriander gemahlen
0.5
Teelöffel
Kreuzkümmel gemahlen
1
Messerspitze(n)
Salz und Pfeffer
2
Teelöffel
frischen Koriander
Zubereitung
Zubereitung
1.
Die Linsen mit kaltem Wasser abwaschen. BIO PLANÈTE Ölkomposition für Curry & Co in einem Topf erhitzen, die Körner von Schwarzkümmel, Senf und Koriander dazugeben und ca. 2 Minuten anrösten. Danach die Linsen und restlichen Gewürze hinzufügen, das Wasser aufgießen und für ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen leicht zerfallen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Abschluss mit frischem Koriander dekorieren und wahlweise mit Reis oder Naan Fladenbrot servieren.
Bon appétit.
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