Sich im turbulenten Familienalltag täglich mit der Frage zu beschäftigen, was Gesundes auf den Tisch kommen soll, kann unter Umständen zu Herausforderungen führen. Zeit- und stressärmer ist da ein Essenplan für die ganze Woche.
Wir haben Ihnen einen Wochenplan mit nährstoffreichen, ausgewogenen und gesunden Mahlzeiten für Sie und Ihre Familie zusammengestellt. Angeregt von den Ernährungsempfehlungen der Planetary Health Diet, besteht der Wochenplan aus den vielseitigen Rezepten unseres Online-Kochbuchs. Er dient als Orientierung für eine pflanzenbasierte Ernährung, erfüllt jedoch nicht die exakten Vorgaben zu den Lebensmittelmengen.
Montag
Frühstück:
Le Cake »Tropical«
Mittagessen:
Kokos-Bananen-Pfannkuchen
Abendessen:
Kurkuma Falafel
Dienstag
Frühstück:
Müsli Muffins
Mittagessen:
Fisch-Gemüsecremesuppe für Kinder
Abendessen:
Herbstlicher Obstsalat
Mittwoch
Frühstück:
Goldenes Granola mit Leinöl
Mittagessen:
Spaghetti al Pesto mit Mohn-Brokkoli und Bohnen-Tomaten-Salat
Abendessen:
Karotten- und Bananenwaffeln für Kinder
Donnerstag
Frühstück:
Schoko-Nuss-Aufstrich
Mittagessen:
Pasta mit frischen Tomaten
Abendessen:
Mini-Reisbällchen mit Rührei für Kinder
Freitag
Frühstück:
Joghurtkuchen mit Kürbiskernmehl
Mittagessen:
Omelett mit Spinat und Champignons
Abendessen:
Süßkartoffelpizza
Samstag
Frühstück:
Mini-Leinmehlbrot mit Honig-Rosmarinkruste
Mittagessen:
Kids Burger mit selbstgemachter Mayo, Ketchup und Pommes
Abendessen:
Karotten-Cremesuppe mit Haselnüssen
Sonntag
Frühstück:
Pfirsich-Zitronengras-Crumble
Mittagessen:
Ofengemüse mit Granatapfelkernen
