Feigenkompott mit Rosmarin und Honig
Reife Feigen verbinden sich mit der feinen Würze von Rosmarin und der natürlichen Süße von Honig zu einer aromatischen Komposition mit mediterraner Tiefe. Ein hochwertiges Öl unterstreicht die fruchtigen Noten und verleiht dem Kompott eine harmonische Rundung. Eine besondere Begleitung, die Süße, Kräuteraromatik und feine Balance auf genussvolle Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
2
reife Feigen
1
Zweig(e)
Rosmarin
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Apfelbalsam aus Italien
2
Esslöffel
Honig
Je eine Brise Salz und Pfeffer
2
Esslöffel
BIO PLANÈTE Ölkomposition für Wokgerichte
Zubereitung
Zubereitung
1. Schneiden Sie die gewaschenen Feigen in je 6 Teile. Geben sie diese mit dem Rosmarin-Zweig, Essig und dem Honig in einen Topf und erhitzen sie alles vorsichtig. Rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel, damit nichts am Boden anklebt. Wird die Masse zu fest, geben Sie das Öl dazu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen sie es einige Minuten köcheln. Probieren Sie und würzen Sie gegebenenfalls nach. Nun lassen sie das fertige Kompott etwas kalt werden und genießen es entweder lauwarm oder kalt auf einer Scheibe frischem Landbrot und etwas Ziegenfrischkäse.
Tipp
1. Verwenden sie möglichst reife Früchte. Auch als Dipp zur Käseplatte lecker.
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