Knoblauch genießen – ohne Knoblauchfahne
Knoblauch gehört zu den großen Stars der mediterranen Küche. Doch so sehr viele den Geschmack lieben, gibt es oft einen kleinen Nachteil: den typischen Knoblauchgeruch nach dem Essen. Wir haben die Lösung.
Das BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch – mit vollem Geschmack, aber ohne die gefürchtete »Knoblauchfahne«.
Mediterrane Würze in ihrer natürlichsten Form
Dieses besondere Würzöl vereint feinfruchtiges Olivenöl mit intensivem Knoblauch zu einer harmonischen, würzig-frischen Komposition. Für die Herstellung werden ausgewählte Olivensorten von der iberischen Halbinsel – darunter Cobrancosa, Cordovil de Serpa und Arbequina – gemeinsam mit frischem Knoblauch direkt kalt verpresst.
Die natürlichen Aromastoffe des Knoblauchs gehen dabei besonders schonend in das Öl über – ganz ohne zugesetzte ätherische Essenzen oder künstliche Aromen. So entsteht ein 100 % natürliches Bio-Produkt mit authentischem Geschmack und echter handwerklicher Qualität.
Warum schmeckt das Öl intensiv nach Knoblauch – ohne dass man danach riecht?
Die Antwort liegt in der Natur des Knoblauchs selbst. Der typische Knoblauchgeruch im Atem entsteht vor allem durch schwefelhaltige Verbindungen wie Allicin und dessen Abbauprodukte. Diese Stoffe sind jedoch nur begrenzt fettlöslich. Das bedeutet: Sie gehen beim gemeinsamen Pressen von Oliven und frischem Knoblauch nur teilweise in das Öl über.
Viele der besonders intensiven Geruchsstoffe bleiben im Knoblauch selbst zurück, während die feinen, aromatischen Geschmacksnoten im Öl erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein angenehm würziges Knoblaucharoma mit deutlich milderem Nachgeruch als bei frischem Knoblauch.
Vielseitig in der Küche
Das BIO PLANÈTE Olivenöl & Knoblauch bringt mediterrane Würze ganz unkompliziert in die tägliche Küche. Besonders gut passt es zu:
- Pizza und Pasta
- Bruschetta und Antipasti
- frischen Salaten
- Marinaden
- Gemüsegerichten
- gegrilltem Fleisch
Bon appétit!
Zugehörige Produkte
Inhalt: 0.1 Liter (64,90 €* / 1 Liter)