BIO PLANÈTE widerspricht Stiftung Warentest

22. März 2024 Kulinarik Olivenöl

Stiftung Warentest hat unser BIO PLANÈTE Olivenöl nativ extra mild in der Ausgabe April 2024 mit „mangelhaft“ bewertet. Die Bewertung ist für unser hochwertiges Speiseöl absolut unzutreffend.

BIO PLANÈTE widerspricht Stiftung Warentest

Stiftung Warentest hat unser BIO PLANÈTE Olivenöl nativ extra mild in der Ausgabe April 2024 mit „mangelhaft“ bewertet. Die Bewertung ist für unser hochwertiges Speiseöl absolut unzutreffend.

Wir stellen seit mehreren Jahrzehnten Bio-Olivenöle von höchster Qualität her und können zu Recht behaupten: Wir sind Olivenöl-Profis! Unser Qualitäts- und Produktmanagement besteht aus ausgebildeten Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern, zudem nutzen wir die Expertise von externen Test-Panels. So auch in diesem Fall.

Nach der Veröffentlichung des Berichts haben wir die getestete Charge noch einmal geprüft – diese ist einwandfrei! Sowohl die Prüfung der Rohware als auch der Test vor der Abfüllung durch das akkreditierte externe Olivenölpanel haben bestätigt, dass es sich um ein hochwertiges Öl handelt.

Das BIO PLANÈTE Olivenöl nativ extra mild haben wir speziell für den Geschmack der deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher entwickelt, die meist die angenehm milde Olivennote dem scharfen und bitteren Geschmack eines fruchtigen Olivenöls vorziehen. Das Produkt durchläuft – wie jedes unserer Öle – eine hohe Anzahl an Qualitätsprüfungen, die erst zum Mindesthaltbarkeitsdatum enden. Der sensorische Test, dazu gehört auch der Geschmackstest, ist ein wichtiger Bestandteil dieser Prüfungen und berücksichtigt auch die Vorgaben der EU-Olivenölverordnung. Ein mildes Olivenöl soll leicht bitter und leicht scharf schmecken. Dies wurde von der Stiftung Warentest auch für unser Öl bestätigt.

Warum das Ergebnis dennoch schlecht ausfällt? Bei Geschmackstests kann die subjektive Komponente nie ganz ausgeschlossen werden. Einige Olivenöl-Experten in Deutschland stehen milden Olivenölen sehr skeptisch gegenüber. Sie sehen – anders als die meisten Verbraucher und die EU-Olivenölverordnung – einen deutlich scharfen und bitteren Geschmack als wichtigstes Qualitätsmerkmal an.

Auch wir schätzen die Vielfalt und bieten mit dem Olivenöl nativ extra fruchtig sowie dem Olyphenol zwei fruchtige Olivenöle mit einem besonders hohen Gehalt an Polyphenolen an – sie werden aber eben nicht in den Test einbezogen. Stattdessen werden milde Olivenöle mit sehr fruchtigen Olivenölen verglichen, ohne die grundsätzlichen geschmacklichen Unterschiede zu berücksichtigen.

Zudem weisen die im Test aufgeführten Mängel auf eine fortgeschrittene Oxidation, also eine Schädigung des Öls durch Sauerstoffkontakt hin. Substanzen, die bei diesem Prozess entstehen, können mithilfe der modernen Technik mittlerweile sehr gut erfasst werden. Diese Werte liegen bei dem getesteten Öl aber im normalen Bereich.

Durch die Herabstufung auf „mangelhaft“ entsteht nun aber der Eindruck, das Öl ist ungenießbar. Dem ist nicht so! Unser BIO PLANÈTE Olivenöl nativ extra mild kann bedenkenlos verzehrt werden.

Wir hoffen deshalb, Sie vertrauen auch weiterhin auf unsere 40-jährige Erfahrung als erste Bio-Ölmühle Europas.

Bei Fragen sind wir jederzeit für Sie da: Kontaktieren Sie uns unter kontakt@bioplanete.com.