Pasta Arrabiata
Al dente Pasta trifft in dieser Arrabiata auf eine feine Tomatensoße, in der milde Schärfe und fruchtige Säure in ausgewogener Balance stehen. Ein Hauch Olivenöl unterstreicht die natürlichen Aromen und verleiht dem Gericht eine warme, harmonische Tiefe. Sorgfältig ausgewählte Bio‑Zutaten verbinden sich zu einem klaren, genussvollen Geschmackserlebnis.
Zutaten
Zutaten
400
g
Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
3
Esslöffel
BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl oder Bratöl mit Olive
2
Packet(e)
gehackte Tomaten (je 200g)
2
Zehe(n)
Knoblauch, fein gehackt
1
rote Chilischote, fein gehackt (nach Geschmack)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
Zubereitung
1.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Chilischoten bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Knoblauch goldbraun wird (ca. 2 Minuten).
2.
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
4.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
5.
Die Arrabiata-Nudeln auf Teller verteilen. Kurz vor dem Servieren die BIO PLANÈTE Ölkomposition für Pizza & Pasta über die Nudeln träufeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und optional mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Bon appétit!
Bon appétit!
Anmelden
