Sommersalat mit mariniertem Hähnchenfleisch
Zart mariniertes Hähnchenfleisch, frische Salate und sommerliches Gemüse verbinden sich zu einer leichten Komposition voller feiner Aromen. Hochwertiges Olivenöl verleiht der Marinade eine harmonische Tiefe und unterstreicht die Frische der Zutaten. Ein ausgewogener Sommersalat, der Genuss und unkomplizierte Küche auf natürliche Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
2
Hähnchenbrüste
2
Esslöffel
Zitronensaft
1
Stück(e)
frischer Ingwer (1,5cm)
2
Esslöffel
Sojasoße
3
Esslöffel
BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch
Etwas
Salz & Pfeffer
3
Esslöffel
frischer Koriander
Holzspieße
4
Salatblätter
2
Tomaten
4
Scheibe(n)
Gurke
Oliven
Zubereitung
Zubereitung
1.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
2.
In eine große Schüssel den Zitronensaft, geriebenen Ingwer, Sojasauce und Olivenöl & Knoblauch geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Koriander abschmecken. Das Huhn hineingeben und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, gelegentlich umrühren.
3.
Hähnchenstreifen auf Holzspieße spießen und in einer Pfanne oder auf dem Grill braten.
4.
Das Gemüse waschen, in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl & Knoblauch und Zitronensaft beträufeln.
5.
Die Hähnchenstreifen dazugeben und mit Koriander und Oliven garnieren. Sofort genießen.
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