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Leindotter

Honigbienen & Co. lieben Leindotter

Leindotteröl ist ein völlig unterschätztes Speiseöl. Das goldgelbe, milde Öl ist reich an Omega 3-Fettsäuren und Vitamin E und ein echter Gewinn für die menschliche Ernährung.

Leindotteröl ist ein völlig unterschätztes Speiseöl. Das goldgelbe, milde Öl ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E und ein echter Gewinn für die menschliche Ernährung. Die Pflanze mit dem lateinischen Namen Camelina sativa bereichert außerdem ökologische Fruchtfolgen und damit die Vielfalt auf den Feldern und ist nicht zuletzt auch eine gute Pollen- und Nektarquelle für Honigbienen.

 Wir von BIO PLANÈTE wollen das ökologische Leindotter-Saatgut für nachfolgende Generationen bewahren. Mindestens zwei weitere Jahre unterstützen wir deshalb das Projekt „Erhaltung genetischer Ressourcen des Leindotters und Durchführung von Gemengeversuchen“ auf dem Dottenfelderhof in Bad Vilbel. Damit setzen wir ein deutliches Zeichen gegen die genetischen Versuche mit Leindotter beispielsweise in den USA, deren Auswirkungen auf Ökosysteme noch gar nicht abzuschätzen sind, sowie gegen die zunehmende Patentierung von Eigenschaften von Leindottersorten, die deshalb schon nicht mehr für die ökologische Züchtung zur Verfügung stehen. 

Gemeinsam mit der Zukunftsstiftung Landwirtschaft engagieren wir uns bereits seit 2019 für den Leindotter, nachdem es in Deutschland seit den 1990er Jahren keine aktive Leindotterzüchtung mehr gab und es hierzulande aktuell auch kein anderes Züchtungsprojekt im Bereich Bio-Ölsaaten gibt. Zu den ersten Ergebnissen zählen neben Leistungsprüfungen für bestehende Sorten und Mischkultur-Versuchen mit Hafer auch zwei vielversprechende Kreuzungen. 

Wir hoffen, dass die Ergebnisse Landwirte ermutigen, mehr Leindotter in Deutschland anzubauen und wir künftig noch mehr leckeres Leindotter-Öl aus deutscher Herkunft herstellen können.

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Zugehörige Produkte

Leinöl nativ (3D-Filtration)
Leserliebling 2022 Die Leser der Zeitschrift „natürlich“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt und das BIO PLANÈTE Leinöl nativ zu ihrem Liebling gewählt. Bei diesem kaltgepressten Öl entfernen wir auf natürliche Weise die Bitterkeit durch ein von uns entwickeltes Verfahren. Verantwortlich für diese Bitterkeit sind kleine Eiweißbausteine im Leinöl, deren dreidimensionale Struktur (3D) wir nutzen, um sie herauszufiltern (3D-Filtration). Unser Leinöl nativ hat dadurch einen angenehm milden, entbitterten und leicht nussigen Geschmack. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das kaltgepresste Leinöl wird durch Pressung des Leinsamens mithilfe einer Schneckenwalze gewonnen. Mit 47 g pro 100 ml hat das BIO PLANÈTE Leinöl einen besonders hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese essentielle Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml bzw. 1 Teelöffel Leinöl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Leinöl ist somit eines der Öle, das viel mehr ist als nur ein Lebensmittel. Natürlich entbittert. Mit der eigens entwickelten 3D-Filtration! Wir freuen uns, dass unser Leinöl nativ die Auszeichnung »Bestes Bio 2020« trägt und somit den Geschmack der Leinöl-Liebhaber trifft. Unser Leinöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen. 

Ab 3,99 €*
Leinöl nativ (3D-Filtration)
Leserliebling 2022 Die Leser der Zeitschrift „natürlich“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt und das BIO PLANÈTE Leinöl nativ zu ihrem Liebling gewählt. Bei diesem kaltgepressten Öl entfernen wir auf natürliche Weise die Bitterkeit durch ein von uns entwickeltes Verfahren. Verantwortlich für diese Bitterkeit sind kleine Eiweißbausteine im Leinöl, deren dreidimensionale Struktur (3D) wir nutzen, um sie herauszufiltern (3D-Filtration). Unser Leinöl nativ hat dadurch einen angenehm milden, entbitterten und leicht nussigen Geschmack. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das kaltgepresste Leinöl wird durch Pressung des Leinsamens mithilfe einer Schneckenwalze gewonnen. Mit 47 g pro 100 ml hat das BIO PLANÈTE Leinöl einen besonders hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese essentielle Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml bzw. 1 Teelöffel Leinöl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Leinöl ist somit eines der Öle, das viel mehr ist als nur ein Lebensmittel. Natürlich entbittert. Mit der eigens entwickelten 3D-Filtration! Wir freuen uns, dass unser Leinöl nativ die Auszeichnung »Bestes Bio 2020« trägt und somit den Geschmack der Leinöl-Liebhaber trifft. Unser Leinöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen. 

Varianten ab 3,99 €*
7,99 €*
Mehrweg
zzgl. 0,50 € Pfand
Leindotteröl nativ
Leindotter, in Frankreich auch »Sésame d’Allemagne« bzw. »Flachsdotter« genannt, wurde schon von den Kelten zur Speiseöl-Herstellung verwendet. Nachdem die Pflanze gegen Ende des 19. Jahrhunderts nahezu in Vergessenheit geraten war, erlebt sie seit einigen Jahren eine Renaissance – vor allem aufgrund ihres hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der essentiellen Alpha-Linolensäure (Omega 3). Diese trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= ca. 6 ml / 1 TL Leindotteröl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Auch wenn der Name anderes vermuten lässt: Die Leindotterpflanze ist nicht mit dem Öllein verwandt. Die zur Herstellung unseres BIO PLANÈTE Leindotteröls verwendeten Samen stammen unter anderem aus drei Genossenschaften aus den Regionen Burgund, Normandie und Poitou-Charentes, die der französischen Kooperative »Ensemble pour plus de sens« (»Gemeinsam für mehr Sinn«) angehören. Unser Leindotteröl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Das goldgelbe Öl mit dem angenehmen Geschmack nach frischem Gemüse harmoniert besonders gut zu Salaten, Rohkost, Dips oder Quarkspeisen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

6,99 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen, um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Leinöl nativ (3D-Filtration)
Leserliebling 2022 Die Leser der Zeitschrift „natürlich“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt und das BIO PLANÈTE Leinöl nativ zu ihrem Liebling gewählt. Bei diesem kaltgepressten Öl entfernen wir auf natürliche Weise die Bitterkeit durch ein von uns entwickeltes Verfahren. Verantwortlich für diese Bitterkeit sind kleine Eiweißbausteine im Leinöl, deren dreidimensionale Struktur (3D) wir nutzen, um sie herauszufiltern (3D-Filtration). Unser Leinöl nativ hat dadurch einen angenehm milden, entbitterten und leicht nussigen Geschmack. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das kaltgepresste Leinöl wird durch Pressung des Leinsamens mithilfe einer Schneckenwalze gewonnen. Mit 47 g pro 100 ml hat das BIO PLANÈTE Leinöl einen besonders hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese essentielle Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml bzw. 1 Teelöffel Leinöl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Leinöl ist somit eines der Öle, das viel mehr ist als nur ein Lebensmittel. Natürlich entbittert. Mit der eigens entwickelten 3D-Filtration! Wir freuen uns, dass unser Leinöl nativ die Auszeichnung »Bestes Bio 2020« trägt und somit den Geschmack der Leinöl-Liebhaber trifft. Unser Leinöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen. 

Varianten ab 3,99 €*
7,99 €*
Leinöl nativ (3D-Filtration)
Leserliebling 2022 Die Leser der Zeitschrift „natürlich“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt und das BIO PLANÈTE Leinöl nativ zu ihrem Liebling gewählt. Bei diesem kaltgepressten Öl entfernen wir auf natürliche Weise die Bitterkeit durch ein von uns entwickeltes Verfahren. Verantwortlich für diese Bitterkeit sind kleine Eiweißbausteine im Leinöl, deren dreidimensionale Struktur (3D) wir nutzen, um sie herauszufiltern (3D-Filtration). Unser Leinöl nativ hat dadurch einen angenehm milden, entbitterten und leicht nussigen Geschmack. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das kaltgepresste Leinöl wird durch Pressung des Leinsamens mithilfe einer Schneckenwalze gewonnen. Mit 47 g pro 100 ml hat das BIO PLANÈTE Leinöl einen besonders hohen Gehalt an der mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese essentielle Fettsäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 5 ml bzw. 1 Teelöffel Leinöl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Leinöl ist somit eines der Öle, das viel mehr ist als nur ein Lebensmittel. Natürlich entbittert. Mit der eigens entwickelten 3D-Filtration! Wir freuen uns, dass unser Leinöl nativ die Auszeichnung »Bestes Bio 2020« trägt und somit den Geschmack der Leinöl-Liebhaber trifft. Unser Leinöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen. 

3,99 €*
Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft
Leindotter ist eine alte Kulturpflanze, die langsam wieder auf deutsche Felder zurückfindet. Das goldgelbe, milde Öl ist reich an Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren und damit ein echter Gewinn für die menschliche Ernährung: Denn die Alpha-Linolensäure trägt im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise bei einer täglichen Aufnahme von 2 g – das entspricht 6 ml bzw. 1 EL Leindotteröl – zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Mit dem Kauf deutscher Öle die heimische Landwirtschaft unterstützen Ein echter Experte für Camelina sativa, so der lateinische Name der Pflanze, ist der Brandenburger Landwirt Herbert Miethke, der auch die Saat für das BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft liefert. Das Besondere an den Ölen aus deutscher Herkunft: Die Saaten werden zu 100 % in Deutschland angebaut und verarbeitet, darauf macht der Hinweis »Hergestellt in Deutschland« auf den Etiketten aufmerksam. Sie sind gleichzeitig Teil unserer Initiative »Aus gutem Grund«, mit der wir uns für gesunde Böden, Biodiversität und eine zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland einsetzen. Alle Öle tragen den Planet Score »A« und schneiden auch bei den Zusatzindikatoren Pestizidnutzung sowie Einfluss auf Klima und Biodiversität mit einem »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn #ESSEN VERÄNDERT DIE WELT. Leindotter bereichert übrigens die Fruchtfolgen, die Bodenqualität und die Vielfalt auf den Feldern ungemein. Zudem sind die kleinen gelben Blüten eine besonders gute Pollen- und Nektarquelle für Honigbienen. Aufgrund der Fruchtfolge, also der zeitlichen Folge der auf den Feldern angebauten Nutzpflanzen, können unsere Lieferanten für Leindotter jährlich variieren. Die Leser des Bio-Magazins Schrot & Korn sind wie wir echte Fans. Sie haben das BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft zum »Bestes Bio 2023« gewählt. Um auch künftig den Anbau von Leindotter auf deutschen Feldern zu gewährleisten sowie gentechnisch unverändertes Bio-Saatgut zu erhalten, unterstützen wir in Zusammenarbeit mit der Zukunftsstiftung Landwirtschaft seit 2019 ein Forschungsprojekt auf dem Dottenfelderhof. Wir arbeiten eng zusammen und besprechen beispielsweise Sorten- und Anbauempfehlungen auf unseren regelmäßigen »Aus gutem Grund«-Feldseminaren. Unser Tipp: Das goldgelbe Leindotteröl mit einer Note, die an frisch gekochtes Gemüse erinnert, eignet sich hervorragend für Salate, Rohkost, Dips und das Verfeinern von Vinaigrettes und Smoothies. Leindotteröl darf nicht erhitzt werden. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Probieren Sie auch gern weitere Öle aus regionaler Landwirtschaft: Hier kommen Sie zu unserer Serie aus deutscher Herkunft.

6,99 €*
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