Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. geröstet
- nussig im Geschmack mit Röstaroma
- Reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.
- Vor dem Pressen schonend geröstet - für ein noch intensiveres Aroma.
- 100 % natürlich. Ohne künstliche Aromastoffe.
- Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
Unser BIO PLANÈTE Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. vereint erlesenen Geschmack mit österreichischer Tradition. Schonend geröstet und behutsam kaltgepresst entwickeln die Kürbiskerne das charakteristische Öl-Aroma: herrlich fruchtig und doch leicht herb.
Geröstetes Kürbiskernöl hat eine lange Tradition in der Steiermark – im Süden von Österreich. Die Kerne für unser Öl stammen unter anderem aus dem oststeirischen Familienbetrieb von Michael und Martin Lamprecht. 1995 erfolgte die Umstellung auf biologische Betriebsführung – aus der Überzeugung heraus, dass pflanzliche und tierische Lebensmittel nur im Einklang mit der Natur höchste Qualität erreichen können.
Diese Einstellung hat Martin Lamprecht seinem Sohn Michael weitergegeben, sodass der Familienbetrieb nun in vierter Generation geführt wird. Auf rund 80 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche und 18 Hektar Wald werden neben Kürbissen und Mais auch Getreide als Futtermittel für die hofeigenen Tiere angebaut – ganz im Sinne einer geschlossenen Kreislaufwirtschaft.
In der Herstellung machen Handarbeit und Tradition unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. zu einer wahren Delikatesse: Die großen Kerne des Ölkürbisses werden aus den Kürbissen herausgeschält und mit klarem Wasser gereinigt. Nachdem sie getrocknet sind, werden die Kerne gemahlen und schonend geröstet. Sobald die Kürbiskerne ihre optimale Röstung erreicht haben, werden sie einmal schonend kaltgepresst.
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab.
Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.
Unser Tipp:
Kürbiskernöl ist dank seines wunderbar aromatischen Geschmacks vielseitig einsetzbar. Es verfeinert ganz klassisch Kürbissuppe - ebenso gibt es im Dressing für Blattsalate und Rohkost oder über gedünstetem Gemüse eine feine pikante Note. Das herzhafte Aroma sorgt aber auch für einen spannenden Kontrast in süßen Speisen, beispielsweise auf Vanilleeis oder in unserem Schokokuchen im Glas.| Anwendung: | Desserts, Salate & Kalte Küche, Würzen |
|---|---|
| Empfehlung: | Spezialitäten |
| Ernährungshinweise: | Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch |
| Gesundheit und Vitalität: | Besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) |
| Produktlinie: | Gourmet |
| Sorte: | Geröstete Öle, Saaten- & Kernöle |
| Volumen: | 100 ml |
| Herkunft | EU* |
|---|---|
| Ernährungshinweis | Geeignet für Vegetarier und Veganer. |
| Lagerhinweis | Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. |
| Erhitzbarkeit | Zum Dünsten, Backen und Garen geeignet. |
| Bio-Hinweis | Aus kontrolliert biologischem Anbau* |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
| Energie | 3404 kJ (828 kcal) |
|---|---|
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 27 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 48 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E | 18 mg (150 %**) |
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* Auf dem jeweiligen Produktetikett informieren wir Sie über die genaue Herkunft. ** % der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr (Erwachsene) |
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