Vegane Mayonnaise
Cremiger Seidentofu verbindet sich mit feinem Senf, einer leichten Säure und ausgewählten Gewürzen zu einer geschmeidigen veganen Mayonnaise mit ausgewogener Würze. Ein hochwertiges Öl verleiht der pflanzlichen Alternative eine harmonische Konsistenz und verbindet die Aromen zu einer runden, vielseitigen Komposition. Eine moderne Interpretation des Klassikers, die Natürlichkeit und feinen Geschmack vereint.
Zutaten
Zutaten
100
ml
Sojamilch (natur)
0.5
Teelöffel
Gemüsebrühpulver
Salz & Pfeffer nach Belieben
2
Teelöffel
Zitronensaft
2
Teelöffel
mittelscharfer Senf
125
ml
BIO PLANÈTE Sonnenblumenöl
Zubereitung
Zubereitung
1. Alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer 4–5 Minuten auf höchster Stufe durchmixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschließend mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Tipp
1. Verwenden Sie statt Zitronensaft den Sud von sauren Gurken. Reichen Sie die fertige Mayonnaise mit Pommes aus Süßkartoffeln: lecker und erfrischend anders.
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