Wintergemüse mit geröstetem Sesamöl
Wärmendes Wintergemüse entfaltet im Ofen seine natürlichen Aromen und verbindet sich mit feinen Röstaromen zu einer herzhaften, ausgewogenen Komposition. Geröstetes Sesamöl verleiht dem Gemüse eine vollmundige, nussige Tiefe und unterstreicht die feinen Gewürznoten des Gerichts. Eine aromatische Kreation, die saisonale Vielfalt und natürliche Wärme harmonisch vereint.
Zutaten
Zutaten
2
Kleine(s)
Brokkoli-Köpfe (gern auch farbige Sorten)
1
Pastinake
1
Karotte
6
Knollenziest
Sojasauce
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet
2
Esslöffel
Sesamsamen
Zubereitung
Zubereitung
1. Waschen Sie den Brokkoli und schneiden Sie diesen in kleine Röschen. Daraufhin die Karotten und Pastinaken schälen und je nach Größe zerkleinern wenn nötig. Schälen Sie auch vorsichtig den Knollenziest. Dünsten Sie das Gemüse in etwas Wasser für rund 20 Minuten. Geben Sie anschließend alle Zutaten in eine Pfanne mit geröstetem Sesamöl. Bei mittlerer Hitze mit etwas Sojasauce kurz braten und mit Sesam bestreuen. Anschließend auf kleinen Tellern servieren und genießen.
Guten Appetit.
Tipp
1. Natürlich eignet sich auch anderes Gemüse hervorragend für die Zubereitung in der Pfanne oder dem Wok. Lassen Sie bei der Auswahl Ihrer Kreativität freien Lauf.
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