Fachsimpeln über Hanf, Lein und Feldarbeit

21. Juni 2020

Der Anbauverband Gäa und die Ölmühle Moog luden Landwirte aus ganz Deutschland ins Kloster Sornzig Marienthal ein – zum Fachsimpeln, Informieren und um über Zukunftsvisionen zu diskutieren.

Für die älteste Bio-Ölmühle Europas und den Anbauverband für Bio-Landwirte ist es ein Selbstverständnis, sich für eine enkeltaugliche Landwirtschaft einzusetzen. Deshalb haben die Ölmühle Moog GmbH und der Gäa e.V. bereits zum siebenten Mal Landwirte und Experten aus ganz Deutschland zum „Fachtag ökologischer Ölpflanzenanbau“ eingeladen.

Ziel der Veranstaltung ist es, über aktuelle Entwicklungen im Ölsaatenanbau zu informieren, den Austausch zwischen Landwirten und Verarbeitern zu intensivieren und den Anbau von Bio-Ölsaaten zu unterstützen. Und natürlich sollen so auch weitere Landwirte für den Bio-Anbau und für die »INITIATIVE HEIMISCHE BIOLANDWIRTSCHAFT« der Ölmühle Moog begeistert werden. Dafür gab es im Kloster Sornzig Marienthal bei Mügeln ein vielfältiges Programm mit Vorträgen, Workshops und Feldbesichtigungen.

In diesem Jahr standen aktuelle Forschungsprojekte zur Unkrautregulierung im ökologischen Sonnenblumenanbau sowie zur Verbesserung der Eigenschaften von Lein auf der Tagesordnung, an denen in beiden Fällen auch die Ölmühle Moog und das Biohofgut Faller aus Klappendorf beteiligt sind. Zudem diskutierten die Teilnehmer – die Zahl war aufgrund der aktuellen geltenden Hygiene-Regeln in diesem Jahr leider sehr begrenzt – sehr intensiv und zum Teil auch kontrovers, wie der heimische Anbau ökologischer Ölpflanzen gestärkt werden kann, welche Forschungs- beziehungsweise Züchtungsprojekte dafür nötig sind und wie dem Verbraucher verdeutlicht werden kann, dass eine gesunde, zukunftsfähige Landwirtschaft unser aller Lebensgrundlage ist und vor Ort stattfinden muss.

Der Anbau von Hanf und Lein – beides Pflanzen, aus denen wunderbare Öle mit hohem Omega-6- beziehungsweise Omega-3-Anteil entstehen – stand bei der Fachtagung im Kloster Sornzig außerdem besonders im Fokus. Welche Sorten sind für welche Verwendung geeignet, welche Maschinen kommen mit den verschiedenen Böden zu recht und wie viel Wasser und Unkrautregulierung sind möglich und nötig – zu all diesen Fragen entspannten sich teils rege Diskussionen, die später auf den Feldern der Gäa-Landwirte Volkmar Herbst und Eckhard Voigt weitergeführt wurden, die beide auch Ölsaaten für die Ölmühle Moog anbauen.

Mit wunderbarem Blick über das 30-Hektar große Leinfeld in der Nähe von Leisnig endete ein interessanter „Fachtag ökologischer Ölpflanzenanbau“– und begannen auch schon die Planungen für den nächsten. Der ist für Anfang 2021 geplant.

Zugehörige Produkte

Leinöl nativ (3D-Filtration)

Leserliebling 2022 Die Leser der Zeitschrift „natürlich“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt und das BIO PLANÈTE Leinöl nativ zu ihrem Liebling gewählt. Bei diesem kaltgepressten Öl entfernen wir auf natürliche Weise die Bitterkeit durch ein von uns entwickeltes Verfahren. Verantwortlich für diese Bitterkeit sind kleine Eiweißbausteine im Leinöl, deren dreidimensionale Struktur (3D) wir nutzen, um sie herauszufiltern (3D-Filtration). Unser Leinöl nativ hat dadurch einen angenehm milden, entbitterten und leicht nussigen Geschmack. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das kaltgepresste Leinöl wird durch Pressung des Leinsamens mithilfe einer Schneckenwalze gewonnen. Mit 47 g pro 100 ml hat das BIO PLANÈTE Leinöl einen besonders hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese essentielle Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml bzw. 1 Teelöffel Leinöl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Leinöl ist somit eines der Öle, das viel mehr ist als nur ein Lebensmittel. Natürlich entbittert. Mit der eigens entwickelten 3D-Filtration! Wir freuen uns, dass unser Leinöl nativ die Auszeichnung »Bestes Bio 2020« trägt und somit den Geschmack der Leinöl-Liebhaber trifft. Unser Leinöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen.

Ab 3,99 €*

Omega Red Leinöl-Mixtur

Noch fruchtiger. Noch roter. Noch leckerer! Schonend getrocknete und fein vermahlene Erdbeeren, Mangos und Acerolakirschen geben der Mixtur ihre intensive rote Farbe und verbinden sich mit entbittertem Leinöl, ölsäurereichem Sonnenblumenöl und dem leicht säuerlichen Öl aus Sanddornfruchtfleisch zu einem frischen, fruchtigen Geschmackserlebnis. Das schmeckt Kindern und Erwachsenen! Das durch die von uns entwickelte 3D-Filtration besonders milde Leinöl hat einen hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Sie trägt beim täglichen Genuss von einem Esslöffel (6 ml Omega Red) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die Acerolakirschen sorgen zudem für einen zusätzlichen Vitamin-C-Kick. Vitamin C unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems. Unsere Leinöl-Mixtur Omega Red schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Die Leinöl-Mixtur schmeckt hervorragend zum Frühstück im Joghurt, Quark, Müsli und Smoothies. Omega Red verfeinert zudem Süßspeisen, Gebäck und auch Wraps mit seinem fruchtig-süßen Aroma. Die Leinöl-Mixtur darf nicht erhitzt werden und ist somit nicht zum Braten geeignet. Vor Gebrauch kräftig schütteln. Natürlich entbittert? Mit dem eigens entwickelten 3D-Filtrationsverfahren. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Probieren sie auch unsere weiteren BIO PLANÈTE Leinöl-Mixturen!

7,99 €*

Omega Purple Leinöl-Mixtur

Abschalten, zur Ruhe kommen – das ist gerade in hektischen Zeiten so wichtig für Körper, Geist und Seele. Die BIO PLANÈTE Omega Purple Leinöl-Mixtur ist der ideale Begleiter für diese ruhigen Momente. Omega Purple ist eine vegane Pflanzenölmischung auf Basis unseres 3D-filtrierten Leinöls, das mit Hilfe eines von uns entwickelten, schonenden Verfahrens auf natürliche Art und Weise entbittert ist. Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA), macht das Leinöl so wertvoll. Diese Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (das entspricht 4,3 ml, also etwa 1 Esslöffel Omega Purple) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Natives Kokosöl sowie die Öle aus Mandarine, Lavendel und echter Vanille runden die Mixtur zu einem blumig-fruchtigen Geschmackserlebnis ab. Das Besondere daran: Alle ätherischen Komponenten sind 100 % natürlich. Das wissen auch die Leserinnen und Leser des Bio-Magazins Schrot & Korn zu schätzen: Sie wählten die Leinöl-Mixtur zum »Bestes Bio 2022«. Unsere Leinöl-Mixtur Omega Purple schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Unsere neue Leinöl-Mixtur ist wunderbar vielseitig. Sie ist die ideale Zutat für einen Gute-Nacht-Tee oder eine warme Milch. Sie schmeckt aber auch in Tomatensalat, in Joghurt und Smoothies, in Overnight Oats oder zu frischen Beeren. Die Leinöl-Mixtur ist nicht zum Braten und Backen geeignet und darf nicht erhitzt werden. Natürlich unbitter? Mit dem eigens entwickelten 3D-Filtrationsverfahren. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.Probieren sie auch unsere weiteren BIO PLANÈTE Leinöl-Mixturen!

7,99 €*

Omega Pink Leinöl-Mixtur

Entwickelt für Frauen und Mädchen – und alle, die Wert auf eine tägliche Portion Omega 3 legen –, vereint Omega Pink hochwertige Bio-Zutaten zu einer fein abgestimmten Komposition. Die Basis bildet unser besonders mildes Leinöl aus 3D-Filtration, reich an Alpha-Linolensäure – einer essentiellen Omega-3-Fettsäure, die bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (enthalten in 5,9 ml = ca. 1 EL) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt. Abgerundet wird die Mixtur durch Borretschöl, fruchtige Himbeere, kräftige Zimtnoten, Kurkuma und einen Hauch Pfeffer. Der verbesserte Fettsäure-Mix im Verhältnis 1:3 (Omega 6 zu Omega 3) unterstützt eine bewusste, pflanzenbasierte Ernährung – mit Geschmack und Wirkung.Unser Tipp:Omega Pink bereichert Obstsalate, Müsli, Joghurt oder Quark in einem ausgewogenen Frühstück. Die Leinöl-Mixtur verfeinert als fruchtig-scharfe Zutat zudem Shakes, Risotto, Smoothies und Suppen. Die Leinöl-Mixtur darf nicht erhitzt werden und ist nicht zum Braten sowie Backen geeignet. Natürlich unbitter - mit dem eigens entwickelten 3D-Filtrationsverfahren!Stärken Sie Ihren Körper mit unserer Omega Pink 7 Tage Kur. Wir haben Ihnen schmackhafte Rezepte zusammengestellt, die leicht zuzubereiten sind und Ihren Körper mit der optimalen Portion Omega 3 versorgen. Probieren Sie auch unsere weiteren BIO PLANÈTE Leinöl-Mixturen!

7,99 €*

BIO PLANÈTE Würzöl Olivenöl mit Knoblauch 100 ml

Omega Orange Leinöl-Mixtur

Diese fein abgestimmte Ölmischung wurde für all jene entwickelt, die ihren Körper täglich mit pflanzlichem Omega 3 und natürlichem Vitamin C versorgen möchten. Unser besonders mildes, 3D-filtriertes Leinöl bildet die Grundlage. Es ist reich an Alpha-Linolensäure – einer essentiellen Omega-3-Fettsäure, die bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (enthalten in 4,6 ml = ca. 1 EL) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt. Acerola sorgt für eine Extra-Portion Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Der Geschmack: fruchtig-frisch mit Noten von Orange, Mango und der feinen Süße von Blütenpollen. Nicht vegan aufgrund der enthaltenen Blütenpollen. Unser Tipp: Omega Orange verfeinert Müsli, Quarkspeisen, Joghurt und Smoothies mit seiner fruchtig-frischen Note. Auch in Salaten ist die Orangennote ein Hochgenuss. Natürlich unbitter - mit dem eigens entwickelten 3D-Filtrationsverfahren! Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Probieren sie auch unsere weiteren BIO PLANÈTE Leinöl-Mixturen!

7,99 €*

BIO PLANÈTE Würzöl Olivenöl mit Chili 100 ml

Omega Blue Leinöl-Mixtur

Die Leinöl-Mixtur Omega Blue ergänzt den Speiseplan all jener, die eine vegane DHA-Quelle suchen. 100 % Bio. Nur natürliche Zutaten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, mehrfach ungesättigte Fettsäuren gezielt über die Ernährung aufzunehmen – beispielsweise durch zwei Fischmahlzeiten pro Woche. Für alle, die darauf verzichten, ist Omega Blue eine ideale pflanzliche Alternative. Die Omega-3-Fettsäure DHA (Docosahexaensäure) stammt aus Bio-zertifiziertem Algenöl und trägt bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion sowie einer normalen Sehkraft bei. Walnussöl und unser besonders mildes, 3D-filtriertes Leinöl verleihen der Mixtur ihren nussigen, leicht herben Geschmack. Zudem liefern sie Alpha-Linolensäure (ALA), eine weitere Omega-3-Fettsäure, die bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.Unser Tipp:HINWEIS: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge von 20 ml Omega Blue darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Eine gesunde Lebensweise ist wichtig.Probieren sie auch unsere weiteren BIO PLANÈTE Leinölmixturen!

8,99 €*

BIO PLANÈTE O´citron Olivenöl und Zitrone 250 ml

Leinöl nativ aus deutscher Herkunft

Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt, und noch heute sind die meist hellblau leuchtenden Felder vielerorts zu sehen. Im Gegensatz zu unserem restlichen Leinöl-Sortiment zeichnet sich das Leinöl nativ aus deutscher Herkunft durch seinen nussigen und typisch bitteren Leinöl-Geschmack aus, denn wir verzichten hier auf die zusätzliche 3-D-Filtration des Öls, die dem Öl die für die Bitterkeit zuständigen Inhaltsstoffe entzieht. Das kaltgepresste, goldgelbe Leinöl sollte aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht erhitzt werden. Es ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren – das ist gut für uns, denn die essentielle Omega-3-Fettsäure »Alpha-Linolensäure« trägt im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise bei einer täglichen Aufnahme von 2 g – das entspricht etwa 4 ml bzw. 2 TL – zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Mit dem Kauf deutscher Öle die heimische Landwirtschaft unterstützen Für unsere Öl-Serie aus deutscher Herkunft beziehen wir die Leinsaat von unseren Partner-Landwirten in Thüringen. Ihre Arbeit ist die wichtigste Grundlage für unsere Lein-Öl, denn die Saat bestimmt maßgeblich Geschmack und Qualität des Öls. Das Leinöl - typisch bitter ist Teil der Serie aus deutscher Herkunft. Das Besondere daran: Die Saaten für die Serie werden zu 100 % in Deutschland angebaut und verarbeitet – worauf die Information »Hergestellt in Deutschland« auf dem Etikett hinweist. Die Serie ist ein wichtiger Bestandteil unserer Initiative »Aus gutem Grund«, mit der wir uns für gesunde Böden, Biodiversität und eine zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland einsetzen. Anbau und Verarbeitung von Leinsaat sind nicht einfach. Deshalb sind wir bereits seit 2020 Teil des Forschungsprojektes Linovit. Gefördert vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), suchen wir Lösungsansätze für einen sicheren und ertragreichen Anbau sowie innovative Ansätze für die Weiterverarbeitung. Alle Öle der Serie aus deutscher Herkunft tragen den Planet Score »A« und schneiden auch bei den Zusatzindikatoren Pestizidnutzung sowie Einfluss auf Klima und Biodiversität mit einem »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn #ESSEN VERÄNDERT DIE WELT. Unser Tipp: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli, Porridge oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gern pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öles genießen. Natives Leinöl darf nicht erhitzt werden und ist somit nicht zum Braten oder Backen geeignet. Probieren Sie auch gern weitere Öle aus regionaler Landwirtschaft: Hier kommen Sie zu unserer Serie aus deutscher Herkunft.

5,99 €*

Hanföl nativ

Die Hanfpflanze gehört zur Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae) und wird heutzutage fast auf der ganzen Welt angebaut. Neben China, wo sie ca. 2.800 vor Chr. bereits als Textilfaser genutzt wurde, ist Frankreich heutzutage eines der Hauptanbauländer. Unser BIO PLANÈTE Hanföl wird durch einmalige, schonende Kaltpressung gewonnen. Das native BIO PLANÈTE Hanföl ist besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 12 ml bzw. 1 EL Hanföl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Übrigens: Der landwirtschaftliche Anbau von Nutzhanf ist gesetzlich streng reglementiert. Der THC-Gehalt der zugelassenen Sorten beträgt weniger als 0,2 %. Damit sind diese zur Rauschmittelherstellung ungeeignet. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Unser Hanföl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Dieses interessante Öl mit der grün-gelblichen Farbe duftet nach frischen Kräutern und hat ein nussiges Aroma. So eignet es sich ideal zur Zubereitung von Salaten, Rohkost und Dressings – zum Beispiel in Kombination mit Honig und Senf oder um warme Speisen nach dem Kochen zu verfeinern.

4,99 €*

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