Rosmarin Cracker mit Olivenöl
Knusprig gebackene Cracker vereinen die würzige Aromatik von frischem Rosmarin mit feinem Meersalz zu einer klaren, mediterranen Komposition. Mildes Olivenöl verleiht dem Gebäck eine zarte Textur und rundet die feinen Kräuternoten harmonisch ab. Ein puristischer Snack, der Natürlichkeit und ausgewogenen Geschmack in den Mittelpunkt stellt.
Zutaten
Zutaten
150
g
Weizenmehl
1
Esslöffel
Backpulver
60
g
Rosmarin frisch oder getrocknet
Zubereitung
Zubereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor.
2. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie Backpulver, Rosmarin, Salz sowie das Olivenöl hinzu. Vermengen Sie die Zutaten gut, bis die Masse glatt und elastisch ist.
3. Rollen Sie den Teig danach mit einem eingemehlten Nudelholz dünn auf Backpapier aus. Klebt der Teig zu stark, decken Sie ihn einfach mit einem weiteren Blatt Backpapier ab und rollen Sie mit dem Nudelholz darüber.
4. Schneiden Sie den Teig, zum Beispiel mit einem Pizzaschneider in die gewünschte Form – ganz egal ob quadratisch oder eckig – und legen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Geben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Cracker je nach Dicke 17 bis 20 Minuten.
Unser Tipp
1. Die Cracker lassen sich hervorragend in einer luftdichten Box aufbewahren.
Bon appétit !
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