Gesunde Weihnachtszeit: Tipps & Rezepte für leichten Genuss.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Aceto Balsamico mit geschützter Herkunft Unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. wird nach den Vorgaben der geschützten geografischen Angabe in den Provinzen Modena oder Reggio Emilia hergestellt und gereift. Ein hoher Anteil gekochten Traubenmosts prägt seinen vollmundigen Charakter und das harmonische Zusammenspiel von Süße und Säure. Im Holzfass gereift - ohne Karamell zur Färbung Der gekochte Traubenmost steht in der Zutatenliste an erster Stelle. Auf Konzentrat und Karamell zur Färbung verzichten wir. Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Balsamico seine feine Tiefe und natürliche Farbe. Als Naturprodukt kann er bei längerer Lagerung Eintrübungen oder Ablagerungen bilden; die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Von Antipasti bis Dessert Der Balsamico passt zu Salaten, Antipasti, Parmigiano Reggiano, Risotto sowie Kalbs- und Rindergerichten. Auch Erdbeeren, Eis oder Panna Cotta erhalten mit wenigen Tropfen eine fein-säuerliche Tiefe. Für den Erhalt der feinen Aromen sollte der Balsamico nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (43,96 €* / 1 Liter)

10,99 €*

Apfelbalsam aus Italien

Fruchtig-süßer Apfelbalsam aus Italien Für unseren Apfelbalsam reifen Äpfel unter der Sonne Italiens, bevor sie zu konzentriertem Apfelsaft und Apfelessig weiterverarbeitet werden. Beide Komponenten werden sorgfältig aufeinander abgestimmt und ergeben einen weichen, sehr fruchtigen Geschmack mit intensiver Süße und dezenter Säure. Rubinrot und natürlich fruchtig Seine rubinrote Farbe und die ausgewogene Balance von Süße und Säure machen den Apfelbalsam zu einer vielseitigen Alternative zu klassischen Essigen. Als Naturprodukt kann er bei längerer Lagerung Eintrübungen oder Ablagerungen bilden; die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Vielseitig von Salat bis Dessert Der Apfelbalsam verfeinert Salate, Gemüse, Suppen und Saucen ebenso wie Geflügel, leichte Wildgerichte und Carpaccio. Auch zu Obstsalat, Eis und anderen Desserts passt seine fruchtige Süße. Für den Erhalt seines feinen Aromas sollte er nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (39,96 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Aprikosenkernöl nativ

Feines Marzipanaroma aus Aprikosenkernen Unser natives Aprikosenkernöl schmeckt nussig-mandelartig mit einem feinen Hauch von Marzipan. Die aromatischen, ungeschwefelten Süßaprikosen stammen aus der Türkei, wo der Aprikosenanbau eine lange Tradition hat. Einmal kaltgepresst für das feine Aroma Nach der Ernte werden die Früchte einige Tage an der Luft getrocknet und anschließend entkernt. Die Kerne werden geknackt und die sorgfältig herausgelösten süßen Mandeln einmal kaltgepresst. So bleibt ihr charakteristisches Aroma bestmöglich erhalten. Für süße und herzhafte Gerichte Aprikosenkernöl verfeinert Desserts, Crêpes, Obstsalate und Cremes ebenso wie exotische Speisen, süß-pikante Kombinationen sowie Wild- und Fischgerichte. Es eignet sich gut zum Backen.

Inhalt: 0.1 Liter (84,90 €* / 1 Liter)

8,49 €*

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Arganöl geröstet

Intensives Röstaroma aus marokkanischen Argankernen Unser geröstetes Arganöl stammt aus der Region Essaouira-Agadir im Südwesten Marokkos. Es schmeckt nussig und besitzt durch die Röstung der Kerne ein ausgeprägtes Röstaroma - ein charaktervoller Akzent für die orientalische und kreative Küche. Traditionelle Handarbeit und schonende Röstung Die reifen Arganfrüchte werden von Hand aufgelesen. Nach dem Trocknen und Schälen werden die harten Kerne traditionell aufgeschlagen, um die darin enthaltenen ölhaltigen Mandeln zu gewinnen. Diese werden vor Ort geröstet und anschließend kaltgepresst. Für einen Liter Arganöl werden rund 35 Kilogramm Früchte benötigt. Für Tajine, Couscous und feine Desserts Das geröstete Arganöl verfeinert Tajine, Couscous und andere orientalische Gerichte ebenso wie Fleisch, Gemüse und Desserts. Aufgrund seines intensiven Aromas genügen bereits kleine Mengen.

Inhalt: 0.1 Liter (139,90 €* / 1 Liter)

13,99 €*

Avocadoöl nativ

Weich und buttrig im Geschmack Unser natives Avocadoöl zeichnet sich durch seinen weichen, buttrigen Geschmack aus. Es wird aus dem Fruchtfleisch reifer Avocados gewonnen. Sein mildes Aroma macht es zu einem vielseitigen Öl für herzhafte Speisen und die kreative Küche. Natives Öl mit Vitamin E Durch die schonende Verarbeitung entsteht ein klares, grünes Avocadoöl mit charakteristischem Geschmack. Das Öl ist reich an Vitamin E und enthält einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren. Für Salate, Dips und warme Gerichte Avocadoöl passt zu Salaten, Vinaigrettes und Dips und eignet sich ebenso zum Dünsten und Garen. Mit seinem weichen Geschmack und beinahe neutralem Geruch lässt es sich vielseitig einsetzen - traditionell auch in der Kosmetik.

Inhalt: 0.25 Liter (47,96 €* / 1 Liter)

11,99 €*

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BIO PLANÈTE Back- und Bratöl mit Ghee 500 ml

Back & Bratöl mit Ghee

Zarter Buttergeschmack ohne zugesetzte Aromen Unser Back- & Bratöl mit Ghee verbindet ölsäurereiches Sonnenblumenöl mit Ghee und erhält dadurch seinen milden, buttrigen Geschmack. Die Kombination kommt ohne zugesetzte Aromastoffe aus und lässt sich dank ihrer flüssigen Konsistenz einfach und präzise dosieren. Ghee trifft auf hoch erhitzbares Sonnenblumenöl Ghee ist geklärte Butter, der bei der Herstellung Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker weitgehend entzogen werden. Kombiniert mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl entsteht ein sehr hoch erhitzbares und laktosefreies Bratöl mit 73 g einfach ungesättigten Fettsäuren und 40 mg Vitamin E pro 100 ml. Für Bratkartoffeln, Schnitzel & Co. Das Back- & Bratöl eignet sich für Gemüse, Fisch, Omelette, Bratkartoffeln und Schnitzel ebenso wie für süße Speisen. Es kann bis 210 °C erhitzt und zum Braten, Backen und Frittieren verwendet werden. Vor Gebrauch kräftig schütteln.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Brat- & Backöl

Neutral im Geschmack, stark bei hohen Temperaturen Unser Brat- & Backöl wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (High Oleic) gewonnen. Es ist neutral in Geschmack und Geruch und bringt dadurch den Eigengeschmack der zubereiteten Speisen zur Geltung. Bis 230 °C erhitzbar und reich an Vitamin E Dank seines hohen Ölsäuregehalts ist das Brat- & Backöl sehr hitzebeständig und kann bis 230 °C erhitzt werden. Es ist reich an Vitamin E und enthält einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren. Ein Öl zum Braten, Backen und Frittieren Das vielseitige Öl eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu oder Gemüse ebenso wie zum Frittieren und Backen. In Backrezepten kann es auch als Alternative zu Butter eingesetzt werden. Die 3-Liter-Oil-in-Box ermöglicht eine tropffreie und genaue Portionierung und schützt das Öl nach dem Öffnen vor Luftkontakt.

Inhalt: 0.5 Liter (8,98 €* / 1 Liter)

4,49 €*

Brat-Olivenöl

Fruchtige Olivennote auch bei hohen Temperaturen Unser Brat-Olivenöl verbindet natives mit desodoriertem Olivenöl. Durch die Behandlung mit Wasserdampf wird das Olivenöl hitzebeständiger, während eine zarte, angenehm fruchtige Olivennote erhalten bleibt. Bis 210 °C erhitzbar Mit einem Rauchpunkt von etwa 210 °C eignet sich das Brat-Olivenöl auch für hohe Temperaturen. Das native Olivenöl macht es zu einer Alternative für alle, die beim Braten nicht auf den Geschmack von Olivenöl verzichten möchten. Für scharfes Anbraten, Backen und Frittieren Das Brat-Olivenöl eignet sich zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse sowie zum Backen und Frittieren. Durch seine hohe Hitzebeständigkeit ist es vielseitig in der warmen Küche einsetzbar.

Inhalt: 0.5 Liter (19,98 €* / 1 Liter)

9,99 €*

Mehrweg

zzgl. 0,50 € Pfand

Bratöl mit Olive

Feine Olivenölnote für die heiße Küche Unser Bratöl mit Olive verbindet natives Olivenöl extra mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl. Das Olivenöl verleiht der Mischung eine feine mediterrane Note, ohne den Geschmack der zubereiteten Speisen zu überdecken. Bis 210 °C erhitzbar und reich an Vitamin E Das ölsäurereiche Sonnenblumenöl sorgt für eine hohe Hitzebeständigkeit. Die Ölmischung kann bis 210 °C erhitzt werden und ist reich an Vitamin E. Mediterraner Allrounder zum Braten, Backen und Frittieren Ob Gemüse, Fleisch, Fisch oder mediterrane Ofengerichte: Bratöl mit Olive eignet sich für viele Gerichte der warmen Küche. Es kann zum Braten, Backen und Frittieren verwendet werden und verbindet dabei hohe Erhitzbarkeit mit einer dezenten Olivenölnote.

Varianten ab 5,49 €*

9,99 €*

Erdnussöl geröstet

Intensiver Erdnussgeschmack mit Röstaroma Für unser geröstetes Erdnussöl werden die Erdnüsse vor der Pressung schonend geröstet. Dadurch entwickelt das Öl seinen kräftigen, nussigen Geschmack und das charakteristische Röstaroma. 100 % Fairtrade-zertifizierte Erdnüsse Die Erdnüsse stammen von ausgewählten Landwirten aus China. Das geröstete Erdnussöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Für Wok, Pfanne und Backofen Mit seiner hohen Erhitzbarkeit bis 210 °C eignet sich das geröstete Erdnussöl zum Braten, Backen und Frittieren. Besonders gut passt sein Röstaroma zu Wok-Gerichten, Fleisch, Fisch und Gemüse. Auch Desserts, Gebäck und kalte Speisen erhalten damit eine intensive nussige Note.

Inhalt: 0.1 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Erdnussöl nativ

Feine Erdnussnote für warme und kalte Gerichte Unser natives Erdnussöl wird aus unbehandelten Erdnüssen gewonnen. Die schonende Verarbeitung bewahrt den charakteristischen, angenehm nussigen Geschmack und macht das Öl zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte und süße Gerichte. 100 % Fairtrade-zertifizierte Erdnüsse Für das Öl verwenden wir ausschließlich Fairtrade-zertifizierte Erdnüsse, die von ausgewählten Landwirten aus China stammen. Das native Erdnussöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Vielseitig und bis 210 °C erhitzbar Das native Erdnussöl eignet sich zum Braten, Backen und Frittieren. Seine feine Erdnussnote passt besonders gut zu asiatischen Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch zu Bratkartoffeln, Keksen und Muffins.

Inhalt: 0.25 Liter (35,96 €* / 1 Liter)

8,99 €*

44.47 %

Feines Öl-Trio - Edition Ostern 2026

Exklusiv & limitiert: Das BIO PLANÈTE Feines Öl-Trio Edition Ostern 2026 inspiriert mit seinen nussigen, buttrigen und leicht fruchtigen Noten zu wärmenden Gerichten für die kalte Jahreszeit. Die kleine Box enthält drei beliebte Bio-Öle in der Sondergröße 40 ml und ist eine großartige Geschenkidee für Lieblingsmenschen. Das BIO PLANÈTE Back- und Bratöl mit Ghee ist für all jene die richtige Wahl, die eine buttrige Note lieben. Der intensive Geschmack entsteht durch das Ghee, der sogenannten »geklärten Butter«. Dafür wird der Butter Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entzogen und es verbleibt eine Form des Butterschmalzes, dessen Geschmack im Zusammenspiel mit ölsäurereichem Sonnenblumenöl an zerlassene Butter erinnert. Das Öl ist zum Braten & Backen geeignet sowie reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Bio-Käuferinnen und -Käufer wählten das Back- und Bratöl mit Ghee zum »Bestes Bio 2024«. Die Herstellung unseres BIO PLANÈTE Olivenöl & Orange ist etwas ganz Besonders: Frische Orangen werden gemeinsam mit Oliven zu einem mediterranen Öl verpresst, in dem das typisch frische Orangenaroma deutlich zu schmecken ist - ganz ohne zusätzliche ätherische Essenzen! Der aromatisch-nussige Geschmack von BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet eignet sich perfekt für asiatische Speisen und für Gerichte á la 1001 Nacht. Für das Öl werden die unbehandelten Samen schonend geröstet, bevor sie kaltgepresst werden. Das verleiht dem Öl eine bernsteinähnliche Farbe und ein sehr vollmundiges, nussiges Aroma. Sesamöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E und darf mit Vorsicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.12 Liter (83,25 €* / 1 Liter)

9,99 €* 17,99 €*

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Fresh Ölziehmixtur

Frischer Geschmack ohne Pfefferminze Fresh verbindet Sonnenblumen-, Sesam- und Kokosöl mit ätherischen Essenzen aus Thymian, Myrrhe, Wacholder, Niaouli und Nelke. Die Komposition ist bewusst ohne Pfefferminze formuliert und besitzt einen angenehm frischen Geschmack. Für die tägliche Ölzieh-Routine Ölziehen hat in verschiedenen Regionen der Welt eine lange Tradition. Für die Anwendung wird Fresh morgens auf nüchternen Magen für 3 bis 5 Minuten durch die Zähne gezogen, geschlürft und gekaut. Anschließend wird die Mixtur ausgespuckt und der Mund mit klarem Wasser ausgespült. Vor Gebrauch gut schütteln. Dermatologisch und zahnmedizinisch geprüft Dermatest hat die Fresh Ölziehmixtur in einer vierwöchigen Studie aus dermatologischer und zahnmedizinischer Sicht geprüft und mit dem Prädikat »sehr gut« beurteilt. Fresh ist ein Kosmetikprodukt zur äußeren Anwendung und nicht zum Verzehr bestimmt.

Inhalt: 0.25 Liter (55,96 €* / 1 Liter)

13,99 €*

9.91 %

Geschenkbox »Exotisch genießen«

Zu Weihnachten, Geburtstagen, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so - manchmal soll es eben etwas ganz Besonderes sein, um jemandem eine Freude zu bereiten. Mit unserer BIO PLANÈTE Geschenkbox »Exotisch genießen« schenken Sie ein nachhaltiges Geschmackserlebnis. Verpackt in einer eleganten Geschenkbox aus FSC-zertifiziertem Karton ist unser exotisches Duo ein einzigartiges Präsent für alle Liebhaber der Gourmet-Küche. In der BIO PLANÈTE Geschenkbox »Exotisch genießen« sind folgende Öle enthalten: 250 ml BIO PLANÈTE Avocadoöl nativ und 250 ml BIO PLANÈTE Sesamöl nativ. Entdecken Sie auch unsere weiteren exklusiven Geschenkideen.Unser Tipp:Avocadoöl findet traditionell in der Kosmetik (Haut- und Haarpflege) und als Lebensmittel Anwendung. Avocadoöl ist zum Dünsten sowie Garen geeignet und darf vorsichtig erhitzt werden. Mit seinem weichen, buttrigen Geschmack verfeinert es Salate, Vinaigrettes und Dips. Durch den nussigen, sehr milden Geschmack gilt das kaltgepresste Sesamöl aber vor allem als »Perle« in der makrobiotischen Küche. Es verleiht Speisen eine aromatische, leicht asiatische Note. Erhitzen Sie Sesamöl nur behutsam und verfeinern Sie damit Gemüse, Fisch, Reis und Nudeln kurz vor dem Servieren. Natives Sesamöl wird in verschiedenen Regionen Asiens auch traditionell zum Ölziehen verwendet.

Inhalt: 0.5 Liter (35,98 €* / 1 Liter)

17,99 €* 19,97 €*

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8.99 %

Geschenkbox »Omega 3«

Zu Weihnachten, Geburtstagen, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so - manchmal soll es eben etwas ganz Besonderes sein, um jemandem eine Freude zu bereiten. Mit unserer BIO PLANÈTE Geschenkbox »Omega 3« schenken Sie ein gesundes wie auch nachhaltiges Geschmackserlebnis. Verpackt in einer eleganten Geschenkbox aus FSC-zertifiziertem Karton ist unser Vitalöl-Duo ein einzigartiges Präsent für alle Liebhaber der gesunden Küche. Beide Öle sind besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. In der BIO PLANÈTE Geschenkbox »Omega 3« sind folgende Öle enthalten: 250 ml BIO PLANÈTE Hanföl nativ und 250 ml BIO PLANÈTE Leindotteröl nativ. Entdecken Sie auch unsere weiteren exklusiven Geschenkideen.Unser Tipp:Das Hanföl mit der grün-gelblichen Farbe duftet nach frischen Kräutern und hat ein nussiges Aroma. So eignet es sich ideal zur Zubereitung von Salaten, Rohkost und Dressings - zum Beispiel in Kombination mit Honig und Senf oder um warme Speisen nach dem Kochen zu verfeinern.Das goldgelbe Leindotteröl mit dem angenehmen Geschmack nach frischem Gemüse harmoniert besonders gut zu Salaten, Rohkost, Dips oder Quarkspeisen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Inhalt: 0.5 Liter (29,98 €* / 1 Liter)

14,99 €* 16,47 €*

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9.22 %

Geschenkbox »Vitalöl«

Zu Weihnachten, Geburtstagen, Jubiläen, als Dankeschön oder einfach so - manchmal soll es eben etwas ganz Besonderes sein, um jemandem eine Freude zu bereiten. Mit unserer BIO PLANÈTE Geschenkbox »Vitalöl« schenken Sie ein gesundes wie auch nachhaltiges Geschmackserlebnis. Verpackt in unserer eleganten Geschenkbox aus FSC-zertifiziertem Karton ist unser Vitalöl-Duo ein einzigartiges Präsent für alle Liebhaber der gesunden Küche. Beide Öle sind besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können. Die enthaltene Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. In dem BIO PLANÈTE Geschenkset »Omega 3« sind enthalten: 250 ml BIO PLANÈTE Leinöl nativ (3D-Filtration) und 250 ml BIO PLANÈTE Schwarzkümmelöl nativ. Entdecken Sie auch unsere weiteren exklusiven Geschenkideen.Unser Tipp:Da Leinöl aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet ist, passt es bestens in die kalte Küche: Genießen Sie das nussige Leinöl klassisch mit Kartoffeln und Quark oder mit zartem Gemüse. Bereits am Morgen kann es als Zutat im Müsli oder Joghurt der schnelle Weg zu einem hochwertigen Frühstück sein. Wer kein Müsli zum Frühstück mag, kann auch gerne pur einen Teelöffel dieses hochwertigen Öls genießen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Leinöl schmeckt auch in anderen leckeren Rezepten wie im Schoko-Nuss-Aufstrich oder in vegetarischen, herzhaften Brotaufstrichen. Das scharf-würzige Schwarzkümmelöl harmoniert sehr gut mit orientalischen Gerichten, Fladenbrot, Kichererbsen, Käse und Bohnen. Um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen, sollte es auf jeden Fall nicht erhitzt, sondern kalt verwendet werden. Schwarzkümmelöl ist zudem eine wichtige Zutat in der Naturkosmetik und wird traditionell in der Haut- und Haarpflege verwendet.

Inhalt: 0.5 Liter (38,98 €* / 1 Liter)

19,49 €* 21,47 €*

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Hanföl nativ

Mild-nussig mit einer feinen grasigen Note Unser natives Hanföl besitzt ein mild-nussiges, leicht grasiges Aroma und eine charakteristische grün-gelbliche Farbe. Gewonnen wird es durch einmalige, schonende Kaltpressung der Bio-Hanfsamen. Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Hanföl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und enthält die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Dies entspricht etwa 12 ml beziehungsweise einem Esslöffel Hanföl. Für Salate, Dressings und warme Speisen Das nussig-krautige Aroma passt besonders gut zu Salaten, Rohkost und Dressings, zum Beispiel in Kombination mit Honig und Senf. Auch bereits fertig zubereitete warme Speisen lassen sich damit verfeinern. Hanföl sollte nicht erhitzt werden. Übrigens: Der landwirtschaftliche Anbau von Nutzhanf ist gesetzlich streng reglementiert. Der THC-Gehalt der zugelassenen Sorten beträgt weniger als 0,2 %. Damit sind diese zur Rauschmittelherstellung ungeeignet. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Inhalt: 0.25 Liter (31,96 €* / 1 Liter)

7,99 €*

Haselnussöl geröstet

Intensives Nougataroma durch schonende Röstung Für unser geröstetes Haselnussöl werden die Haselnusskerne vor der Pressung sorgsam geröstet. Dadurch intensiviert sich ihr nussiges Aroma und entwickelt die für dieses Öl charakteristische Nougatnote. Die Haselnüsse beziehen wir hauptsächlich aus der Türkei. Geröstet und anschließend kaltgepresst Nach der schonenden Röstung werden die Kerne einmal kaltgepresst. So entsteht ein aromatisches Gourmet-Öl mit deutlich kräftigerem Geschmack als die native Variante. Unser Haselnussöl ist nach dem Fair for Life-Standard zertifiziert. Besonders fein in Gebäck und Desserts Das intensive Nougataroma passt hervorragend zu Gebäck, Desserts und Crêpes. Beim Backen kann zum Beispiel ein Teil des im Rezept vorgesehenen Fetts durch Haselnussöl ersetzt werden. Das Öl eignet sich außerdem zum Dünsten und Garen.

Inhalt: 0.1 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

8,99 €*

Kokosfett mild

Geschmacksneutral für süße und herzhafte Gerichte Unser Kokosfett mild ist die geschmacksneutrale Alternative zu nativem Kokosöl. Das Öl wird aus dem Fruchtfleisch frischer Bio-Kokosnüsse gewonnen und danach mit Wasserdampf behandelt. Das Ergebnis ist ein neutrales Fett, das den Eigengeschmack der zubereiteten Speisen in den Vordergrund stellt. Sehr hoch erhitzbar und vielseitig einsetzbar Kokosfett besitzt eine hohe Hitzebeständigkeit und eignet sich zum scharfen Anbraten und Frittieren. Bei kühleren Temperaturen ist es fest und wird bei Wärme flüssig. Durch seinen neutralen Geschmack lässt es sich sowohl für herzhafte als auch für süße Rezepte verwenden. Das »OFT LÄNGER GUT«-Label weist darauf hin, Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Zum Braten, Backen und als pflanzliche Butteralternative Ob Gemüse, Dhal, Gebäck oder Snacks: Kokosfett lässt sich vielseitig zum Braten, Backen und Frittieren einsetzen. Zudem kann es als pflanzliche Alternative zu Butter verwendet werden.

Inhalt: 0.95 Liter (14,73 €* / 1 Liter)

Varianten ab 5,99 €*

13,99 €*

Kokosöl nativ

Exotischer Geschmack nach frischer Kokosnuss Unser natives Kokosöl wird aus dem Fruchtfleisch reifer Bio-Kokosnüsse von den Philippinen gewonnen. Das Fruchtfleisch wird dafür aus der harten Schale herausgeschält, in hauchdünne Fäden geraspelt, getrocknet und einmal kaltgepresst. So bleibt das charakteristische Aroma frischer Kokosnuss erhalten. Nativ, kaltgepresst und bis etwa 200 °C erhitzbar Das Kokosöl ist naturbelassen und wird weder gebleicht, gehärtet noch desodoriert. Bei Temperaturen bis etwa 25 °C ist es fest; bei höheren Temperaturen wird es flüssig. Es ist bis etwa 200 °C erhitzbar und eignet sich dadurch für viele Anwendungen in der kalten und warmen Küche. Für Currys, Backen, Braten und süße Rezepte Die feine Kokosnote passt zu Currys und anderen exotischen Gerichten ebenso wie zu Gebäck, Kuchen, Konfekt und pflanzlichen Aufstrichen. Das Kokosöl kann zum Braten, Backen und Frittieren verwendet werden.

Inhalt: 0.2 Liter (34,95 €* / 1 Liter)

Varianten ab 4,49 €*

6,99 €*

Kürbiskernöl geröstet

Kräftig nussig mit intensivem Röstaroma Für unser geröstetes Kürbiskernöl verwenden wir ausschließlich Kerne der Sorte Steirischer Ölkürbis. Die Kürbisse reifen auf Bio-Feldern in Österreich und Ungarn. Nach der Ernte werden die schalenlosen Kerne gereinigt und schonend geröstet. So entwickelt sich das charakteristische, kräftig nussige Röstaroma. 30 bis 50 Kürbisse für einen Liter Öl Für einen Liter Kürbiskernöl werden rund 2,5 Kilogramm getrocknete und geröstete Bio-Kürbiskerne benötigt - das entspricht etwa 30 bis 50 Kürbissen. Das Öl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Von Kürbissuppe bis Vanilleeis Das intensive Röstaroma passt zu Salaten, Rohkost, Kürbissuppe und warmem Gemüse ebenso wie zu Pellkartoffeln oder Ziegenkäse. Auch Vanilleeis und Kuchen erhalten mit wenigen Tropfen eine besondere nussige Note. Das Öl sollte nur mit Vorsicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (47,96 €* / 1 Liter)

11,99 €*

Kürbiskernöl nativ

Mild-nussiger Geschmack aus steirischen Kürbiskernen Für unser natives Kürbiskernöl verwenden wir Kerne des Steirischen Ölkürbis. Nach der Ernte werden die Bio-Kürbiskerne aus den Kürbissen gelöst, gewaschen, gereinigt und getrocknet. Anschließend werden sie kaltgepresst. Anders als bei der gerösteten Variante bleibt der Geschmack mild und unterstreicht das Eigenaroma der Speisen. Kaltgepresst und reich an Vitamin E Durch die schonende Kaltpressung entsteht ein natives, goldgrünes Kürbiskernöl. Es ist reich an essentiellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E, welches dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Feine nussige Note für kalte und warme Speisen Schon wenige Tropfen verfeinern Salate, Dips, Dressings, Kürbissuppe und grüne Smoothies. Das native Kürbiskernöl eignet sich außerdem zum Backen, Dünsten und Garen, sollte dabei aber nur mit Vorsicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (39,96 €* / 1 Liter)

9,99 €*

BIO PLANÈTE Leindotteröl aus deutscher Herkunft 250 ml

Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft

Mildes Leindotteröl aus deutschem Anbau Die Saat für unser Leindotteröl nativ aus deutscher Herkunft wird in Deutschland angebaut und verarbeitet. Das goldgelbe Öl besitzt eine milde Note, die an frisch gekochtes Gemüse erinnert. Reich an Omega-3 Das Öl ist reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Diese trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Das entspricht etwa 6 ml Leindotteröl. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Für die kalte Küche Leindotteröl passt zu Salaten, Rohkost und Dips und eignet sich zum Verfeinern von Vinaigrettes und Smoothies. Aufgrund seines Fettsäuremusters sollte es nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (27,96 €* / 1 Liter)

6,99 €*

Leinöl nativ (3D-Filtration)

Angenehm mild und leicht nussig Unser natives Leinöl wird kaltgepresst und anschließend mit unserer eigens entwickelten 3D-Filtration auf natürliche Weise entbittert. Dabei nutzen wir die dreidimensionale Struktur kleiner Eiweißbausteine, um die für die Bitterkeit verantwortlichen Bestandteile herauszufiltern. Das Ergebnis ist ein angenehm mildes, leicht nussiges Leinöl. Besonders reich an Omega-3 Mit 47 g Alpha-Linolensäure (ALA) pro 100 ml besitzt Leinöl einen besonders hohen Gehalt an dieser mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure. Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Das entspricht etwa 5 ml beziehungsweise einem Teelöffel Leinöl. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Der Klassiker zu Kartoffeln und Quark Leinöl passt klassisch zu Kartoffeln und Quark, aber auch zu Gemüse, Müsli, Joghurt und herzhaften Brotaufstrichen. Aufgrund seiner empfindlichen Fettsäuren sollte es nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.5 Liter (15,98 €* / 1 Liter)

Varianten ab 3,99 €*

7,99 €*

Mehrweg

zzgl. 0,50 € Pfand

BIO PLANÈTE O´citron Olivenöl und Zitrone 250 ml

Leinöl nativ aus deutscher Herkunft

Nussig und typisch bitter im Geschmack Unser Leinöl nativ aus deutscher Herkunft wird bewusst ohne zusätzliche 3D-Filtration hergestellt. Dadurch behält es den für Leinöl typischen nussigen und bitteren Geschmack. Die Leinsaat wird in Deutschland angebaut und verarbeitet. Besonders reich an Omega-3 Das goldgelbe, kaltgepresste Leinöl besitzt einen besonders hohen Anteil an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA). Alpha-Linolensäure trägt bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Bei diesem Leinöl entspricht das etwa 4 ml beziehungsweise zwei Teelöffeln. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Deutsche Leinsaat für die kalte Küche Das Leinöl passt klassisch zu Kartoffeln und Quark sowie zu zartem Gemüse. Auch Müsli, Porridge und Joghurt lassen sich damit verfeinern. Aufgrund seines hohen Anteils mehrfach ungesättigter Fettsäuren sollte das Öl nicht erhitzt werden.

Inhalt: 0.25 Liter (23,96 €* / 1 Liter)

5,99 €*

3 Wege zu gesunden & genussvollen Weihnachtstagen