Mini-Schokoladen-Madeleines
Zarte Mini-Madeleines verbinden feine Kakaonoten mit der warmen Aromatik gerösteten Haselnussöls zu einer ausgewogenen, saftigen Komposition. Außen leicht gebacken, innen weich und luftig, entfalten sie eine sanfte Tiefe und natürliche Süße. Ein kleines Gebäck, das klassische Patisserie mit feiner Nussigkeit harmonisch vereint.
Zutaten
Zutaten
70
g
Mehl
15
g
Kakaopulver
2
g
Backpulver
65
g
Puderzucker
1
Prise(n)
Salz
2
frische Eier
2
Esslöffel
Milch
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Haselnussöl geröstet
Zubereitung
Zubereitung
1. Herd auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Backförmchen zur Hälfte füllen und 8-10 Minuten in den Ofen schieben. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Hinweis
1. Es gibt spezielle Formbleche, damit das Gebäck die typische Form einer Jakobsmuschel bekommt.
Tipp
1. Alternativ kann auch BIO PLANÈTE Kokosöl verwendet werden.
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