Energie-Kugeln mit Feigen

bis 15 min.
Arbeitszeit
Einfach
Vegan
Zutaten 
für 20 Stück
ca. 1–2 EL BIO PLANÈTE Mandelöl geröstet
150 g getrocknete Feigen
150 g Mandeln
Kardamom
Vanillezucker
Mandelblätter zum Verzieren
In einer Küchenmaschine Mandeln und Feigen fein mahlen und anschließend das Mandelöl hinzufügen. Die Masse mit Kardamom und Vanillezucker abschmecken. Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Die noch leicht feuchten Kugeln in Mandelblätter wälzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech für ca. eine Stunde trocknen und danach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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