Couscous-Gemüsepfanne mit Schwarzkümmel-Dip

Unser Bratöl heißt ab sofort Brat- & Backöl. Mit dem neuen Namen wollen wir auf einen Blick verdeutlichen, wie vielseitig das Öl ist und wofür man es verwenden kann. Die Rezeptur bleibt allerdings gleich: Das Öl wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (high oleic) gewonnen und ist deshalb besonders hitzebeständig bis zu 210 °C. Das Brat- & Backöl ist neutral in Geschmack und Geruch. Dadurch bringt es den Eigengeschmack des Brat- oder Backguts bestens zur Geltung. Sein hoher Gehalt an Vitamin E sowie an einfach ungesättigten Fettsäuren macht dieses Öl zu einem wertvollen Begleiter für jeden Tag. Unser Brat- & Backöl schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung. Das BIO PLANÈTE Brat- & Backöl erhalten Sie auch in der praktischen, umweltfreundlichen und kostensparenden 3-Liter-»Oil in Box«. In der »Oil in Box« bleibt das Öl auch nach dem Öffnen länger frisch. Zudem ermöglicht der kleine Öl-Zapfhahn eine tropffreie und exakte Portionierung.Unser Tipp:Dieses vielseitige Brat- & Backöl ist ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Es kann zum Beispiel beim Backen von feinem Mürbegebäck oder Kuchen als Butterersatz verwendet werden. Unser Tipp: Rezepte mit tierischer Butter lassen sich mit folgender Faustformel ganz leicht abändern. Ersetzen Sie die angegebene Menge Fett zu 80 % mit unserem Brat- & Backöl . Ergänzen Sie dazu noch etwas Wasser oder eine pflanzliche Milch (rund 20 %).Außerdem empfiehlt sich das Öl wunderbar zum Frittieren und zum kurzen scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüsepuffer oder Bratkartoffeln. Probieren Sie auch gern unsere Bratöl mit Ghee und Brat-Olivenöl.

Schwarzkümmel wird seit ungefähr 3.500 Jahren im Orient sowohl als Gewürz als auch aufgrund seiner traditionellen Verwendung geschätzt – und verdient daher auch die Bezeichnung »Das Gold der Pharaonen«. Für gesundheitsbewusste Genießer haben wir daraus eine für den deutschen Markt einzigartige Ölmischung mit vier besonderen Zutaten kreiert: Basis ist unser beliebtes natives Schwarzkümmelöl, dessen pfeffrig-würziger Geschmack durch fruchtiges natives Kokosöl, süßes Honigpulver und Vitamin-D-Pulver abgerundet wird. Schwarzkümmel ist weder mit Kümmel noch Kreuzkümmel verwandt, sondern zählt zu den Hahnenfußgewächsen. Die Samen unterscheiden sich auch deutlich in Form und Geschmack. BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl nativ wird aus hochwertiger Schwarzkümmelsaat (Nigella sativa) schonend kaltgepresst und lediglich einmal gefiltert – so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Die goldgelbe Ölmischung enthält Vitamin D, welches zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Bereits 5 ml Schwarzkümmelöl Immun decken die von der EU empfohlene Tagesmenge an Vitamin D für Erwachsene.Unser Tipp:Das pfeffrig-süße Schwarzkümmelöl Immun schmeckt pur, harmoniert aber auch sehr gut mit Salat und Gemüse, Hülsenfrüchten und orientalischen Aufstrichen. Um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen, sollte es nicht erhitzt werden. Tipp: Schwarzkümmelöl Immun gibt Joghurt- und Quark-Desserts eine überraschend würzige Note. Für Schwangere, Kleinkinder und Säuglinge ist das Öl aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle nicht zu empfehlen. *Nahrungsergänzungsmittel: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge von Schwarzkümmelöl Immun beträgt 5 ml. Die angegebene empfohlene Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Eine Portion (5 ml) enthält 5 µg Vitamin D, das entspricht der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr für Erwachsene. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Eine gesunde Lebensweise ist wichtig. Probieren Sie auch unsere BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl nativ.

Die beliebte BIO PLANÈTE-Spezialität O’citron überrascht mit ihrem natürlichen Aroma von frischer Zitrone – das Ergebnis eines sensiblen und anspruchsvollen Herstellungsprozesses. Hier profitiert die Qualität des Öls von den langen Erfahrungen unserer Partnermühle. Die Herstellung dieses kaltgepressten Olivenöls mit Zitrone ist genauso, wie man es sich vorstellt: Reife Oliven wilder Olivenbäume aus den fruchtbaren Gebirgsregionen im Nordosten Tunesiens werden von Hand geerntet, sorgsam verlesen und innerhalb weniger Stunden gemeinsam mit frischen, unbehandelten Zitronen kaltgepresst. Das Ergebnis: Eine aromatische, samtig-weiche Ölspezialität, die besonders Liebhaber der mediterranen Küche begeistert. Ganz ohne zusätzliche ätherische Öle oder zugesetzten Aromen! Unser O’citron schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Generell erhalten Olivenöle beim Indikator Biodiversität ein »B«. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Das O`citron passt mit seinem spritzig-frischem Aroma ausgezeichnet zu gegrilltem Lachs, Rindfleisch- oder Gemüse-Carpaccio und Nudelgerichten. Auch Salate, Desserts und Kuchen lassen sich mit dieser feinen Zitrusnote ideal verfeinern. Das BIO PLANÈTE O`citron darf erhitzt werden und ist zum Backen geeignet. Probieren Sie auch gern unser BIO PLANÈTE O’range und das Olivenöl & Balsamico – 2-Phasen-Dressing.