Vegane Bechamelsauce mit Olivenöl
Eine samtige Béchamelsauce entsteht hier ganz pflanzlich – mit hochwertigem Olivenöl statt Butter. Mild-nussige Noten verbinden sich mit einer cremigen Textur und schaffen eine harmonische Grundlage für viele Gerichte. Ein schlichtes Rezept, das zeigt, wie wenige Zutaten zu einer ausgewogenen, feinen Aromatik zusammenfinden.
Zutaten
Für die Bechamelsauce
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Olivenöl mittel fruchtig
2
Esslöffel
Mehl
2
Esslöffel
Speisestärke (alternativ Maisstärke)
250
ml
Reismilch (oder andere pflanzliche Alternative)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
1. BIO PLANÈTE Olivenöl mittel fruchtig, Speisestärke und das Mehl in eine Pfanne geben und wie bei der Mehlschwitze vorgehen. Die Reismilch nach und nach hinzugeben. Gut und schnell mit dem Quirl mischen damit es eine gleichmäßige Masse entsteht- solange durchführen bis die Masse dicker wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Guten Appetit.
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