Lollipops aus Gurke und Kräuterfrischkäse
Knackige Gurke wird hier mit einer cremigen Kräuterfrischkäse-Füllung zu kleinen, frischen Lollipops verarbeitet. Die feine Würze der Kräuter trifft auf die klare, saftige Frische der Gurke und wird durch hochwertiges Bio-Olivenöl sanft abgerundet. So entsteht ein leichter, ausgewogener Genuss, der spielerische Leichtigkeit und feine Aromatik verbindet.
Zutaten
Zutaten
4
Gurken
800
g
Frischkäse
3
Esslöffel
BIO PLANÈTE mild Olivenöl nativ extra
Prise(n)
Salz
Prise(n)
Pfeffer
3
Esslöffel
gehackte Kräuter nach Wahl (Schnittlauch, Estragon, Petersilie, Koriander oder Basilikum)
Zubereitung
Zubereitung
1.
Gurken waschen und in zwei gleich große Hälften schneiden. Mit dem Apfelentkerner die mittig liegenden Samenfächer der Gurken ausstechen und gleich verspeisen. Frischkäse, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter in eine Schüssel geben, gut vermischen und abschmecken. Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel geben und Gurken befüllen. Anschließend Gurken für einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren die Gurken in Scheiben schneiden. Das Messer immer wieder an einem Tuch abwischen. Gurkenscheiben auf Spieße stecken und sofort servieren.
Guten Appetit.
Anmelden
