Joghurtdressing zu Sommersalat
Cremiger Joghurt, feine Süße von Honig und ein Hauch Senf verbinden sich in diesem Dressing zu einer sanften, ausgewogenen Basis. Fruchtige Noten und hochwertiges Olivenöl bringen Frische und Leichtigkeit in den bunten Sommersalat aus knackigem Gemüse und zarten Kräutern. Ein harmonisches Zusammenspiel aus mild, frisch und fein würzig.
Zutaten
Für das Dressing
1
Teelöffel
Senf
1
Teelöffel
BIO PLANÈTE Apfelbalsam
2
Esslöffel
Joghurt
2
Teelöffel
Honig
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Olivenöl O’range
Für den Salat
2
Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2
Granny Smith Äpfel, dünn geschnitten
2
Zucchini in dünne Scheiben geschnitten
0.5
Ananas, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
300
g
Weißkohl, in Scheiben geschnitten
1
Tasse(n)
Basilikumblätter
4
Schalotten, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungen
1. Karotten, Apfel, Zucchini, Ananas, Kohl, Basilikum, Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mischen. Senf, Essig, Joghurt und Honig in eine separate Schüssel geben und verrühren. Dann das BIO PLANÈTE O’range hinzugeben. Das Dressing über den Salat geben und alles vermengen.
Tipp
1. Besonders dekorativ wirkt der Salat, wenn die Scheiben mit einem Sparschäler geschnitten werden.
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