Schokokuchen im Glas
Saftiger Schokoladenkuchen entfaltet mit feinem Kakao und zart schmelzender Schokolade seine intensive Aromatik. Im Glas gebacken, bleibt er besonders weich und bewahrt seine frische Textur, während ein hochwertiges Öl für harmonische Tiefe sorgt. Ein liebevolles Dessert, das kräftige Schokoladennoten und feine Saftigkeit auf ausgewogene Weise vereint.
Zutaten
Zutaten
10
eingebutterte Gläschen
150
g
weiche Butter
75
g
Zucker
1
Tüte(n)
Vanillezucker
3
Eier getrennt
Prise(n)
Salz
75
g
geschmolzene Bitterschokolade
175
g
Mehl
10
g
Kakao
2
Teelöffel
Backpulver
0.5
Teelöffel
Zimt
150
ml
Milch
200
g
geschmolzene weiße Schokolade
300
g
Frischkäse
1
Esslöffel
BIO PLANÈTE Kürbiskernöl geröstet
Zubereitung
Zubereitung
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. 75 g Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Flüssige Bitterschokolade einrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen und darüber sieben. Unter langsamem Rühren Milch eingießen. Eischnee herstellen und portionsweise mit Rührlöffel unterheben. Teig auf Gläschen verteilen und ca. 15–20 min. auf mittlerer Schiene backen. Für die Creme den Frischkäse mit dem Mixer kurz rühren, geschmolzene Schokolade, Rest Butter und Kürbiskernöl einarbeiten und glatt rühren. Im Kühlschrank runterkühlen und die kalten Kuchen damit garnieren.
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