Fachsimpeln über Hanf, Lein und Feldarbeit

21. Juni 2020

Der Anbauverband Gäa und die Ölmühle Moog luden Landwirte aus ganz Deutschland ins Kloster Sornzig Marienthal ein – zum Fachsimpeln, Informieren und um über Zukunftsvisionen zu diskutieren.

Für die älteste Bio-Ölmühle Europas und den Anbauverband für Bio-Landwirte ist es ein Selbstverständnis, sich für eine enkeltaugliche Landwirtschaft einzusetzen. Deshalb haben die Ölmühle Moog GmbH und der Gäa e.V. bereits zum siebenten Mal Landwirte und Experten aus ganz Deutschland zum „Fachtag ökologischer Ölpflanzenanbau“ eingeladen.

Ziel der Veranstaltung ist es, über aktuelle Entwicklungen im Ölsaatenanbau zu informieren, den Austausch zwischen Landwirten und Verarbeitern zu intensivieren und den Anbau von Bio-Ölsaaten zu unterstützen. Und natürlich sollen so auch weitere Landwirte für den Bio-Anbau und für die »INITIATIVE HEIMISCHE BIOLANDWIRTSCHAFT« der Ölmühle Moog begeistert werden. Dafür gab es im Kloster Sornzig Marienthal bei Mügeln ein vielfältiges Programm mit Vorträgen, Workshops und Feldbesichtigungen.

In diesem Jahr standen aktuelle Forschungsprojekte zur Unkrautregulierung im ökologischen Sonnenblumenanbau sowie zur Verbesserung der Eigenschaften von Lein auf der Tagesordnung, an denen in beiden Fällen auch die Ölmühle Moog und das Biohofgut Faller aus Klappendorf beteiligt sind. Zudem diskutierten die Teilnehmer – die Zahl war aufgrund der aktuellen geltenden Hygiene-Regeln in diesem Jahr leider sehr begrenzt – sehr intensiv und zum Teil auch kontrovers, wie der heimische Anbau ökologischer Ölpflanzen gestärkt werden kann, welche Forschungs- beziehungsweise Züchtungsprojekte dafür nötig sind und wie dem Verbraucher verdeutlicht werden kann, dass eine gesunde, zukunftsfähige Landwirtschaft unser aller Lebensgrundlage ist und vor Ort stattfinden muss.

Der Anbau von Hanf und Lein – beides Pflanzen, aus denen wunderbare Öle mit hohem Omega-6- beziehungsweise Omega-3-Anteil entstehen – stand bei der Fachtagung im Kloster Sornzig außerdem besonders im Fokus. Welche Sorten sind für welche Verwendung geeignet, welche Maschinen kommen mit den verschiedenen Böden zu recht und wie viel Wasser und Unkrautregulierung sind möglich und nötig – zu all diesen Fragen entspannten sich teils rege Diskussionen, die später auf den Feldern der Gäa-Landwirte Volkmar Herbst und Eckhard Voigt weitergeführt wurden, die beide auch Ölsaaten für die Ölmühle Moog anbauen.

Mit wunderbarem Blick über das 30-Hektar große Leinfeld in der Nähe von Leisnig endete ein interessanter „Fachtag ökologischer Ölpflanzenanbau“– und begannen auch schon die Planungen für den nächsten. Der ist für Anfang 2021 geplant.

Zugehörige Produkte

Leinöl nativ (3D-Filtration)

Angenehm mild und leicht nussig Unser natives Leinöl wird kaltgepresst und anschließend mit unserer eigens entwickelten 3D-Filtration auf natürliche Weise entbittert. Dabei nutzen wir die dreidimensionale Struktur kleiner Eiweißbausteine, um die für die Bitterkeit verantwortlichen Bestandteile herauszufiltern. Das Ergebnis ist ein angenehm mildes, leicht nussiges Leinöl. Besonders reich an Omega-3 Mit 47 g Alpha-Linolensäure (ALA) pro 100 ml besitzt Leinöl einen besonders hohen Gehalt an dieser mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure. Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Das entspricht etwa 5 ml beziehungsweise einem Teelöffel Leinöl. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Der Klassiker zu Kartoffeln und Quark Leinöl passt klassisch zu Kartoffeln und Quark, aber auch zu Gemüse, Müsli, Joghurt und herzhaften Brotaufstrichen. Aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren sollte es nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.1 Liter (39,90 €* / 1 Liter)

Ab 3,99 €*

Omega Red Leinöl-Mixtur

Fruchtige Leinöl-Mixtur mit Erdbeere und Mango Omega Red verbindet besonders mildes, 3D-filtriertes Leinöl mit Erdbeere, Mango und Acerola. Ölsäurereiches Sonnenblumenöl und Sanddornfruchtfleischöl ergänzen die Rezeptur. So entsteht eine fruchtig-süße Leinöl-Mixtur mit intensiver Farbe und einem angenehm frischen Geschmack. Omega-3 und Vitamin C Das enthaltene Leinöl ist reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Acerola liefert Vitamin C. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Fruchtiger Genuss für Frühstück und kalte Speisen Omega Red schmeckt besonders gut in Müsli, Joghurt, Quark und Smoothies. Auch Süßspeisen, Wraps oder ein fruchtiges Frühstück lassen sich damit verfeinern. Die Leinöl-Mixtur sollte nicht erhitzt werden. Vor Gebrauch kräftig schütteln.

Inhalt: 0.1 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

7,99 €*

Omega Purple Leinöl-Mixtur

Leinöl-Mixtur mit Vanille und Lavendel Omega Purple kombiniert unser besonders mildes, 3D-filtriertes Leinöl mit nativem Kokosöl sowie ausgewählten Komponenten aus Mandarine, Lavendel und echter Vanille. Daraus entsteht ein lieblich-herber Geschmack mit einer zarten fruchtigen Note. Mildes Leinöl mit wertvollem Omega-3 Das Leinöl ist reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Durch die 3D-Filtration werden Bitterstoffe im Leinöl auf natürliche Weise reduziert und sein Geschmack fällt besonders mild aus. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Fein-aromatisch zu Frühstück und Desserts Omega Purple passt zu Müsli, Joghurt, Smoothies, Overnight Oats und frischen Beeren. Auch kalte oder nur noch lauwarme Speisen lassen sich damit verfeinern. Die Leinöl-Mixtur sollte nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.1 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

7,99 €*

Omega Pink Leinöl-Mixtur

Fruchtig-würzige Leinöl-Mixtur mit Himbeere und Zimt Omega Pink verbindet unser besonders mildes, 3D-filtriertes Leinöl mit Borretschöl, Himbeere und fein abgestimmten Gewürzen - Zimt, Kurkuma und einem Hauch Pfeffer. Die Komposition schmeckt fruchtig-würzig mit einer leicht scharfen Note. Mildes Leinöl mit wertvollem Omega-3 Das enthaltene Leinöl ist reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Durch die 3D-Filtration werden Bitterstoffe im Leinöl auf natürliche Weise reduziert und bilden die besonders milde Basis der Mixtur. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Für Frühstück, Bowls und kalte Gerichte Omega Pink passt zu Müsli, Joghurt, Quark, Bowls und Smoothies. Auch Obstsalate oder bereits zubereitete Speisen lassen sich damit verfeinern. Die Leinöl-Mixtur sollte nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.1 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

7,99 €*

BIO PLANÈTE Würzöl Olivenöl mit Knoblauch 100 ml

Omega Orange Leinöl-Mixtur

Fruchtig-frische Leinöl-Mixtur mit Orange und Mango Omega Orange kombiniert unser besonders mildes, 3D-filtriertes Leinöl mit fruchtigen Noten von Orange und Mango. Acerola und die feine Note von Blütenpollen runden die Rezeptur ab. So entsteht eine fruchtig-frische Leinöl-Mixtur für die kalte Küche. Omega-3 und Vitamin C Das enthaltene Leinöl ist reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Acerola liefert Vitamin C. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Aufgrund der enthaltenen Blütenpollen ist Omega Orange nicht vegan. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Fruchtiger Genuss für die kalte Küche Omega Orange passt zu Müsli, Joghurt, Quarkspeisen, Smoothies und Salaten. Die Leinöl-Mixtur sollte nicht erhitzt werden. Vor Gebrauch kräftig schütteln.

Inhalt: 0.1 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

7,99 €*

BIO PLANÈTE Würzöl Olivenöl mit Chili 100 ml

Omega Blue Leinöl-Mixtur

Vegane Omega-3-Quelle mit DHA aus Algenöl Omega Blue verbindet bio-zertifiziertes Algenöl mit Walnussöl und unserem besonders milden, 3D-filtrierten Leinöl. Die Komposition schmeckt nussig und leicht herb und liefert Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen. DHA aus Algenöl und ALA aus Lein- und Walnussöl Die Omega-3-Fettsäure DHA (Docosahexaensäure) stammt aus bio-zertifiziertem Algenöl. DHA trägt bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und einer normalen Sehkraft bei. Leinöl und Walnussöl liefern außerdem Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Empfohlene tägliche Verzehrmenge Die empfohlene tägliche Verzehrmenge von 20 ml Omega Blue darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Eine gesunde Lebensweise ist wichtig.

Inhalt: 0.1 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

8,99 €*

BIO PLANÈTE O´citron Olivenöl und Zitrone 250 ml

Leinöl nativ aus deutscher Herkunft

Nussig und typisch bitter im Geschmack Unser Leinöl nativ aus deutscher Herkunft wird bewusst ohne zusätzliche 3D-Filtration hergestellt. Dadurch behält es den für Leinöl typischen nussigen und bitteren Geschmack. Die Leinsaat wird in Deutschland angebaut und verarbeitet. Besonders reich an Omega-3 Das goldgelbe, kaltgepresste Leinöl besitzt einen besonders hohen Anteil an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Bei diesem Leinöl entspricht das etwa 4 ml beziehungsweise zwei Teelöffeln. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Deutsche Leinsaat für die kalte Küche Das Leinöl passt klassisch zu Kartoffeln und Quark sowie zu zartem Gemüse. Auch Müsli, Porridge und Joghurt lassen sich damit verfeinern. Aufgrund seines hohen Anteils mehrfach ungesättigter Fettsäuren sollte das Öl nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (23,96 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Hanföl nativ

Mild-nussig mit einer feinen grasigen Note Unser natives Hanföl besitzt ein mild-nussiges, leicht grasiges Aroma und eine charakteristische grün-gelbliche Farbe. Gewonnen wird es durch einmalige, schonende Kaltpressung der Bio-Hanfsamen. Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Hanföl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und enthält die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Dies entspricht etwa 12 ml beziehungsweise einem Esslöffel Hanföl. Für Salate, Dressings und warme Speisen Das nussig-krautige Aroma passt besonders gut zu Salaten, Rohkost und Dressings, zum Beispiel in Kombination mit Honig und Senf. Auch bereits fertig zubereitete warme Speisen lassen sich damit verfeinern. Hanföl sollte nicht erhitzt werden. Übrigens: Der landwirtschaftliche Anbau von Nutzhanf ist gesetzlich streng reglementiert. Der THC-Gehalt der zugelassenen Sorten beträgt weniger als 0,2 %. Damit sind diese zur Rauschmittelherstellung ungeeignet. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Inhalt: 0.25 Liter (31,96 €* / 1 Liter)

7,99 €*

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