Eingelegter gegrillter Ziegenkäse
Gegrillter Ziegenkäse verbindet seine cremige Textur mit feinen Röstaromen und einer aromatischen Vinaigrette zu einer mediterranen Komposition. Fruchtiges Olivenöl unterstreicht die würzigen Noten des Käses, während frischer Salat und knusprige Brotwürfel für feine Kontraste sorgen. Ein ausgewogenes Gericht, das Einfachheit, Natürlichkeit und mediterrane Aromen harmonisch vereint.
Zutaten
Zutaten
1
Scheibe(n)
Weißbrot
2
gehackte Knoblauchzehen
7
Esslöffel
BIO PLANÈTE Olivenöl fruchtig
Feldsalat
Treviso-Salat
2
Esslöffel
Rotweinessig
Meersalz
Schwarzer Pfeffer
4
Kleine(s)
feste Ziegenkäse
Zubereitung
Zubereitung
1. Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit den Knoblauchzehen und einem Esslöffel Olivenöl anrösten.
2. Den in kleine Stücke geschnittenen Salat auf vier Teller verteilen. Mit dem restlichen Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten.
3. Die Ziegenkäse grillen und auf dem Salat anrichten, die Brotwürfel dazugeben und mit der Vinaigrette beträufeln.
Bon appétit!
Anmelden
