Hähnchenbrust im Gemüsebett mit marokkanischer Salzzitrone
Zarte Hähnchenbrust trifft auf ein buntes Gemüsebett und wird von den fein-würzigen Aromen marokkanischer Salzzitrone begleitet. Das Zusammenspiel aus frischer Säure, mediterranen Gewürzen und schonend gegartem Gemüse verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe. Eine ausgewogene Komposition, die Genuss und aromatische Vielfalt harmonisch vereint.
Zutaten
Zutaten
1
Hähnchenbrust
2
Kleine(s)
Karotten
0.5
Zucchini
1
weiße Steckrübe
0.3
Marokkanische Salzzitrone
2
Teelöffel
Koriander
Salz und Pfeffer
1
Teelöffel
BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl
Zubereitung
Zubereitung
1.
Backpapier oder Butterbrotpapier in ausreichend große Stücke schneiden und auf einer geraden Fläche ausbreiten.
2.
Karotten schälen und in längliche Spalten schneiden, Zucchini in feine Scheiben schneiden. Rüben in Stifte schneiden.
3.
Die erste Hälfte des Gemüses in die Mitte des Papiers legen und die Hähnchenbrust darauf legen.
4.
Marokkanische Salzzitrone in dünne Scheiben schneiden und auf dem Fleisch verteilen.
5.
Mit Koriander bestreuen. Mit dem restlichen Gemüse schichtweise zudecken.
6.
Salzen und pfeffern.
7.
Das Päckchen zubinden und 25 Minuten bei 180°C im Ofen garen lassen.
8.
Das Päckchen öffnen, etwas abkühlen und mit dem Schwarzkümmelöl beträufeln.
9.
Guten Appetit.
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