Pancakes
Feine Zutaten und sorgfältig ausgewählte Komponenten verbinden sich zu einer harmonischen Kreation mit besonders zartem Schmelz. Hochwertiges Kokosfett verleiht dem Gebäck eine angenehme Milde, unterstreicht die natürliche Aromatik und sorgt für eine fein strukturierte Textur. Ein ausgewogenes Zusammenspiel, das puristische Zutaten und kulinarische Eleganz auf besondere Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
2
Eier
150
ml
Milch
150
g
Weizenmehl
1
Teelöffel
Backpulver
2
Esslöffel
Zucker
1
Prise(n)
Salz
Zubereitung
Zubereitung
1. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
2. Mischen Sie das Eigelb mit der Milch und fügen Sie das Weizenmehl sowie die Hefe, den Zucker und das Salz dazu. Rühren Sie kräftig, bis alle Zutaten gründlich vermischt sind.
3. Heben Sie nun das zuvor geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Holzlöffel unter.
4. Nutzen Sie das Kokosöl zum Fetten Ihrer Pfanne und geben dann kleine Portionen des Teiges hinein und backen jede Seite ein paar Minuten aus.
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