Kokos-Knusperwaffel
Feine Kokosraspeln und ein luftiger Waffelteig verbinden sich zu einem knusprigen Gebäck mit exotischem Charakter. Hochwertiges Kokosöl verleiht den Waffeln eine angenehme Milde, unterstreicht die natürliche Süße und sorgt für eine besonders zarte Textur im Inneren. Eine harmonische Komposition, die tropische Aromatik und genussvolles Backhandwerk auf besondere Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
50
g
Kokosraspel
30
g
Kokosmehl
0.5
Pack
Backpulver
30
g
weißen Zucker
1
Prise(n)
Salz
1
Prise(n)
Vanillesamen aus der Vanilleschote (je nach Belieben)
3
Eier
250
ml
Kokosmilch
Dunkle Schokoladensauce oder Puderzucker zur Dekoration
Zubereitung
Zubereitung
1. Kokosraspel, Backpulver und Kokosmehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Eier und Kokosmilch mit einem Handrührgerät separat verquirlen, in die Schüssel geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Den dickflüssigen Teig in das heiße Waffeleisen geben und je nach Gerät zwischen 5 und 10 Minuten ausbacken lassen. Die knusprige Waffel dekorieren und heiß servieren.
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