Aus gutem Grund
Senföl nativ »Aus gutem Grund«
BIO PLANÈTE Senföl nativ aus deutscher Herkunft - reich an ungesättigten Fettsäuren. Regionale Spezialität in Bio-Qualität.
- Aroma
- milde, feinwürzige Note
- Bio-Kontrollnummer Produktionsstandort
- DE-ÖKO-006
4,49 €*
Inhalt:
0.1 Liter
(44,90 €* / 1 Liter)
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Produktinfo
Senföl nativ »Aus gutem Grund«
Unsere regionalen Bio-Senf-Bauern, wie der Brandenburger Hans-Peter Wendt und Eckard Voigt aus Sachsen freuen sich, mit der Produktion ihrer Ölsaaten ein wunderbarer Teil unserer Öl-Serie »Aus gutem Grund« zu sein. Unter dieser Bezeichnung bieten wir nur Öle aus regionaler Landwirtschaft an. Bei unseren regionalen Vertragsbauern streben wir langfristige Partnerschaften an und freuen uns über die langjährige Zusammenarbeit mit vielen unserer Biobauern in Deutschland sehr. Aufgrund der einzuhaltenden Fruchtfolge können jedoch unsere Lieferanten jährlich etwas variieren.
Alle Öle der Serie tragen den Planet Score »A« und schneiden auch bei den Zusatzindikatoren Pestizidnutzung sowie Einfluss auf Klima und Biodiversität mit einem »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.
-
Nicht zum Erhitzen geeignet.
- Für die kalte Küche wie Salate, Dressings oder Smoothies geeignet.
-
Gourmet Öl für die kreative, genussvolle Küche.
- Einmal kaltgepresst, rohköstlich vegan und reich an ungesättigten Fettsäuren.
-
Aus deutscher Herkunft
- Produkte aus der Initiative »Aus gutem Grund« der Ölmühle Moog sind zu 100 % in Deutschland angebaut und verarbeitet.
Das charakteristische BIO PLANÈTE Senföl schmeckt mild und ist nicht, wie man denken könnte, scharf. Die Verbindungen, die in Senfkörnern für dessen scharfen Geschmack verantwortlich sind, verbleiben aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften im Presskuchen und gehen nicht ins Öl über. Natives Senföl verleiht herzhaften Speisen (wie z. B. veganen Zucchinipuffern) und Saucen eine köstliche, feinwürzige Note. Probieren Sie auch gern weitere Öle aus regionaler Landwirtschaft: Hier kommen Sie zu unserer Serie "Aus gutem Grund".
- Herkunft
- Deutschland*
- Ernährungshinweis
- Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler.
- Allergiehinweise
- Hergestellt in einem Betrieb, der Erdnuss-, Sesam-, Walnuss- und Weizenkeimöl verarbeitet.
- Lager- und Aufbewahrungshinweise
- Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- Erhitzbarkeit
- Zum Dünsten und Garen geeignet.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
* Auf dem jeweiligen Produktetikett informieren wir Sie über die genaue Herkunft.
- Energie
- 3404 kJ (828 kcal)
- Fett
- 92 g
- davon: gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
- 64 g
- davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- davon: Zucker
- 0 g
- Eiweiß
- 0 g
- Salz
- 0 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Durchschnittlich enthalten in 100 ml: Linolsäure (Omega 6): 11 g ; Alpha-Linolensäure (Omega 3): 11 g
Produktbewertungen
Das sagen unsere Kunden
Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden. Das EU-Bio-Siegel ist seit dem 01. Juli 2012 verbindlich vorgeschrieben, welches auch als EU-Bio-Logo bezeichnet wird und Lebensmittel aus ökologischem Anbau kennzeichnet (aus Sternen geformtes Blatt auf grünem Grund).
Dieses Siegel löste das seit 2001 existierende deutsche staatliche Bio-Siegel (grünes Sechseck mit „BIO“-Schriftzug) inhaltlich mit gleichen Standards ab. Aufgrund des hohen Bekanntheitsgrades des Vorgängers, finden heute oft noch beide Siegel Verwendung.
Die Verwendung dieser Zertifizierung wird durch den Herausgeber streng reglementiert und ist an ökologische Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger wird durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben gewährleistet. Die Einhaltung der Bestimmungen wird in Europa durch die zuständigen Öko-Kontrollstellen überwacht.
Lebensmittel, die mit dem Bio-Siegel gekennzeichnet sind, dürfen unter anderem:
... nicht durch bzw. mit/aus gentechnisch veränderte/n Organismen hergestellt werden
... nicht mit Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel hergestellt werden
... nicht mehr als 5 % konventionell erzeugte Bestandteile enthalten
(im Ausnahmefall, wenn Zutaten nicht in ökologischer Qualität verfügbar sind, gemäß Anhang VO)
... keine Süßstoffe und Stabilisatoren sowie synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten
... nicht aus monotonen Fruchtfolgen hervorgehen (Zwei-, Drei- und Vierfelderwirtschaft)
Die BIO PLANÈTE-Serie »Aus gutem Grund« ist Teil der gleichnamigen Initiative der Ölmühle. Mit den heimischen Bio-Ölen bieten wir nachhaltig erzeugte Spitzenprodukte aus Deutschland zu einem Preis, der unseren Landwirten hierzulande einen langfristigen Anbau ermöglicht.
Wichtig ist uns ebenfalls, dass wir nicht nur die Rohware aus Deutschland kommt, sondern die Verarbeitung auch hier stattfindet.
Die Initiative sorgt für einen umfangreichen Wissenstransfer zwischen einer Vielzahl von Landwirten, die sich im Rahmen der Initiative regelmäßig treffen und langfristige, preisstabile Handelsbeziehungen aufbauen. Alle Öle »Aus gutem Grund« stammen aus deutscher, ökologischer Landwirtschaft.
"Kaltpressung" setzt nur voraus, dass keine Wärme von außen hinzugeführt wird. Bei den von uns kaltgepressten Ölen wird die Temperatur überwacht und sichergestellt, dass keine hohen Temperaturen erreicht werden. Dadurch können wir garantieren, dass die Qualität des Öles nicht beeinträchtigt wird.
Ein natives Öl ist ein Speiseöl, das ausschließlich durch mechanische Verfahren aus nicht vorgewärmter Rohware gewonnen wird. Es wird weder einer chemischen oder thermischen Behandlung noch sonstigen Raffinationsprozessen unterzogen und bewahrt dadurch den authentischen, natürlichen Geschmack sowie die wertvollen Inhaltsstoffe der Rohwaren. Damit ist es auch für die rohköstliche Ernährung geeignet.
Nachdem das Mindesthaltbarkeitsdatum des Öls überschritten ist, können wir nicht mehr für die einwandfreie Qualität garantieren.
Im Sinne der Nachhaltigkeit möchten wir aber auf folgendes hinweisen: pflanzliche Öle gehören nicht zu den sehr sensiblen Lebensmitteln und können in der Regel auch noch nach MHD verzehrt werden. Das gilt insbesondere dann, wenn die Flasche noch verschlossen ist und sie geschützt vor Wärmequellen gelagert wurde. Daher empfehlen wir, ein Öl sensorisch zu testen, bevor es entsorgt wird. Ein überlagertes Öl lässt sich leicht an Geruch und Geschmack erkennen. Schmeckt es ranzig oder ungewöhnlich (Fehlaromen), sollte es nicht mehr verzehrt werden.
Der Planet Score wurde 2021 von einer französischen Initiative aus 16 Nichtregierungs-Organisationen (NGOs) und Akteuren der Bio-Branche initiiert und vom Institut ITAB entwickelt. Er wird mittlerweile von 120 Herstellern und Marken überwiegend in Frankreich getestet.
Der Planet Score soll über die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln informieren. Das Label weist dafür einen Gesamtscore auf der Skala von A bis E aus und gibt zudem an, ob die Herstellung des Lebensmittels negative Auswirkungen auf die Gesundheit des Menschen, die Biodiversität oder das Klima hat. Bei tierischen Lebensmitteln wird das Label durch eine Tierwohlbewertung ergänzt.
Mehr über den Planet Score erfahren Sie hier.
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Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Basiswissen zu Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.
Unsere Landwirte
Unsere Landwirte
Es sind Bio-Landwirte mit Leidenschaft und Liebe für das Produkt. Mit Mut, eigene Wege zu gehen und langfristig zu denken. Mit viel Erfahrung und dem Wissen darum, wie man die Dinge gut macht.
Nachhaltig leben
BIO PLANÈTE macht sich stark für den Planet Score. Als erste Bio-Ölmühle Europas fordern wir eine einheitliche Nachhaltigkeitskennzeichnung für die gesamte EU, welche die Leistungen von Bio-Landwirtschaft und Bio-Herstellern honoriert!
Werte & Engagement
Initiative »Aus gutem Grund«
Unsere Öl-Serie »Aus gutem Grund« stammt zu 100 % aus deutscher Herkunft. 10 Cent pro verkaufte Flasche werden im Rahmen der gleichnamigen Initiative für Artenvielfalt, gesunde Böden und eine zukunftsfähige Landwirtschaft eingesetzt.
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