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Zutaten

Portionen

Zutaten

300 g Kernige Haferflocken
60 g Kürbiskerne
130 g Mandeln gehackt
60 g Kokoschips
1 Teelöffel Kardamom
4 Esslöffel Reissirup
50 g getrocknete Sanddornbeeren (alternativ: getrocknete Heidelbeeren)
Frisches Obst (z. B.: Apfel, Bananen)
Vegane Joghurtalternative

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 25 min

Zubereitung

1. Den Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Kürbiskerne, gehackte Mandeln, Kokoschips und Kardamom mischen. 
3. Kokosöl auf dem Herd schmelzen und Reissirup dazugeben und gut mischen. Nun das Kokosöl und den Reissirup zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren. 
4. Das Müsli auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 15 Minuten im Ofen backen. 
5.
Das Granola auskühlen lassen und nun die getrockneten Sanddornbeeren unterrühren und mit Sojajoghurt (oder anderer Joghurtalternative), frischem Obst und 1-2 TL Leinöl Omega Silver servieren
Bon appétit!

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Omega Silver Leinöl-Mixtur
Omega Silver ist eine Pflanzenölmischung aus hochwertigen Zutaten. Basis ist unser durch 3D-Filtration besonders mildes Leinöl. Das ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml / ca. 2 Teelöffel Omega Silver) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die Rotalge Lithothamnium Calcareum ist eine vegane Quelle für die Extraportion Calcium am Tag und unterstützt die leicht herbe Note der Mixtur. Die von uns verwendeten Rotalgen wachsen in einer Tiefe von bis zu 50 Metern an den Atlantik-Küsten vor Island, sterben ab und können dann vom Meeresboden eingesammelt, getrocknet und zermahlen werden. Das natürlich enthaltene Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt wird und zu einer normalen Muskelfunktion sowie zu einer normalen Blutgerinnung und Signalübertragung zwischen den Nervenzellen beiträgt. Weitere ausgewählte Zutaten, wie kaltgepresstes Nachtkerzenöl runden die Rezeptur geschmacklich perfekt ab. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.Unser Tipp:Ob pur oder als Topping für Porridge & Müsli ist Omega Silver eine hervorragende Ergänzung für die tägliche Ernährung. Die Leinöl-Mixtur verfeinert auch Smoothies und Shakes, Joghurt und Quark sowie Salate mit ihrer milden Note. Die Leinöl-Mixtur darf nicht erhitzt werden und ist somit nicht zum Braten geeignet. Vor Gebrauch kräftig schütteln. Probieren Sie auch unsere weiteren BIO PLANÈTE Leinöl-Mixturen!

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Kokosöl nativ
Das vielseitig verwendbare Kokosöl nativ hat bei BIO PLANÈTE eine lange Tradition: Als einer der ersten Hersteller haben wir bereits 2006 hochwertiges natives Kokosöl philippinischer Herkunft im Naturkostfachhandel angeboten. Unser Kokosöl wird erntefrisch aus dem Fruchtfleisch vollreifer Bio-Kokosnüsse kaltgepresst. Das Öl ist naturbelassen und weder gebleicht, gehärtet noch desodoriert. Der Anbau der Kokosnüsse und die Verarbeitung erfolgen nach strengen Bio-Standards. Unser Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck bei der Herstellung unserer Öle so weit wie möglich zu minimieren. Für BIO PLANÈTE ist das ein permanenter Prozess mit vielen kleinen Schritten – das wird am Beispiel Kokosöl besonders deutlich. Neben einem neuen, nachhaltigeren Verpackungsdesign unserer Kokosgläser weist das »OFT LÄNGER GUT«-Label darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Unser Kokosöl nativ trägt in der Gesamtbewertung den Planet Score »B«. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Dank seines herrlichen Aromas frischer Kokosnüsse verleiht es Gerichten eine feine, exotische Note. Bei Temperaturen bis ca. 25 °C ist Kokosöl fest. Flüssig wird es bei höheren Temperaturen oder in einem warmen Wasserbad. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher ideal zum Braten und Backen. Das reinweiße, cremige Naturprodukt schmeckt himmlisch in Konfekt (z.B. Kokostrüffel), veganen Aufstrichen und ist auch bestens als Zutat in Gebäck und Kuchen zu verwenden. Kokosöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet. »Zero Waste«-Tipp zur Weiternutzung der Gläser: Unsere Kokosöl-Gläser können sehr gut wiederverwendet werden. Sei es zum Einkochen von Marmelade, nett gestaltet als Teelicht oder als Aufbewahrungsgefäß für Tee, Getreide oder Hülsenfrüchte. Holen Sie sich gerne Anregungen unter Upcycling & Kreatives.

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Dieses erlesene Gourmetöl wird aus süßen, schonend gerösteten Mandeln gepresst. Ein erfahrener Röstmeister achtet auf die optimale Temperatur und Dauer, um die wertvollen Inhaltsstoffe und den feinen Geschmack der hochwertigen Mandelkerne beizubehalten. Mandelöl ist aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin E auch ernährungsphysiologisch wertvoll. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Unser Mandelöl geröstet schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Geröstetes Mandelöl darf erhitzt werden und ist zum Backen sowie Dünsten und Garen geeignet. Es verleiht vor allem Gebäck und Desserts, aber auch Salaten, Saucen und Marinaden ein herrliches Aroma. Es ist eines der wenigen gerösteten Gourmetöle, welches sich auch ideal zum Backen eignet. Ersetzt man einen Teil des in einem Rezept angegebenen Öls oder Fetts – zum Beispiel Butter – durch geröstetes Mandelöl, so erhält der Kuchen einen besonders feinen Geschmack. Probieren Sie auch das BIO PLANÈTE Mandelöl nativ und Sesamöl geröstet.

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