Gesunde Weihnachtszeit: Tipps & Rezepte für leichten Genuss.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Schon die Römer wussten die Kraft des eingekochten Traubenmosts zu schätzen – doch in Modena wurde daraus eine hohe Kunst. Unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. folgt dieser jahrhundertealten Tradition und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Die geschützte geografische Angabe (Indicazione Geografica Protetta) garantiert, dass Herstellung und Reifung in den Provinzen Modena oder Reggio Emilia stattfinden – und das nach strengen Vorgaben. Unser Balsamico enthält einen besonders hohen Anteil an gekochtem Traubenmost, der bei den Zutaten an erster Stelle steht – Konzentrat und Karamell zur Färbung kommen bei uns nicht in die Flasche. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die dem Essig seine feine Tiefe und natürliche Farbe verleihen. Das Ergebnis: eine vollmundige Konsistenz, ein harmonisches Spiel von Süße und Säure – und ein Geschmack, der die Tradition Norditaliens lebendig werden lässt. Unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. aus Italien ist ein Naturprodukt. Bei längerer Lagerdauer kann es zu natürlichen Eintrübungen oder Ablagerungen kommen, welche aber keinen Einfluss auf die Qualität dieses Produktes haben.Unser Tipp:Ob klassisch zu Salaten oder als feines Extra auf warmen Speisen – unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist vielseitig einsetzbar und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Tiefe. Probieren Sie ihn zu Antipasti mit Parmigiano Reggiano, über cremigem Risotto, zartem Kalbs- oder Rinderbraten oder – ganz wie die Italiener – als Topping auf Rührei oder Omelette. Auch Desserts wie marinierte Erdbeeren, Eis oder Panna Cotta gewinnen durch ein paar Tropfen an Raffinesse. Wichtig: Der Balsamico sollte nicht erhitzt werden, damit seine feinen Aromen erhalten bleiben.

10,99 €*

Apfelbalsam aus Italien

Fruchtig-süßen Genuss bringt unser BIO PLANÈTE Apfelbalsam aus Italien. Die Äpfel dafür reifen unter der Sonne Italiens, bis sie frisch geerntet zu konzentriertem Apfelsaft und Apfelessig weiterverarbeitet werden. Beides wird sorgfältig gemischt, bis die perfekte Balance aus intensiver Süße und dezenter Säure und ein außergewöhnlich weicher, sehr fruchtiger Geschmack entsteht. Die rubinrote Farbe verleiht dem Apfelbalsam dabei eine besonders edle Note. Unser Apfelbalsam aus Italien ist ein Naturprodukt. Bei längerer Lagerdauer kann es zu natürlichen Eintrübungen oder Ablagerungen kommen, welche aber keinen Einfluss auf die Qualität dieses Produktes haben.Unser Tipp:Der Apfelbalsam kann vielseitig eingesetzt werden, auch wenn er nicht erhitzt werden sollte. Er verfeinert Salate, rohes und gekochtes Gemüse, Suppen und Saucen, Geflügel, leichte Wildgerichte und Carpaccio. Der Balsam ist zudem ein ideales Topping für Desserts, Obstsalate und Eis. Tipp: Mit wenigen Tropfen Apfelbalsam lassen sich ein Glas Wasser, Weißwein oder Sekt ganz schnell aufpeppen.

9,99 €*

Aprikosenkernöl nativ

Die besonders aromatischen, ungeschwefelten Süßaprikosen für unser natives Aprikosenkernöl stammen aus der Türkei. Die großen, sonnenverwöhnten Aprikosengärten haben dort eine lange Tradition und werden seit Jahrtausenden von türkischen Landwirten mit viel Sorgfalt und Erfahrung bewirtschaftet. Die Erntezeit beginnt im Juni. Anschließend werden die süßen Früchte einige Tage an der Luft getrocknet, entkernt und die Kerne geknackt. Die sorgsam herausgelösten süßen Mandeln werden einmal kaltgepresst, sodass das außergewöhnliche Aroma dieses Gourmet-Öls bestmöglich erhalten bleibt.Unser Tipp: Das BIO PLANÈTE Aprikosenkernöl nativ mit seinem nussig-mandelartigen Geschmack und einem Hauch von Marzipan verfeinert exotische Speisen, süß-pikante Variationen oder Wild- und Fischgerichte. Unser Tipp: Verleihen Sie Ihren Desserts wie Crêpes, Obstsalaten, Crème-Speisen ein besonderes Aroma. Oder experimentieren Sie mit Aprikosenkernöl beim Backen. Probieren Sie auch unser Mandelöl geröstet und Mandelöl nativ.

8,49 €*

Arganöl geröstet

Das BIO PLANÈTE Arganöl geröstet stammt aus der Region Essaouira-Agadir im Südwesten Marokkos. Durch unser gemeinsames Engagement mit dem lokalen Handelspartner und eine Partnerschaft auf Augenhöhe unterstützen wir das traditionelle Handwerk der Berberfrauen und schaffen sichere Arbeitsplätze vor Ort. Die gelben, olivenähnlichen Arganfrüchte fallen nach der Reife zu Boden und werden von Hand aufgelesen. Für die Herstellung von einem Liter Arganöl werden rund 35 Kilogramm Früchte benötigt. Die getrockneten und geschälten Früchte werden anschließend in aufwändiger Handarbeit aufgeschlagen, um die darin enthaltenen ölhaltigen Mandeln zu entnehmen. Noch vor Ort werden diese Mandeln schonend geröstet und kaltgepresst. Unser Arganöl geröstet schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Geröstetes Arganöl hat einen leicht nussigen Geschmack mit wunderbarem Röstaroma. Das Öl ist eine wahre Kostbarkeit in der Gourmet-Küche. Es verleiht nicht nur orientalischen Speisen wie Tajine, ein nordafrikanisches Schmorgericht, Couscous oder dem Berberfrühstück eine individuelle Note, sondern eignet sich auch zum Verfeinern von Fleisch, Gemüse und Desserts. Probieren Sie gern auch unser Arganöl nativ, Mandelöl geröstet .

13,99 €*

Arganöl nativ

Der Arganbaum mit seiner weit ausladenden, schattenspendenden Krone gehört zu den ältesten Bäumen der Welt. Er wächst heute ausschließlich im Südwesten Marokkos und steht unter dem Schutz der UNESCO. Arganöl ist vor allem aus der Naturkosmetik bekannt, wird jedoch traditionell auch als Lebensmittel verwendet. Mit unserem marokkanischen Handelspartner unterstützen wir die Pflege und Wiederaufforstung der Arganien. Dadurch wird nicht nur ein weiteres Vordringen der Wüste eingedämmt, sondern auch den Frauen vor Ort ein sicheres Einkommen garantiert. Die sogenannten Berberfrauen schlagen die Kerne der Arganfrüchte in traditioneller Handarbeit auf. Die zwei bis drei enthaltenen ölhaltigen Mandeln werden anschließend schonend kaltgepresst. Für einen Liter Arganöl werden etwa 35 Kilogramm Früchte benötigt – weshalb es zu den kostbarsten Ölen der Welt zählt. Unser Arganöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:In Europa gilt Arganöl als Gourmet-Öl für die anspruchsvolle Gastronomie, steht auf einer Stufe mit Kaviar und Trüffel. Das mild-nussige Öl verleiht Salaten, Gemüsegerichten und Desserts eine authentische, orientalische Note. Probieren Sie auch das Arganöl geröstet und Mandelöl nativ.

13,99 €*

Avocadöl nativ

Schon die Majas und Azteken bezeichneten die birnenförmige Avocado aufgrund ihres buttrigen, weichen Geschmacks als die »Butter des Waldes«. Das BIO PLANÈTE Avocadoöl nativ stammt aus fairem Handel und wird nach hohen ökologischen Standards angebaut. Durch die schonende Kaltpressung bleiben wertvolle Nährstoffe wie Vitamin E vollständig erhalten. Die Fair for Life-Zertifizierung berücksichtigt ökologische, ökonomische und soziale Standards. Sie ermöglicht Kleinbauern in Kenia neben dem Zugang zu Bildung auch moderne Arbeitsausrüstung, faire Preise und eine umfassende Wertschöpfung vor Ort. Im Rahmen der Partnerschaft wurde dort sogar eine Ölmühle nach dem Fair for Life-Standard errichtet. Unser Avocadoöl nativ trägt in der Gesamtbewertung den Planet Score »B«. Die Zusatzindikatoren Klima und Biodiversität wurden ebenfalls mit »B« bewertet, da die Avocado aufgrund ihres Gewichts und Wasserverbrauchs einen höheren Einfluss auf die Umwelt hat. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Avocadoöl findet traditionell in der Kosmetik (Haut- und Haarpflege) und als Lebensmittel Anwendung. Avocadoöl ist zum Dünsten sowie Garen geeignet und darf vorsichtig erhitzt werden. Mit seinem weichen, buttrigen Geschmack verfeinert es Salate, Vinaigrettes und Dips. Probieren Sie auch gern unser Mandelöl nativ.

11,99 €*

BIO PLANÈTE Back- und Bratöl mit Ghee 500 ml

Back & Bratöl mit Ghee

Sie mögen die buttrige Note, möchten aber keine Butter verwenden? Dann ist das BIO PLANÈTE Back- & Bratöl mit Ghee genau das richtige Öl für Sie! Die laktosefreie Kombination aus ölsäurereichem Sonnenblumenöl und natürlichem Buttergeschmack kommt ganz ohne Aromastoffe aus. Verantwortlich für die milde Butternote ist das Ghee, das vor allem in der ayurvedischen Küche geschätzt wird. Bei dieser »geklärten Butter« werden Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entzogen – es bleibt eine besonders reine Form des Butterschmalzes. Kombiniert mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl entsteht ein Bratöl, das mit 73 g einfach ungesättigten Fettsäuren pro 100 ml sowie 40 mg Vitamin E pro 100 ml ernährungsphysiologisch überzeugt. Unser Back- & Bratöl mit Ghee schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr zur neuen Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Unser BIO PLANÈTE Back & Bratöl mit Ghee ist ideal für ernährungsbewusste Verbraucher. Es ist hoch erhitzbar und für alle geeignet, die beim Kochen und Braten Wert auf einen zarten Buttergeschmack legen. Frisches Gemüse oder Fisch lässt sich darin ebenso gut anbraten wie Omelette, Bratkartoffeln oder auch Süßspeisen (z.B. Arme Ritter). Die flüssige Konsistenz erlaubt im Vergleich zu Butter oder Butterschmalz zudem eine besonders präzise Dosierung. Probieren Sie neben dem Bratöl mit Ghee noch unser Brat-Olivenöl und Brat- & Backöl.Unser Tipp: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Wenn der Ausgießer mal im Schraubverschluss stecken bleiben sollte: Einfach den Flaschenhals kurz mit einem Küchentuch säubern und Ausgießer wieder aufsetzen.

9,99 €*

Brat- & Backöl

Unser Bratöl heißt ab sofort Brat- & Backöl. Mit dem neuen Namen wollen wir auf einen Blick verdeutlichen, wie vielseitig das Öl ist und wofür man es verwenden kann. Die Rezeptur bleibt allerdings gleich: Das Öl wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (high oleic) gewonnen und ist deshalb besonders hitzebeständig bis zu 210 °C. Das Brat- & Backöl ist neutral in Geschmack und Geruch. Dadurch bringt es den Eigengeschmack des Brat- oder Backguts bestens zur Geltung. Sein hoher Gehalt an Vitamin E sowie an einfach ungesättigten Fettsäuren macht dieses Öl zu einem wertvollen Begleiter für jeden Tag. Unser Brat- & Backöl schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung. Das BIO PLANÈTE Brat- & Backöl erhalten Sie auch in der praktischen, umweltfreundlichen und kostensparenden 3-Liter-»Oil in Box«. In der »Oil in Box« bleibt das Öl auch nach dem Öffnen länger frisch. Zudem ermöglicht der kleine Öl-Zapfhahn eine tropffreie und exakte Portionierung.Unser Tipp:Dieses vielseitige Brat- & Backöl ist ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Es kann zum Beispiel beim Backen von feinem Mürbegebäck oder Kuchen als Butterersatz verwendet werden. Unser Tipp: Rezepte mit tierischer Butter lassen sich mit folgender Faustformel ganz leicht abändern. Ersetzen Sie die angegebene Menge Fett zu 80 % mit unserem Brat- & Backöl . Ergänzen Sie dazu noch etwas Wasser oder eine pflanzliche Milch (rund 20 %).Außerdem empfiehlt sich das Öl wunderbar zum Frittieren und zum kurzen scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüsepuffer oder Bratkartoffeln. Probieren Sie auch gern unsere Bratöl mit Ghee und Brat-Olivenöl.

4,49 €*

Brat-Olivenöl

Leserliebling 2022 Die Leserinnen und Leser der Zeitschrift „eve“ haben über die Produkte der Top-100-Marken im Bio- und Reformwaren-Fachhandel abgestimmt – und das BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl zum Liebling gewählt. Mehr erfahren. Dieses Brat-Olivenöl ist eine geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Bratölen. Es enthält natives sowie desodoriertes Olivenöl. Die schonende Behandlung mit Wasserdampf macht das Olivenöl hitzebeständiger. Dadurch erreicht es einen sehr hohen Rauchpunkt von 210 °C und verleiht Speisen zugleich eine angenehm fruchtige Olivennote. Unser Brat-Olivenöl schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr zur neuen Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Generell erhalten Olivenöle beim Indikator Biodiversität die Bewertung »B«. Warum das so ist, erklären wir in unseren untenstehenden FAQs. Denn wie und was wir essen, ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Aufgrund seiner hohen Hitzebeständigkeit ist das BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl ideal zum scharfen Anbraten, Backen und Frittieren geeignet und besonders für hohe Temperaturen empfehlenswert. Es ist ein geschmackvoller Begleiter für den regelmäßigen Einsatz in der heißen Küche. Probieren Sie neben dem Brat-Olivenöl auch unser Bratöl mit Ghee und Brat- & Backöl.

9,99 €*

Mehrweg

zzgl. 0,50 € Pfand

Bratöl mit Olive

Unser Bratöl mit Olive ist eine Mischung aus nativem Olivenöl extra sowie ölsäurereichem Sonnenblumenöl. Durch das native Olivenöl extra verleiht es den Gerichten eine feine Olivenölnote und ist somit eine mediterrane Alternative zu herkömmlichen Bratölen. Aufgrund des ölsäurereichen Sonnenblumenöls weist es eine sehr hohe Hitzebeständigkeit von 210 °C auf und ist daher der ideale Begleiter für die heiße Küche. Die vegane Ölmischung ist reich an Vitamin E und zum Braten, Backen und Frittieren geeignet.Unser Tipp:Hoch erhitzbar. Die Kombination aus nativem Olivenöl extra und ölsäurereichem Sonnenblumenöl ist ideal für die mediterrane Küche. Die vegane Ölmischung ist reich an Vitamin E und zum Braten, Backen und Frittieren geeignet.

Varianten ab 5,49 €*

9,99 €*

Erdnussöl geröstet

Das BIO PLANÈTE Erdnussöl geröstet wird ausschließlich aus Fairtrade-Erdnüssen von ausgewählten chinesischen Landwirten gepresst. Dank des Fairtrade-Projekts können wir sicherstellen, dass Kleinbauern vor Ort moderne Ausrüstung, einen Zugang zu landwirtschaftlichem Wissen und faire Preise für ihre Erdnüsse aus ökologischem Anbau erhalten. Diese Form der Partnerschaft ermöglicht Investitionen vor Ort und nachhaltig strukturelle sowie wirtschaftliche Verbesserungen. Das Öl wird zu 100 % aus Fairtrade-zertifizierten Erdnüssen gepresst. Zertifiziert durch die Schweizer Max Havelaar Stiftung können wir unseren Kundinnen und Kunden so ein Fairtrade-Erdnussöl nach höchsten ökologischen und sozialen Standards anbieten. Unser Erdnussöl geröstet schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie auf unserer Webseite. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Geröstetes Erdnussöl eignet sich hervorragend zum Braten und Backen, vor allem für Wok-Gerichte und in der asiatischen Küche. Es ist im Vergleich zu anderen Bratölen reich an ungesättigten Fettsäuren und verleiht verschiedensten Gerichten eine wunderbare Erdnussnote mit Röstaroma. Der nussige, exotische Duft von Erdnüssen ist ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Aber auch Desserts, Gebäck (Kekse und Muffins), Bratkartoffeln und kalte Speisen erhalten durch das BIO PLANÈTE Erdnussöl ein tolles Aroma. Probieren Sie auch gern unser Erdnussöl nativ und die Ölkomposition für Wokgerichte.

4,99 €*

Erdnussöl nativ

Für das native Erdnussöl aus fairem Handel verwenden wir ausschließlich Erdnüsse von ausgewählten Landwirten aus China. Dank des Fairtrade-Projekts von BIO PLANÈTE können wir sicherstellen, dass Kleinbauern vor Ort moderne Ausrüstung, einen Zugang zu landwirtschaftlichem Wissen und faire Preise für ihre Erdnüsse aus ökologischem Anbau erhalten. Diese Form der Partnerschaft ermöglicht Investitionen vor Ort und nachhaltig strukturelle sowie wirtschaftliche Verbesserungen. Das Öl wird zu 100 % aus Fairtrade-zertifizierten Erdnüssen gepresst. Zertifiziert durch die Schweizer Max Havelaar Stiftung können wir unseren Kundinnen und Kunden so ein Fairtrade-Erdnussöl nach höchsten ökologischen und sozialen Standards anbieten. Unser Erdnussöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel finden Sie auf unserer Webseite. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Natives Erdnussöl eignet sich hervorragend zum Braten und Backen. Es ist im Vergleich zu anderen Bratölen reich an ungesättigten Fettsäuren und verleiht verschiedensten Gerichten eine wunderbare Erdnussnote. Das Öl passt wunderbar zu asiatischen Gerichten: Der nussige, exotische Duft von Erdnüssen ist der ideale Begleiter zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Aber auch Bratkartoffeln und Gebäck wie Kekse sowie Muffins erhalten durch das BIO PLANÈTE Erdnussöl nativ ein tolles Aroma. Probieren Sie auch gern unser BIO PLANÈTE Erdnussöl geröstet und Ölkomposition für Wokgerichte.

8,99 €*

Fresh Ölziehmixtur

Ölziehen hat in unterschiedlichen Regionen der Welt eine Jahrhunderte alte Tradition. Wir haben mit Fresh das Wissen von gleich mehreren Ansätzen kombiniert: So gelten zum Beispiel Sonnenblumenöl in Osteuropa, Sesamöl und Kokosöl wiederum in asiatischen Regionen als traditionelle Öle zum Ölziehen. Ergänzt haben wir unser Mundziehöl durch ätherische Essenzen: Thymian, Myrrhe, Wacholder, Niaouli und Nelke. Dermatest hat BIO PLANÈTE Fresh in einer vierwöchigen Studie aus dermatologischer und zahnmedizinischer Sicht geprüft und mit dem Prädikat »sehr gut« beurteilt.Unser Tipp:Die Ölziehmixtur Fresh sollte jeden Morgen auf nüchternen Magen angewendet werden. Dabei wird das Öl für 3-5 Minuten durch die Zähne gezogen, geschlürft und gekaut. Nach dem Ölziehen sollte es nicht heruntergeschluckt, sondern ausgespuckt werden, um anschließend den Mundraum mehrmals mit klarem Wasser zu säubern. Danach können die Zähne normal geputzt werden. Vor Gebrauch schütteln. Wir treten für Sorgfalt und Achtsamkeit ein, genauso wie für viele andere Werte, die uns am Herzen liegen. Auch Verantwortung zählt dazu – für unsere Welt, in der wir leben. Das bedeutet, dass wir uns regelmäßig kritisch hinterfragen und prüfen, was wir besser machen können. Und so verzichten wir der Umwelt zu Liebe auf die Verpackungshülse und den Messbecher. Ein Ergebnis, das nachhallt: Etwa drei Tonnen weniger Verpackungsmüll pro Jahr.

13,99 €*

9.91 %

Geschenkbox »Exotisch genießen«

Zu Weihnachten, Geburtstagen, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so – manchmal soll es eben etwas ganz Besonderes sein, um jemandem eine Freude zu bereiten. Mit unserer BIO PLANÈTE Geschenkbox »Exotisch genießen« schenken Sie ein nachhaltiges Geschmackserlebnis. Verpackt in einer eleganten Geschenkbox aus FSC-zertifiziertem Karton ist unser exotisches Duo ein einzigartiges Präsent für alle Liebhaber der Gourmet-Küche. In der BIO PLANÈTE Geschenkbox »Exotisch genießen« sind folgende Öle enthalten: 250 ml BIO PLANÈTE Avocadoöl nativ und 250 ml BIO PLANÈTE Sesamöl nativ. Entdecken Sie auch unsere weiteren exklusiven Geschenkideen.Unser Tipp:Avocadoöl findet traditionell in der Kosmetik (Haut- und Haarpflege) und als Lebensmittel Anwendung. Avocadoöl ist zum Dünsten sowie Garen geeignet und darf vorsichtig erhitzt werden. Mit seinem weichen, buttrigen Geschmack verfeinert es Salate, Vinaigrettes und Dips. Durch den nussigen, sehr milden Geschmack gilt das kaltgepresste Sesamöl aber vor allem als »Perle« in der makrobiotischen Küche. Es verleiht Speisen eine aromatische, leicht asiatische Note. Erhitzen Sie Sesamöl nur behutsam und verfeinern Sie damit Gemüse, Fisch, Reis und Nudeln kurz vor dem Servieren. Natives Sesamöl wird in verschiedenen Regionen Asiens auch traditionell zum Ölziehen verwendet.

17,99 €* 19,97 €*

Geschenkbox »Omega 3«

Zu Weihnachten, Geburtstagen, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so – manchmal soll es eben etwas ganz Besonderes sein, um jemandem eine Freude zu bereiten. Mit unserer BIO PLANÈTE Geschenkbox »Omega 3« schenken Sie ein gesundes wie auch nachhaltiges Geschmackserlebnis. Verpackt in einer eleganten Geschenkbox aus FSC-zertifiziertem Karton ist unser Vitalöl-Duo ein einzigartiges Präsent für alle Liebhaber der gesunden Küche. Beide Öle sind besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. In der BIO PLANÈTE Geschenkbox »Omega 3« sind folgende Öle enthalten: 250 ml BIO PLANÈTE Hanföl nativ und 250 ml BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ. Entdecken Sie auch unsere weiteren exklusiven Geschenkideen.Unser Tipp:Das Hanföl mit der grün-gelblichen Farbe duftet nach frischen Kräutern und hat ein nussiges Aroma. So eignet es sich ideal zur Zubereitung von Salaten, Rohkost und Dressings – zum Beispiel in Kombination mit Honig und Senf oder um warme Speisen nach dem Kochen zu verfeinern.Das goldgelbe Leindotteröl mit dem angenehmen Geschmack nach frischem Gemüse harmoniert besonders gut zu Salaten, Rohkost, Dips oder Quarkspeisen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

14,99 €* (vorher 16,47 €*)

9.22 %

Geschenkbox »Vitalöl«

Zu Weihnachten, Geburtstagen, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so – manchmal soll es eben etwas ganz Besonderes sein, um jemandem eine Freude zu bereiten. Mit unserer BIO PLANÈTE Geschenkbox »Vitalöl« schenken Sie ein gesundes wie auch nachhaltiges Geschmackserlebnis. Verpackt in unserer eleganten Geschenkbox aus FSC-zertifiziertem Karton ist unser Vitalöl-Duo ein einzigartiges Präsent für alle Liebhaber der gesunden Küche. Beide Öle sind besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. In dem BIO PLANÈTE Geschenkset »Omega 3« sind enthalten: 250 ml BIO PLANÈTE Leinöl nativ (3D-Filtration) und 250 ml BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl nativ. Entdecken Sie auch unsere weiteren exklusiven Geschenkideen.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen. Das scharf-würzige Schwarzkümmelöl harmoniert sehr gut mit orientalischen Gerichten, Fladenbrot, Kichererbsen, Käse und Bohnen. Um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen, sollte es auf jeden Fall nicht erhitzt, sondern kalt verwendet werden. Schwarzkümmelöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet.

19,49 €* 21,47 €*

Hanföl nativ

Die Hanfpflanze gehört zur Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae) und wird heutzutage fast auf der ganzen Welt angebaut. Neben China, wo sie ca. 2.800 vor Chr. bereits als Textilfaser genutzt wurde, ist Frankreich heutzutage eines der Hauptanbauländer. Unser BIO PLANÈTE Hanföl wird durch einmalige, schonende Kaltpressung gewonnen. Das native BIO PLANÈTE Hanföl ist besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= 12 ml bzw. 1 EL Hanföl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Übrigens: Der landwirtschaftliche Anbau von Nutzhanf ist gesetzlich streng reglementiert. Der THC-Gehalt der zugelassenen Sorten beträgt weniger als 0,2 %. Damit sind diese zur Rauschmittelherstellung ungeeignet. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Unser Hanföl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Dieses interessante Öl mit der grün-gelblichen Farbe duftet nach frischen Kräutern und hat ein nussiges Aroma. So eignet es sich ideal zur Zubereitung von Salaten, Rohkost und Dressings – zum Beispiel in Kombination mit Honig und Senf oder um warme Speisen nach dem Kochen zu verfeinern.

4,99 €*

Haselnussöl geröstet

Die Haselnusskerne für unser geröstetes Haselnussöl beziehen wir hauptsächlich aus der Türkei – dem Land, das den größten Anteil an der gesamten Weltproduktion für Haselnüsse innehat. Im Gegensatz zu unserem nativen Haselnussöl werden die Nüsse vor der einmaligen Kaltpressung sorgsam geröstet. Dieser Röstprozess sorgt für eine Verstärkung des Nougat-Aromas. Dadurch schmeckt die geröstete Variante deutlich intensiver als ihre native »Verwandtschaft«. Unser Haselnussöl ist nach dem Fair for Life-Standard zertifiziert. Unser Haselnussöl schneidet beim Planet Score in drei von vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Das geröstete Haselnussöl eignet sich besonders zum Verfeinern von Gebäck, Desserts und Crêpes. Ersetzt man beim Backen einen Teil des im Rezept angegebenen Fetts durch diese Kostbarkeit, sind ein herrlicher Duft und ein besonderer Geschmack garantiert. Probieren Sie auch das Mandelöl geröstet und Sesamöl geröstet.

8,99 €*

Kokosfett raffiniert

BIO PLANÈTE Kokosfett ist die geschmacksneutrale Alternative zu nativem Kokosöl und der vegane Ersatz für Butter. Es wird mit Wasserdampf behandelt und ist dadurch neutral in Geruch und Geschmack. Unser Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck bei der Herstellung unserer Öle so weit wie möglich zu minimieren. Für BIO PLANÈTE ist das ein permanenter Prozess mit vielen kleinen Schritten – das wird am Beispiel Kokosöl besonders deutlich. Neben einem neuen, nachhaltigeren Verpackungsdesign unserer Kokosgläser weist das »OFT LÄNGER GUT«-Label darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Unser raffiniertes Kokosfett trägt in der Gesamtbewertung den Planet Score »B«. Der Zusatzindikator Klima wurde mit einem »D« bewertet, da – anders als bei unserem nativen Kokosöl Fairtrade – bei diesem Öl der Anbau und die Verarbeitung der Kokosnüsse nicht nach strengen fair-for-life- oder Fairtrade-Standards erfolgen. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Das Kokosfett ist wie ein neutrales Bratöl vielseitig einsetzbar und sehr hoch erhitzbar. Das Kokosfett eignet sich sehr gut für exotische und heimische Gerichte, zum Frittieren, Backen und Braten oder als veganer Butterersatz. Für Snacks und vegane Gerichte (z.B. Dhal mit Linsen) ist BIO PLANÈTE Kokosfett bestens geeignet. Kokosfett ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet. »Zero Waste«-Tipp zur Weiternutzung der Gläser: Unsere Kokosöl- und Kokosfett-Gläser können sehr gut wiederverwendet werden. Sei es zum Einkochen von Marmelade, nett gestaltet als Teelicht oder als Aufbewahrungsgefäß für Tee, Getreide oder Hülsenfrüchte. Holen Sie sich weitere Anregungen unter Upcycling & Kreatives. Probieren Sie auch unser natives Kokosöl oder das Kokosöl »Fairtrade«.

Varianten ab 7,99 €*

17,49 €*

Kokosöl nativ

Das vielseitig verwendbare Kokosöl nativ hat bei BIO PLANÈTE eine lange Tradition: Als einer der ersten Hersteller haben wir bereits 2006 hochwertiges natives Kokosöl philippinischer Herkunft im Naturkostfachhandel angeboten. Unser Kokosöl wird erntefrisch aus dem Fruchtfleisch vollreifer Bio-Kokosnüsse kaltgepresst. Das Öl ist naturbelassen und weder gebleicht, gehärtet noch desodoriert. Der Anbau der Kokosnüsse und die Verarbeitung erfolgen nach strengen Bio-Standards. Unser Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck bei der Herstellung unserer Öle so weit wie möglich zu minimieren. Für BIO PLANÈTE ist das ein permanenter Prozess mit vielen kleinen Schritten – das wird am Beispiel Kokosöl besonders deutlich. Neben einem neuen, nachhaltigeren Verpackungsdesign unserer Kokosgläser weist das »OFT LÄNGER GUT«-Label darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Unser Kokosöl nativ trägt in der Gesamtbewertung den Planet Score »B«. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Dank seines herrlichen Aromas frischer Kokosnüsse verleiht es Gerichten eine feine, exotische Note. Bei Temperaturen bis ca. 25 °C ist Kokosöl fest. Flüssig wird es bei höheren Temperaturen oder in einem warmen Wasserbad. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher ideal zum Braten und Backen. Das reinweiße, cremige Naturprodukt schmeckt himmlisch in Konfekt (z.B. Kokostrüffel), veganen Aufstrichen und ist auch bestens als Zutat in Gebäck und Kuchen zu verwenden. Kokosöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet. »Zero Waste«-Tipp zur Weiternutzung der Gläser: Unsere Kokosöl-Gläser können sehr gut wiederverwendet werden. Sei es zum Einkochen von Marmelade, nett gestaltet als Teelicht oder als Aufbewahrungsgefäß für Tee, Getreide oder Hülsenfrüchte. Holen Sie sich gerne Anregungen unter Upcycling & Kreatives.

Varianten ab 4,49 €*

16,49 €*

Kokosöl nativ Fairtrade

Die frischen, reifen Kokosnüsse für unser BIO PLANÈTE Kokosöl Fairtrade werden auf den Philippinen angebaut. Über 80 zertifizierte Kleinbauern verdienen sich hier mit dem Kokosanbau für unser fair gehandeltes Kokosöl ihren gesicherten Lebensunterhalt. Sowohl der Anbau als auch die Verarbeitung erfolgen nach strengen Bio- und Fairtrade-Standards. Mit einer langen Stange oder per Hand pflücken die Kleinbauern vor Ort die Kokosnüsse, die dann schonend weiterverarbeitet werden. Das Ergebnis überzeugt: Ein naturbelassenes, rein weißes, ganz besonders cremiges und mildes Kokosöl. Der BIO PLANÈTE-Partner vor Ort unterstützt die Kleinbauern als wichtiger und beständiger Ansprechpartner, sichert ihre medizinische Versorgung und stattet sie unter anderem mit Arbeitskleidung aus. 2018 hat er die Fairtrade-Zertifizierung durch die Zertifizierungsgesellschaft FLOCERT erhalten. Das Siegel ermöglicht Kleinbauernkooperativen stabile Preise und langfristige Handelspartnerschaften. Sowohl Bäuerinnen und Bauern als auch Beschäftigte auf Plantagen erhalten eine zusätzliche Fairtrade-Prämie für Gemeinschaftsprojekte. Die Standards enthalten darüber hinaus Kriterien zu demokratischen Organisationsstrukturen, Umweltschutz und sicheren Arbeitsbedingungen. Unser Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck bei der Herstellung unserer Öle so weit wie möglich zu minimieren. Für BIO PLANÈTE ist das ein permanenter Prozess mit vielen kleinen Schritten – das wird am Beispiel Kokosöl besonders deutlich. Neben einem neuen, nachhaltigeren Verpackungsdesign unserer Kokosgläser weist das »OFT LÄNGER GUT«-Label darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Unser Kokosöl nativ Fairtrade schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Wenn Sie gern eine exotische Note in Ihren Gerichten mögen, dann ist das vielseitige BIO PLANÈTE Kokosöl Fairtrade genau das Richtige für Sie! Da es hoch erhitzbar ist, eignet es sich auch ideal zum Braten und Backen. Ob in Süßspeisen wie Kuchen und Konfekt oder in veganen Aufstrichen oder leckeren indischen Gerichten – Genießen Sie das fair gehandelte, kaltgepresste Kokosöl! Kokosöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet wird. Tipps zur Weiternutzung der Gläser: Unsere Kokosöl-Gläser können sehr gut wiedervewendet werden. Sei es zum Einkochen von Marmelade, nett gestaltet als Teelicht oder als Aufbewahrungsgefäß für Tee, Getreide oder Hülsenfrüchte. Holen Sie sich weitere Anregungen unter Upcycling & Kreatives.

6,99 €*

Kürbiskernöl geröstet

Bei der Herstellung machen Handarbeit und Tradition unser geröstetes Kürbiskernöl aus: Die Kürbisse reifen auf den Feldern bei unseren Biobauern in Österreich und Ungarn. Nach der Ernte werden die großen, schalenlosen Kerne aus den Ölkürbissen herausgeschält, mit klarem Wasser gereinigt und danach schonend geröstet, damit sich die wunderbaren Röstaromen entfalten können. Für unser Kürbiskernöl pressen wir ausschließlich die Kerne der Sorte »Steirischer Ölkürbis«. Für einen Liter Öl benötigen wir 30 bis 50 Kürbisse – sprich 2,5 Kilogramm getrocknete und geröstete Bio-Kürbiskerne. Unser Kürbiskernöl geröstet schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Kürbiskernöl ist dank seines wunderbar aromatischen Geschmacks vielseitig einsetzbar: Neben dem Klassiker Vanilleeis und Kürbissuppe erhalten Salate, Rohkost und warmes Gemüse eine sehr pikante Note. Ein paar Spritzer auf Pellkartoffeln oder auf warmen Ziegenkäse sorgen für ein besonders herzhaftes Geschmacksvergnügen. Sogar in selbstgebackenem Kuchen bringt das geröstete Kürbiskernöl seine eigene köstliche Note ein: Wie wäre es mit feinem Schokoladenkuchen im Glas oder köstlichem Kürbiskuchen? Probieren Sie gern auch unsere Gourmet-Kürbiskernöle: Kürbiskernöl nativ & Steirisches Kürbiskernöl geröstet g.g.A.

11,99 €*

Kürbiskernöl nativ

Für das köstliche BIO PLANÈTE Kürbiskernöl nativ werden nur Kerne aus dem Steirischen Ölkürbis verwendet. Hierzu werden die Kürbiskerne aus bester Bio-Qualität nach der Ernte aus den Kürbissen gelöst, gewaschen, gereinigt und getrocknet. Nach nur zwei Tagen kühler Lagerung kommen sie in die Ölpresse. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, werden die hochwertigen, steierischen Kürbiskerne kaltgepresst. Im Vergleich zur gerösteten Variante unterstreicht das BIO PLANÈTE Kürbiskernöl nativ mit seinem mild-nussigen Geschmack hervorragend das Eigenaroma der kostbaren Bio-Kürbiskerne. Es ist reich an essentiellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E, welches dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Unser Kürbiskernöl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Schon wenige Tropfen dieses feinen Gourmet-Öls runden Salate, Dips, Dressings, Suppen wie leckere Kürbissuppe, aber auch grüne Smoothies ab. Natives Kürbiskernöl darf nur vorsichtig erhitzt werden. Sogar in selbstgebackenem Kuchen ist das native Kürbiskernöl ein absolutes Geschmackserlebnis: Wie wäre es mit Gemüsequiche oder köstlichem Kürbiskuchen? Probieren Sie gern auch unsere Gourmet-Kürbiskernöle: Kürbiskernöl geröstet & Steirisches Kürbiskernöl geröstet g.g.A.

9,99 €*

Leindotteröl nativ

Leindotter, in Frankreich auch »Sésame d’Allemagne« bzw. »Flachsdotter« genannt, wurde schon von den Kelten zur Speiseöl-Herstellung verwendet. Nachdem die Pflanze gegen Ende des 19. Jahrhunderts nahezu in Vergessenheit geraten war, erlebt sie seit einigen Jahren eine Renaissance – vor allem aufgrund ihres hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der essentiellen Alpha-Linolensäure (Omega 3). Diese trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (= ca. 6 ml / 1 TL Leindotteröl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Auch wenn der Name anderes vermuten lässt: Die Leindotterpflanze ist nicht mit dem Öllein verwandt. Die zur Herstellung unseres BIO PLANÈTE Leindotteröls verwendeten Samen stammen unter anderem aus drei Genossenschaften aus den Regionen Burgund, Normandie und Poitou-Charentes, die der französischen Kooperative »Ensemble pour plus de sens« (»Gemeinsam für mehr Sinn«) angehören. Unser Leindotteröl nativ schneidet beim Planet Score in allen vier Bereichen mit der Bestnote »A« ab. Denn wie und was wir essen, das ist eine wichtige Entscheidung.Unser Tipp:Das goldgelbe Öl mit dem angenehmen Geschmack nach frischem Gemüse harmoniert besonders gut zu Salaten, Rohkost, Dips oder Quarkspeisen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

6,99 €*

BIO PLANÈTE Leindotteröl aus deutscher Herkunft 250 ml

Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft

Leindotter ist eine alte Kulturpflanze, die langsam wieder auf deutsche Felder zurückfindet. Das goldgelbe, milde Öl ist reich an Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren und damit ein echter Gewinn für die menschliche Ernährung: Denn die Alpha-Linolensäure trägt im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise bei einer täglichen Aufnahme von 2 g – das entspricht 6 ml bzw. 1 EL Leindotteröl – zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Mit dem Kauf deutscher Öle die heimische Landwirtschaft unterstützen Ein echter Experte für Camelina sativa, so der lateinische Name der Pflanze, ist der Brandenburger Landwirt Herbert Miethke, der auch die Saat für das BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft liefert. Das Besondere an den Ölen aus deutscher Herkunft: Die Saaten werden zu 100 % in Deutschland angebaut und verarbeitet, darauf macht der Hinweis »Hergestellt in Deutschland« auf den Etiketten aufmerksam. Sie sind gleichzeitig Teil unserer Initiative »Aus gutem Grund«, mit der wir uns für gesunde Böden, Biodiversität und eine zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland einsetzen. Alle Öle tragen den Planet Score »A« und schneiden auch bei den Zusatzindikatoren Pestizidnutzung sowie Einfluss auf Klima und Biodiversität mit einem »A« ab. Mehr über die neue Umweltkennzeichnung für Lebensmittel erfahren Sie hier. Denn #ESSEN VERÄNDERT DIE WELT. Leindotter bereichert übrigens die Fruchtfolgen, die Bodenqualität und die Vielfalt auf den Feldern ungemein. Zudem sind die kleinen gelben Blüten eine besonders gute Pollen- und Nektarquelle für Honigbienen. Aufgrund der Fruchtfolge, also der zeitlichen Folge der auf den Feldern angebauten Nutzpflanzen, können unsere Lieferanten für Leindotter jährlich variieren. Die Leser des Bio-Magazins Schrot & Korn sind wie wir echte Fans. Sie haben das BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft zum »Bestes Bio 2023« gewählt. Um auch künftig den Anbau von Leindotter auf deutschen Feldern zu gewährleisten sowie gentechnisch unverändertes Bio-Saatgut zu erhalten, unterstützen wir in Zusammenarbeit mit der Zukunftsstiftung Landwirtschaft seit 2019 ein Forschungsprojekt auf dem Dottenfelderhof. Wir arbeiten eng zusammen und besprechen beispielsweise Sorten- und Anbauempfehlungen auf unseren regelmäßigen »Aus gutem Grund«-Feldseminaren. Unser Tipp: Das goldgelbe Leindotteröl mit einer Note, die an frisch gekochtes Gemüse erinnert, eignet sich hervorragend für Salate, Rohkost, Dips und das Verfeinern von Vinaigrettes und Smoothies. Leindotteröl darf nicht erhitzt werden. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Probieren Sie auch gern weitere Öle aus regionaler Landwirtschaft: Hier kommen Sie zu unserer Serie aus deutscher Herkunft.

6,99 €*

3 Wege zu gesunden & genussvollen Weihnachtstagen