Kokos-Trüffel
Exotische Kokosflocken verbinden sich zu einer eleganten Komposition mit zartschmelzendem Charakter. Hochwertiges Kokosöl rundet die natürliche Süße harmonisch ab und verleiht den Trüffeln ihre besonders feine Konsistenz. Eine Kreation, die exotische Aromatik und feine Textur auf besondere Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
300
g
weiße Kuvertüre
30
g
Butter
125
g
Schlagsahne
4
Esslöffel
nach Belieben Kokoslikör
125
g
Kokosraspel zum Wälzen
Zubereitung
Zubereitung
1. Kuvertüre grob hacken und zusammen mit Butter und BIO PLANÈTE Kokosöl in der Schlagsahne im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Masse etwa 2 Stunden kühl stellen, danach schaumig schlagen. Nach Belieben den Likör langsam unterschlagen. Die Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit grober Lochtülle füllen und kirschgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen.
2. Trüffel mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit den Händen zu Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Kühl aufbewahren.
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